Jak vařit pečené v troubě cuketové lodě plněné masem pod sýrovou krustou? Podrobný recept s fotografií svůdně chutného pokrmu, který nenechá nikoho lhostejným. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Podrobná příprava lodí z cukety plněných masem pod sýrovou krustou
- Video recept
Cuketa je úžasná zelenina, se kterou se připravuje mnoho chutných a zdravých pokrmů. Jedná se o palačinky, kastroly, polévky a guláše … Dnes si povíme, jak pod sýrovou krustou v troubě upéct dřeňové lodě plněné masem. Jedná se o skvělé vydatné letní jídlo s příjemným kontrastem, pevným mletým masem a šťavnatou cuketou. Cuketové lodě jsou nejen krásné, ale také šťavnaté a aromatické pochoutky, které se hodí na slavnostní hostinu. K plnění můžete použít maso nejrůznějších odrůd: kuřecí prsa, krůtí maso, vepřové, hovězí, jakékoli uzeniny. U pečené cukety můžete vymyslet různé lahodné náplně.
Aby bylo jídlo chutné, musíte vybrat správnou cuketu a vzít v úvahu nuance vaření. Nejprve použijte nejlépe mladé cukety. Ty lze rozlišit podle jejich malé velikosti a světlé kůže. Jsou jemnější a šťavnatější. Velká semena musí být odstraněna ze zralých plodů a oloupána z hrubých slupek. Za druhé, nejprve upečené cukety upečte pod alobalem, aby se maso a zelenina vařily současně. Zatřetí, protože cuketa má neutrální chuť, mohou mít různé příchutě přidáním všech druhů bohatých aromatických koření a koření.
- Kalorický obsah na 100 g - 125 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 55 minut
Složení:
- Cuketa - 1 ks.
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Sýr - 200 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Cibule - 1 ks.
- Koření, koření a bylinky - podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Maso - 300 g
Podrobná příprava lodí z cukety plněných masem pod sýrovou krustou, recept s fotografií:
1. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte celý film žilkami a nakrájejte na malé kousky.
2. Do pánve nalijte rostlinný olej a dobře zahřejte. Přidejte nakrájené mleté maso a restujte na středním ohni do zlatova.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Na jiné pánvi rozehřejte olej a přidejte cibuli na smažení. Projděte, dokud nebude průhledný a zlatý.
4. Cukety omyjte a osušte. Odřízněte konce z obou konců a nakrájejte ovoce na polovinu. Odstraňte jádro z každé poloviny a vytvořte loď.
5. Odebranou dužinu dužiny nakrájejte na malé kostičky.
6. Do pánve, kde se smažilo maso nebo cibule, položte nakrájenou cuketovou dužinu. Smažte na středním ohni, dokud nebude lehce hnědý a měkký.
7. Sýr nastrouhejte na středním nebo hrubém struhadle.
8. Smažené maso spojte s cibulí a cuketou v jedné nádobě. Jídlo dochuťte solí, pepřem a jakýmkoli kořením. Dobře promíchejte.
9. Cuketu naplňte masovou náplní.
10. Posypte je hoblinami sýra a pošlete je péct do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu půl hodiny. Prvních 20 minut je vaříme zakryté alobalem, poté je vyjmeme a rozpustíme a opečeme sýr. Pod sýrovou krustou podávejte horké cuketové lodě plněné masem.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit cuketové lodě s mletým masem v troubě.
