Jak si vyrobit fazolovou polévku z konzervy doma? TOP 4 recepty s fotografiemi. Tajemství vaření a tipy od kuchařů. Video recepty.
Konzervovaná fazolová polévka je nejen chutná a uspokojující. Použití vařených fazolí výrazně zkrátí dobu vaření než uvaření syrové fazolové polévky. Je třeba poznamenat, že fazolová polévka je také velmi zdravé jídlo. Fazole obsahují spoustu rostlinných bílkovin, vitamínů a minerálů. Fazole regulují metabolismus, jsou užitečné pro střeva, nervový a kardiovaskulární systém. Polévku s fazolemi z konzervy můžete navíc vařit po celý rok. Protože konzervy jsou vždy k dispozici v obchodech. Nebo si můžete připravit domácí přípravky pro budoucí použití sami. V tomto článku zjistíme TOP-4 nejchutnějších a nejjednodušších receptů na přípravu polévky s fazolemi z konzervy.
Pravidla a jemnosti vaření
- U nás jsou nejběžnějšími druhy fazolí v konzervě americké červené a klasické bílé fazole. Pro vaření prvního chodu můžete použít jakýkoli.
- Luštěniny ve sklenicích mohou být také dvou typů: v rajčatové omáčce nebo bez omáčky ve vlastní šťávě. Tato volba produktu závisí na chuti kuchaře.
- Mějte na paměti, že fazole v konzervě se liší od jejich suchých protějšků. Sušené ovoce se téměř zdvojnásobí v hmotnosti i objemu. Šálek suchých fazolí se rovná dvěma plechovkám konzervovaného materiálu. Na 3L hrnec polévky obvykle stačí jedna plechovka.
- Jako základ fazolové polévky vezměte jakýkoli masový, rybí nebo zeleninový vývar. Skvělé jsou také kuřecí masové kuličky a dokonce i mořské plody.
Konzervovaná polévka z bílých fazolí
Hustá, bohatá a bohatě ochucená polévka s konzervovanými bílými fazolemi. Je snadná na přípravu a ideální pro vydatné jídlo pro celou rodinu. Pokud nemáte bílé fazole, můžete si udělat polévku z červených fazolí.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porce - 4-5
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Konzervované bílé fazole - 300 g
- Kuřecí vývar - 1, 7 l
- Mletý černý pepř - špetka
- Sůl - 1 lžička
- Cibule cibule - 1 ks.
- Brambory - 2 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Rostlinný olej - 40 ml
- Čerstvý kopr - 1 snítka
Vaření konzervované polévky z bílých fazolí:
- Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na střední kostky a vložíme do hrnce s kuřecím vývarem.
- Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme nadrobno a vložíme do rozehřáté pánve s rostlinným olejem.
- Mrkev oloupeme, omyjeme, nastrouháme na hrubém struhadle a přidáme na pánev k cibuli.
- Cibuli a mrkev restujte 7–10 minut, dokud nebudou světle zlatavé, a pošlete je do hrnce s bramborami.
- Když je zelenina téměř uvařená, přidejte do polévky fazole z konzervy.
- Dochutíme solí a pepřem a vaříme 5 minut.
- Vypněte oheň a do připravené polévky s fazolemi z konzervy vložte jemně nasekanou zeleninu.
Fazolová polévka s houbami
Polévka s fazolemi a houbami v konzervě je ideálním pokrmem pro tělo i duši, ideální pro půst a vegetariány. Polévku s fazolemi z konzervy můžete vařit nejen na sporáku, ale také v multivarce, což výrazně ušetří čas.
Složení:
- Konzervované bílé fazole - 2 plechovky
- Žampiony - 400 g
- Cibule - 2 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Olivový olej - 2 polévkové lžíce
- Voda - 1,5 l
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření fazolové polévky s houbami:
- Žampióny omyjte, nakrájejte na 2 nebo 4 kusy, podle velikosti. Malé ovoce nechte neporušené.
- Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme houby a restujeme na středním plameni.
- Cibuli oloupeme česnekem, omyjeme, nakrájíme na střední kousky a pošleme na pánev s houbami.
- Vše smažte za občasného míchání do zlatova.
- Opečené houby a cibuli přendejte do kastrůlku, přidejte vodu a přidejte jednu plechovku konzervovaných fazolí. Z fazolí slijte tekutinu.
- Přiveďte jídlo k varu, dochuťte solí a pepřem.
- Druhou sklenici fazolí dejte do mísy mixéru, po scezení šťávy přidejte naběračku vývaru z pánve a vše prošlehejte mixérem do hladka.
- Přemístěte rozmačkané fazole do hrnce a získáte krémovou, jemnou texturu.
- Přiveďte jídlo k varu, vařte 2 minuty a vyjměte houbovou polévku z tepla. Podáváme s krutony nebo krutony.
Fazolová a kuřecí polévka
Polévka s fazolemi a kuřecím masem v konzervě je vynikající a snadno se připravuje. Nenechá lhostejného žádného labužníka. Pokud není kuře, můžete vařit polévku s fazolemi a jakýmkoli masem. Například polévka s konzervovanými fazolemi a hovězím masem se ukáže jako chutná a výživná.
Složení:
- Kuřecí řízek - 500 g
- Konzervované fazole - 1 plechovka
- Brambory - 6 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Červená paprika - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
Výroba konzervovaných fazolí a kuřecí polévky:
- Kuřecí řízek omyjeme, dáme do kastrůlku, zalijeme vodou a vaříme vývar. Pro bohatý vývar vložte maso do studené vody.
- Uvařené kuře vyjměte z vývaru, ochlaďte a nakrájejte na kousky nebo nakrájejte na velké kostky.
- Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a namočíme do vroucího vývaru.
- Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oloupanou cibuli nakrájejte na tenké čtvrtkroužky. Na pánvi rozehřejte olej a zeleninu orestujte do zlatova.
- Oloupejte papriky ze semenného boxu, nakrájejte nadrobno a spolu se smažením odešlete na pánev.
- 5 minut před tím, než je polévka hotová, přidejte do hrnce fazole z konzervy a kousky kuřete. Dochutíme solí a pepřem.
Fazolová polévka s rýží
Bohatá a chutná polévka s fazolemi a rýží v rajčatové omáčce. Příprava je rychlá a snadná, takže takovou polévku zvládne i nováček v domácnosti.
Složení:
- Konzervované fazole v rajčatové omáčce - 350 g
- Brambory - 3 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Sůl podle chuti
- Pepř - 2 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Voda - 1 l
Vaření fazolové polévky s rýží:
- Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky a vložíme do hrnce. Nalijte ji vodou, zapalte a po varu vařte 10 minut na středním ohni.
- Oloupejte, omyjte a nakrájejte cibuli na malé kostičky.
- Oloupejte a nastrouhejte mrkev na středním struhadle.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej, zahřejte, dejte mrkev a cibuli a smažte na středním ohni za stálého míchání, dokud nezačervená a nezměkne.
- Zeleninové smažení vložte do hrnce s bramborami a pokračujte v vaření 10 minut.
- Otevřete plechovku konzervovaných fazolí a vložte je do kastrůlku spolu s rajčatovou pastou.
- Dochutíme solí, pepřem a za občasného míchání dalších 5 minut vaříme polévku.
