Podrobný recept s fotografií přípravy salátu se zelím, rajčaty, krevetami a sázeným vejcem. Výživný salát a nízký obsah kalorií. Video recept.
V sezóně čerstvé zeleniny a bylinek navrhuji připravit zdravý, chutný, lehký a zároveň uspokojivý letní salát se zelím, rajčaty, krevetami a sázeným vejcem. Obvaz je nejjednodušší, ale o to zajímavější je, když je jemný žloutek rozmazaný. Takový salát není ostuda podávat na slavnostním stole; je ideální pro rodinnou večeři. Je to také skvělý nápad na lahodnou a zdravou snídani, kterou není těžké připravit. Poté, co strávíte dalších 5 minut ráno, budete mít na stole vynikající jídlo hodné nejvyšší chvály!
Na tento salát můžete použít jakoukoli zeleninu: okurky, ředkvičky, papriky … Jelikož zde jsou hlavními produkty krevety, a zajímavým je sázené vejce. Krevety jsou běžné mořské plody do salátů. Jsou vždy lehké a výživné, mají velmi jemnou a vytříbenou chuť. Díky přidání krevet a vajec obsahuje salát spoustu zdravých bílkovin, které jsou důležité pro hubnutí. Sázené vejce je francouzská verze vařených vajec, kde se vejce vaří bez skořápky. Dávají pokrmu zvláštní chuť. Správně ho uvařit není těžké, zvlášť pokud znáte základní pravidla. Pro uspokojivější salát posypte česnekovými krutony nebo domácími krutony.
Podívejte se také, jak udělat krabový salát se zelím a rajčaty.
- Obsah kalorií na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Bílé zelí - 200 g
- Okurky - 1 ks.
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na zálivku
- Česnek - 1 stroužek
- Rajčata - 1 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Kopr - parta
- Petržel - parta
- Cilantro - parta
- Vařené zmrazené krevety - 200 g
Krok za krokem vaření salátu se zelím, rajčaty, krevetami a sázeným vejcem, recept s fotografií:
1. Bílé zelí omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte požadované množství a nakrájejte na tenké proužky.
2. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou, odřízněte konce z obou stran a nakrájejte na tenké čtvrtkroužky.
3. Rajčata omyjte, osušte a nakrájejte na plátky libovolné velikosti.
4. Oloupejte česnek a nakrájejte jej nadrobno.
5. Umyjte koriandr, kopr a petržel, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte nadrobno.
6. Krevety rozmrazte předem nebo zalijte vodou při pokojové teplotě a nechte 15 minut. Poté je oloupejte a usekněte hlavu.
7. Umístěte veškeré jídlo do hluboké mísy. Ochuťte je rostlinným olejem a solí a promíchejte. Sójovou omáčku, citronovou šťávu a olivový olej si můžete připravit složitě.
8. Uvařená vejce vařte způsobem, který vám vyhovuje. Například nalijte obsah do šálku vody a mikrovlnky po dobu 1 minuty na 850 kW. Pokud je výkon spotřebiče odlišný, upravte dobu vaření tak, aby se protein srazil a žloutek zůstal tekutý.
Chcete -li lépe „chytit“bílkoviny a správně obalit žloutek, můžete do šálku vody přidat trochu octa.
9. Na servírovací talíř položte krevetový zeleninový salát.
10. Na salát se zelím, rajčaty a krevetami opatrně položte pošírovaná vejce. Připravený salát podávejte na stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat salát z pošírovaného vejce.
