Jak si udělat mléčně malinové smoothie doma? Výživný nápoj a nízký obsah kalorií. Technologie a tajemství. Recept krok za krokem s fotografickým a video receptem.
Nemusíte chodit do kavárny, abyste se rozmazlili lahodným nápojem a přidali pozitivní emoce. Stačí jít do vlastní kuchyně, kde mají všechny šetrné hospodyňky zásoby v lednici, ze kterých si můžete připravit lahodný koktejl. Dnes jsem se rozhodla rozmazlit se mléčně-malinovým smoothie a zároveň se s vámi podělit o recept na jeho provedení. Můj recept používá minimální množství přísad - pouze dva produkty: maliny a mléko. Ale navzdory tomu je nápoj hustý a krémový, s neuvěřitelně jemnou a osvěžující chutí. Ačkoli v tomto receptu, stejně jako v mnoha dalších, jsou možné úpravy, o kterých budu diskutovat níže v podrobném receptu s fotografií.
Tento osvěžující a chutný nápoj je velmi jednoduchý na přípravu. Zabere vám to jen pár minut. V létě jsou všechny potřebné komponenty vždy po ruce. Ukazuje se s krémovou něhou, jasnou chutí a malinovou vůní. Jsem si jistý, že si získá srdce dětí i dospělých od prvního doušku. Pokud tedy chcete v létě rychle a chutně uhasit žízeň, pak věnujte pozornost receptu na smoothie na bázi mléka s přídavkem čerstvých malin. Přinese vám chuťové potěšení, uspokojí hlad a dodá energii životu.
- Kalorický obsah na 100 g - 83 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 5 minut
Složení:
- Maliny - 200 g
- Mléko - 400 ml
Podrobná příprava mléčně malinového smoothie:
1. Na šlehání koktejlu použijte mixér (stacionární nebo v míse ručního elektrického spotřebiče), protože ruční šlehání bohužel tento nápoj nevyrobí. Ponořte proto maliny do mísy mixéru.
V tomto případě jsem připravil koktejl z čerstvých bobulí, přičemž jsem předem odstranil řízky. Předplňte je studenou vodou a nechte 5-10 minut vyloučit chyby. Bobule můžete také předem rozemlít přes síto, abyste odstranili semena, a dejte pyré z bobulí do mixéru.
Maliny pro tento recept však lze vzít zmrazené, buď celé bobule, nebo strouhané. Chcete -li tento nápoj připravit po celý rok, doporučujeme vám zmrazit bobule v sezóně. Pokud děláte smoothie ze zmrazených bobulí, rozmrazte je předem. Tento proces nebude trvat déle než 10 minut, aby se jen mírně rozmrazili, netekly a nezměnily se na kaši.
2. Nalijte mléko s jakýmkoli obsahem tuku a opečte do mixéru. Obzvláště chutný je koktejl s kokosovým mlékem. Čím vyšší je procento tuku v mléce, tím bude nápoj hutnější. Mléko můžete nahradit kefírem nebo přírodním jogurtem.
Před přípravou koktejlu je velmi důležité zchladit mléko v mrazničce, aby byl produkt dobře vychlazený, ale ne zmrazený. Jinak se vám na povrchu nápoje nedostane nadýchaná pěna. Pro mléko je optimální teplota +5 stupňů.
Pokud vám sladkost nestačí, přidejte podle chuti sladidla podle chuti. Může to být granulovaný cukr (bílý nebo hnědý), tekutý med jakéhokoli druhu (květen, limetka, akácie), sirup (ovoce, čokoláda).
Rozhodl jsem se plně cítit jemnou chuť malin v kombinaci s mlékem, proto jsem nepřidával zmrzlinu. Ale můžete to dát asi 100 g. Hodí se cokoli: vanilka, zmrzlina, ovoce, krém, čokoláda. Hlavní věc je, že zmrzlina je bez různých přísad.
Pokud máte rádi sladké koření, jako je mletá skořice nebo vanilka, můžete je přidat, hlavní věc je, že by neměly narušovat malinovou chuť a vůni.
3. Beat obsah džbánu v pulzujícím režimu, dokud nezískáte hladkou, krémovou konzistenci. Mixér nevypínejte asi 2 minuty, aby všechny bobule dodaly mléčnému nápoji svou chuť a barvu. Pokud je to žádoucí, hotovou hmotu lze filtrovat / protřít jemným sítem, aby se semena oddělila (pokud jste to neudělali na začátku vaření).
Koktejl by měl být podáván bezprostředně po přípravě a nedoporučuje se jej uchovávat v chladničce, protože nápoj může stratifikovat. Protože není možné jej zachovat v původní podobě, a to ani na krátkou dobu. Hotové malinovo-mléčné smoothie proto nalijte do vysokých průhledných sklenic nebo sklenic a podávejte s trubičkou se širokým otvorem.
Pokud byly použity zmrazené bobule, pak se konečný nápoj ukázal jako docela chlazený. Chcete-li získat ledové smoothie s čerstvými bobulemi (pokud je příliš horké), přidejte několik (1–2 kousky) kostek ledu do seznamu ingrediencí. Nebo jednoduše přidejte drcenou ledovou drť do sklenice nápoje před podáváním. Nápoj podle potřeby ozdobte malinami a lístky máty. Nápoj se ukáže být docela hustý a má neuvěřitelnou vůni.
