Co uvařit na sváteční stůl? TOP 10 lahodných dezertů do nového roku 2020. Videorecepty.
Dezerty na Nový rok jsou sladká jídla, která jsou vhodná na sváteční stůl. K jejich přípravě budete potřebovat exotické přísady, které vám umožní připravit neobvyklou pochoutku. Nabízíme lahodné recepty na sváteční dezerty na Nový rok.
Jaké dezerty uvařit na Nový rok 2020?
Nový rok 2020 se bude konat ve znamení pozemské krysy. Toto zvíře miluje jas, rozmanitost, proto by sladké dezerty na Nový rok měly být krásně zdobené, s neobvyklou chutí.
Na sváteční stůl budou vhodné dorty a rohlíky ve formě novoročních symbolů: sněhulák, vánoční strom, Santa Claus, sněhové vločky. Hledejte jedinečné recepty: zapomeňte na standardní řešení.
Ovocné dezerty pro nový rok mohou být vyrobeny z exotického ovoce:
- ananas;
- mučenka;
- mango;
- kiwi;
- Limetka.
Jahody, maliny, hrozny jsou v zimě považovány za vzácnost. Kokosové mléko vám dodá vynikající chuť, ale používejte jej moudře, abyste jídlo nepokazili.
Lehký dezert na Nový rok lze vyrobit ze sušenek nebo koláčů. Na novoroční stůl přijde vhod tiramisu, plátky piškotů se šlehačkou a ovocem.
Aby byly dezerty na Nový rok 2020 vynikající, používejte pouze čerstvé produkty. Ležení ovoce, mléka nebo smetany pokrm zničí, protože chuť bude jiná a hostům se nemusí líbit.
Důležité! Důsledné dodržování receptů a správně vybraných produktů je klíčem k lahodnému dezertu do nového roku 2020.
TOP 10 nejlepších dezertů do nového roku
Při přípravě dezertů buďte zodpovědní. Neobvyklé sladkosti na dovolenou čekají nejen děti, ale i dospělí. Do Nového roku doporučujeme TOP-10 lahodných dezertů, které ozdobí váš stůl.
Sněhulák dort
Tato sladká pochoutka je vhodná jak pro dospělý, tak pro dětský stůl. Dezert vypadá atraktivně a chutná jako mistrovské dílo. Není těžké jej připravit: stačí přesně dodržet recept na dezert na Nový rok 2020.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porce - 10-12
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Vejce - 3 ks.
- Cukr - 2 lžíce
- Máslo - 150 g
- Mouka - 3 lžíce
- Vanilkový cukr - 8 g
- Sůl - špetka
- Zakysaná smetana - 500 g
- Kokosové vločky - 2 sáčky
- Kandované ovoce na ozdobu
Podrobná příprava dortu Sněhulák:
- Před přípravou jednoduchého dezertu na Nový rok vhoďte vejce do hluboké mísy.
- Přidejte 1 polévkovou lžíci. cukr a vyšlehejte ingredience do husté pěny.
- Ve vodní lázni rozpustíme máslo.
- Počkejte, až vychladne, přidejte do vaječné směsi.
- Promíchejte, přidejte jedlou sodu, sůl, mouku.
- Dobře promíchejte a vypracujte těsto.
- Zapékací mísu vymažte olejem nebo vyložte pergamenem.
- Těsto nalijte do pekáče a pečte půl hodiny na 180 stupňů.
- Vyjměte pečivo a dejte do chladu.
- Dort nakrájejte na kousky 4x4 cm.
- U smetany přidejte zbývající cukr do zakysané smetany a prošlehejte. Pokud je zakysaná smetana kyselá, přidejte více cukru.
- Každý kousek sušenky namočte do smetany a položte na misku, čímž vytvoříte tvar sněhuláka.
- Hotový výrobek posypte kokosovými vločkami, vytvořte oči a ústa z kandovaného ovoce.
Tiramisu
Luxusní italský dezert, velmi jemný a chutný. Hosté budou z takové pochoutky potěšeni. K jeho přípravě budete potřebovat sýr mascarpone (často nahrazovaný šlehačkou), savoyardi sušenky (pokud nejsou k dispozici, nahraďte je sušenkou), kávu a alkohol na impregnaci (brandy, rum, koňak nebo smetanový likér). Děti si mohou vyrobit tiramisu bez alkoholu nebo použít ochucovadlo. Navrch posypte pamlsek strouhanou čokoládou.
Ingredience
- Savoyardi sušenky nebo sušenky - 200 g
- Káva espresso - 100 ml
- Koňak, brandy nebo rum - 6 polévkových lžic
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Krém 33% - 600 ml
- Cukr - 9 polévkových lžic
- Sýr Mascarpone - 500 g
- Vejce - 6 ks.
Krok za krokem vaření tiramisu:
- Připravte si přírodní espresso kávu a ochlaďte ji.
- Přidejte trochu alkoholu a cukru. Zkontrolujte: hlavní chuť impregnace by měla být káva, nasládlá, s mírným alkoholovým aroma. Pokud vaříte pro děti, přidejte místo koňaku rumovou příchuť.
- Krém dobře ochlaďte a poté šlehejte na nízké rychlosti.
- Zadejte 3 polévkové lžíce. cukr nebo prášek a pokračujte ve šlehání vysokou rychlostí.
- Buttercream můžete nechat. Pokud ale chcete dělat klasické Tiramisu, udělejte si krém se sýrem. Chcete -li to provést, oddělte žloutky od bílků a šlehejte s trochou cukru. Spojte žloutky se sýrem mascapone a prošlehejte. Můžete přidat trochu rumu. Bílky vyšlehejte zvlášť a přidejte je do tvarohové směsi. Nepokoušejte se prudce šlehat nebo míchat, jinak se protein usadí. Krém dejte do lednice.
- Sušenku nebo sušenku položte na talíř a potřete namáčením.
- Rozložte sušenky po vrstvách, každou vrstvu bohatě posypejte šlehačkou nebo krémem z Tiramisu.
- Když je dort hotový, zalijte ho krémem.
- Dort dáme do lednice na 4 hodiny.
- Navrch posypeme kakaem nebo strouhanou čokoládou, ozdobíme máslovým krémem.
Vánoční log
V západních zemích je zvykem podávat na stůl speciální dezert - vánoční poleno. Připravuje se ve formě ruličky s náplní a sladkou impregnací, zdobené podle tématu. Další je recept na lahodný dezert na Nový rok.
Ingredience
- Vejce - 6 ks. (pro sušenky)
- Cukr - 150 g (na sušenku)
- Kakao - 10 g (na sušenku)
- Mouka - 140 g (na sušenku)
- Krém 30% - 500-700 ml (na plnění)
- Moučkový cukr - 300 g (na plnění)
- Banány - 2 ks. (Pro plnění)
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce (Pro plnění)
- Tvrdá čokoláda - 50 g (na plnění)
- Máslo - 200 g (na čokoládový krém)
- Kondenzované mléko - 8 polévkových lžic (pro čokoládový krém)
- Kakao - 2 polévkové lžíce (pro čokoládový krém)
- Cukr - 130 g (na sirup)
- Voda - 120 ml (na sirup)
- Rum nebo koňak - 1 polévková lžíce (pro sirup)
Podrobná příprava vánočního deníku:
- Vejce a cukr na těsto dejte do mísy.
- Směs vyšlehejte do tuha.
- Ve 3 dávkách za stálého míchání těsta přidáme mouku a kakao. Mělo by být homogenní.
- Připravte formu vložením pergamenu dovnitř.
- Těsto nalijte do formy a uhlaďte.
- Pečte čtvrt hodiny na 180 stupňů.
- Vychladlou sušenku vyjmeme z formy, vyjmeme pergamen a pečivo posypeme cukrem.
- Piškot přeneseme do ručníku a zabalíme do ruličky.
- Nechte roli 8 hodin.
- Dejte si krém. Nastrouhejte tvrdou čokoládu.
- Banány oloupeme, nakrájíme na plátky a zalijeme citronovou šťávou.
- Vmíchejte smetanu.
- Zahříváním směsi připravte sirup s vodou, cukrem a rumem.
- Roli rozvineme a namočíme do vychladlého sirupu.
- Potřeme krémem, rozetřeme na vrstvu banánů.
- Posypeme strouhanou čokoládou a stočíme piškot.
- Vytvořte máslový krém. Máslo nechte při pokojové teplotě změknout, poté rozšlehejte mixérem. Pokračujte v šlehání, přidejte kakao a kondenzované mléko.
- Z role šikmo nakrájíme 2 malé kousky.
- Rolku namažte máslovým krémem.
- Nařezané kusy připevněte k polenu a potřete také olejem.
- Nakreslete nožem vzory podobné dřevu.
Panna cotta s jahodami
Dietní dezert je ideální pro dámskou společnost. Ženy, které sledují svoji postavu, ji mohou bez obav sníst. Ale se stejným úspěchem může být připraven pro velkou společnost.
Ingredience
- Mléko - 100 ml
- Voda - 100 ml
- Cukr - 80 g
- Voda na želatinu - 1 polévková lžíce.
- Želatina - 25 g
- Mražené bobule - 150 g
Krok za krokem vaření panna cotty s bobulemi:
- Želatinu zalijte studenou vodou a nechte nabobtnat.
- Mléko smíchejte s vodou a vařte.
- Přidejte 50 g cukru a zahřívejte na ohni další 2 minuty.
- Želatinu rozpusťte ve vodní lázni nebo mikrovlnné troubě.
- Smíchejte želatinu s mléčnou směsí.
- Nalijte dezert na Nový rok do šálků nebo forem.
- Nastavit v chladničce.
- Před podáváním posypeme bobulemi.
Mandarinový dezert s bílou čokoládou
Když přemýšlíte, co uvařit na Nový rok, vyberte si lehké a neobvyklé dezerty. Po vydatné hostině, občerstvení a pečení chcete něco vydatného a lehkého. Mandarinový dezert je k tomu jako stvořený.
Ingredience
- Bílá čokoláda - 200 g
- Tukový krém - 120-130 ml
- Jogurt (bez barviv nebo přísad) - 300 ml
- Mandarinky - 5 ks.
- Černá čokoláda
Krok za krokem příprava mandarínkového dezertu s bílou čokoládou:
- Uvařte smetanu, přidejte bílou čokoládu a počkejte, až se rozpustí.
- Míchejte do hladka a vychladnout.
- Když je krém mírně teplý, přidejte jogurt. Nedávejte do horké smetany, nebo se jogurt srazí.
- Oloupejte mandarinky a oloupejte bílé pruhy. Rozdělte na klínky.
- Připravte si poháry nebo misky.
- Na dno položte krém, poté vrstvu plátků mandarinky. Střídejte vrstvy, dokud nebude mísa naplněna až na vrchol.
- Dezert posypeme nastrouhanou hořkou čokoládou.
- Chladem vychladnout.
Čokoládové fondue
Vynikající jídlo je ideální pro rozlučku se svobodou nebo malou skupinu přátel. Úžasná metoda prezentace a přípravy je úspěšně kombinována s romantickým prostředím při svíčkách.
Ingredience
- Tvrdá čokoláda - 100 g
- Tukový krém - 125 g
- Krémový likér - 2 polévkové lžíce (lze nahradit příchutí)
- Jablka, pomeranče, banány - 2 ks.
Jak připravit čokoládové fondue krok za krokem:
- Čokoládu nalámejte na kousky a vložte do nádoby.
- Přidejte smetanu a zahřejte, aby se čokoláda rozpustila.
- Přidejte alkohol a promíchejte.
- Oloupejte a nakrájejte ovoce na plátky.
- Nalijte čokoládovou směs do malé keramické misky.
- Umístěte ho přes svíčku.
- Ovoce položte na špejli, namočte do čokoládové směsi a snězte.
Ovocný salát v ananasu
Nízkokalorické a chutné jídlo z ovoce. Vezměte ananas jako základ a nádobu. Hosté budou z takové pochoutky potěšeni.
Ingredience
- Ananas, banán, jablko, pomeranč, hruška, kiwi - 1 ks.
- Jahoda - 50 g
- Brusinka - 20 g
- Třešeň - 50 g
- Moučkový cukr a citronová šťáva - 2 polévkové lžíce.
- Listy máty - na ozdobu
Krok za krokem příprava ovocného salátu v ananasu:
- Ananas nakrájejte na polovinu.
- Vytáhněte střed tak, aby ve spodní polovině byla prohlubeň.
- Dužinu ananasu a další ovoce nakrájejte na malé plátky.
- Ovoce promíchejte, posypte citronovou šťávou, posypte cukrem.
- Lžící salátu na polovinu ananasu.
- Ozdobte snítkami máty.
Grapefruit s medem a skořicí
Koření může dodat jedinečnou chuť jakémukoli produktu, dokonce i grapefruitu. Pokud máte rádi neobvyklé dezerty, zkuste tento. Neobvyklá kombinace produktů vás osloví.
Ingredience
- Grapefruit - 3 ks.
- Tekutý med - 4 polévkové lžíce
- Sherry - 4 polévkové lžíce
- Anýz, skořice, rozinky - podle chuti
- Loupané vlašské ořechy - 1 hrst
Krok za krokem příprava grapefruitu s medem a skořicí:
- Grapefruity oloupeme a prolisujeme a nahoře odřízneme 1 cm vrstvu.
- Smíchejte med, skořici, sherry, anýz.
- Ořechy dejte na řez ovoce a zalijte medovou směsí.
- Namočte dezert na 20 minut.
- Marinádou znovu zalijte ovoce a vložte do trouby na 10 minut na 180 stupňů.
Šotek
Toto je název amerického čokoládového koláče nakrájeného na obdélníkové kousky. Připravuje se na bázi sušenky, ale může mít konzistenci dortu, sušenky nebo muffinu, podle typu receptu. Dezert je skvělý pro bufetový stůl.
Ingredience
- Tvrdá čokoláda - 150 g
- Máslo - 150 g
- Cukr - 200 g
- Vejce - 3 ks.
- Mouka - 120 g
- Kakaový prášek - 1 polévková lžíce l.
- Kůra a šťáva z limetky a citronu - 1 ks.
- Prášek do pečiva - 1 lžička
Krok za krokem příprava koláčku:
- V míse smíchejte cukr a kůru z limetky a citronu.
- Přidejte vejce, citrusovou šťávu.
- Zahřejte a rozpustte čokoládu a máslo v samostatné nádobě.
- Když čokoládová směs mírně vychladne, nalijte ji do vaječné směsi.
- K ostatním přísadám přidejte kakao, mouku a prášek do pečiva.
- Mícháním vypracujte hladké těsto.
- Umístěte obrobek do vymazané misky.
- Pečeme půl hodiny na 180 stupňů.
- Vyjměte koláč z trouby, nakrájejte na trojúhelníky.
- Podle potřeby namažte libovolným krémem.
Pečená jablka se sušeným ovocem
Tento jednoduchý a lahodný dezert je ideální pro dětský stůl. Všechny jeho součásti jsou užitečné, přirozené. Jablka se používají jako nádoba na servírování dezertů.
Ingredience
- Jablka - 4 ks.
- Cukr - 60 g
- Skořice - 1 lžička
- Směs sušeného ovoce a brusinek - po 100 g
- Oloupané vlašské ořechy - 50 g
- Máslo - 40 g
- Horká voda - 200 ml
Krok za krokem příprava pečených jablek se sušeným ovocem:
- Jablka omyjeme, střed odstraníme nožem.
- Sušené ovoce nasekejte najemno.
- Smíchejte je s bobulemi.
- Přidejte skořici, cukr.
- Směs dejte do jablka.
- Navrch položte kousky másla.
- Nalijte horkou vodu na plech.
- Připravená jablka položte na plech.
- Vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů.
- Pečte 30-40 minut.
- Hotový dezert posypte cukrem nebo práškem.
Video recepty na dezerty na Nový rok
Novoroční dezerty jsou skvělou příležitostí, jak potěšit sebe i své hosty lahodnými pochoutkami. Vyberte si neobvyklé recepty, držte se jich a vaše jídla na novoročních svátcích všechny překvapí.
