Tvarohová kastrolka se zázvorem a citronem - lahodná a vydatná snídaně. Zjistěte, jak ji uvařit, přečtěte si podrobný recept s fotografií a sledujte videorecept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Tvarohové kastroly jsou častými hosty na našich stolech v mnoha rodinách. Protože je nejen chutný, ale také výživný a zdravý. Absolutně každý, dospělí i děti, si to užívá s potěšením. A dokonce i ti, kteří neradi používají tvaroh na vlastní pěst. Vzhledem k tomu, že tvaroh se hodí k mnoha výrobkům (bobule, sušené ovoce, obiloviny), lze kastrol neustále obměňovat podle nových chutí. Další nepochybné plus je, že se dá připravit předem večer a podávat ráno. Výrobek se nezkazí a bude stejně chutný.
V tomto článku vám prozradím lahodný recept na šťavnatý kastrol se zázvorem a citronem. Abyste to udělali správně, musíte zvážit několik bodů. Nejprve si vezměte čerstvý tvaroh. Lepší kyselá, ale ne nevýrazná, aby byla chuť výraznější. Za druhé, pokud sledujete svoji váhu, pak použijte nízkotučný tvaroh. Ačkoli nejchutnější produkty jsou vyrobeny ze středně tučného tvarohu. Do nekvašeného tvarohu přidejte zakysanou smetanu. Za třetí, pojivem jsou vejce. Kromě toho také dodávají výrobku vzdušnost, pokud jsou předem poraženy mixérem. Čtvrtým postulátem není přidávání mouky, ale krupice. V kastrolu si lépe zachová tvar a šťavnatost.
- Kalorický obsah na 100 g - 197 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Zázvorový prášek - 1 lžička
- Vejce - 2 ks.
- Cukr - 100 g nebo podle chuti
- Krupice - 100 g
- Citron - 0,5 ks.
- Sůl - špetka
- Dýňové pyré - 100 g
Krok za krokem příprava tvarohu se zázvorem a citronem, recept s fotografií:
1. Krupici nalijte do nádoby na hnětení těsta, přidejte sůl, cukr a zázvorový prášek. Místo suchého zázvorového prášku můžete použít strouhaný čerstvý kořen (1,5-2 cm).
2. Přidejte tvaroh. Pokud chcete, aby pečivo bylo hladké a hladké, můžete jej protřít jemným sítem. Pokud rádi ve výrobku cítíte hrudky tvarohu, pak si tvaroh zapamatujte vidličkou.
3. Z poloviny citronu vymačkejte šťávu a nastrouhejte kůru.
4. Přidejte dýňové pyré. Chcete -li to provést, oloupejte dýni, nakrájejte a vařte do měkka po dobu 15 minut. Slijte vodu a dužinu rozdrťte tlačným zařízením nebo rozsekejte mixérem.
5. Těsto promíchejte a nechte půl hodiny odstát, aby napuchlo krupici. Jinak v hotovém výrobku bude brousit na zuby. Místo suchých obilovin můžete použít krupici uvařenou v mléce, která zbyde ze snídaně. Poté nechte kastrol 10 minut před pečením odstát, poté do těsta přidejte žloutky a znovu promíchejte.
6. Bilky slijeme do čisté a suché nádoby a šleháme mixérem, dokud nevznikne bílá, vzdušná hmota. Budoucí kastrol by měl mít konzistenci tekuté zakysané smetany.
7. Do těsta přidáme ušlehaný sníh z bílků.
8. Těsto jemně prohněteme, aby se nezmrštilo. Udělejte to jedním směrem a pohybujte se odshora dolů.
9. Zapékací misku vymažte máslem a vyložte těsto. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete výrobek péct 40 minut.
10. Připravený kastrol ochlaďte ve formě, protože za horka je velmi křehký a může se zlomit. Výrobek nakrájejte na porce a podávejte se zakysanou smetanou, džemem, džemem nebo jakýmkoli jiným topinki.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit kastrol z tvarohu s citronem a rozinkami.
