Popis neobvyklé rostlinné sterculia. Chemické složení listů a semen, výhody a poškození plodů, možné vedlejší účinky. Kulinářské recepty, jak se všechno jí a vaří. Po konzumaci velkého množství sterkulie se může objevit sucho v ústech a podrážděnost, zvyšuje se srdeční frekvence a klesá kvalita spánku. V případě zhoršení zdraví je nutné naléhavě vypláchnout žaludek minerální vodou nebo aktivním uhlím a poradit se s lékařem.
Jak se jí sterculia
Ovoce, jako je páchnoucí sterculia, je trháno, když se začíná otevírat a jejich skořápka získává červený odstín. Poté se rozdělí na dvě části a dužina se opatrně vyjme. Slupka se vyhodí, nikdy se nespotřebuje a celý obsah spolu se semeny se vyjme malou lžičkou. Jedí se většinou kosti, které mohou mít různou barvu od šedé po tmavě modrou. Umývají se a konzumují se buď v čisté formě, nebo se přidávají do jakýchkoli pokrmů nebo připravených nápojů.
Používají se také listy stromu, které se sklízejí v červenci. Za tímto účelem se shromažďují a suší na slunci nebo ve speciálních pecích po dobu 1-2 dnů, které zajišťují dobré větrání. Teplota vzduchu by v tuto chvíli neměla překročit 50 ° C. Světle zelená barva pomůže pochopit, že jsou již připraveny k použití při vaření. Dále je výsledná surovina zabalena do textilních pytlů, zavěšena na zeď a skladována až do příští sklizně v suchých místnostech, mimo sluneční světlo. Způsob, jakým je Streculia konzumována, hovoří o její všestrannosti. Ze sušených listů se připravují různé nálevy, odvary, čaje a tinktury, které buď nahrazují nebo doplňují běžný čaj nebo kávu. Chuťově mají s posledním drinkem něco společného. Semena se přidávají do prvního a druhého chodu jako koření. Sycamore i páchnoucí semena sterculia lze jednoduše smažit a jíst bez dalších přísad. Ale také okoření sendviče sýrem, olivami, cherry rajčaty. Lze je použít k ozdobení zeleninových a ovocných řezů na svátečních stolech, doplnění různých jogurtů, koláčů a koláčů, pečiva. Skvěle se kombinují s polévkami a různými přílohami z rýže, pohanky, brambor. Smradlavá semínka sterculia se aktivně přidávají do hotové zmrzliny, jogurtů a dalších mléčných dezertů. Dělají lahodné tvarohové kastroly, buchty, koláče. Jedná se o druh ořechů, které lze přidat jak do koláčů, tak do řeckého salátu.
Recepty na nápoje Sterculia
Pro přípravu čajů je lepší použít platonoliferous sterculia. Stačí z něj vzít listy, semena nejsou potřeba. Jsou užitečné zejména v zimě, kdy je riziko chřipky nebo SARS vyšší. Můžete je uvařit buď tak, že je uvedete do varu a na chvíli provaříte, nebo je zalijete převařenou vodou a několik minut trváte. Od druhého bude samozřejmě více výhod. Následující recepty na sterculia vám pomohou připravit lahodný nápoj:
- Nakrájené listy sterkulie (2 lžíce) spojte s horským popelem (20 g), směs zalijte vroucí vodou, přidejte med (2 lžíce), přikryjte a nechte 10 minut odstát, aby se zlepšila chuť. Po uplynutí této doby hmotu jednoduše sceďte.
- Smíchejte hlavní složku (1 polévková lžíce), meduňku (2 lžičky) a mátu (1 lžičku) ve stejném poměru. Nalijte med (1 polévková lžíce. L.) do hmoty a namočte ji alespoň na 5 minut pod víko.
- Nalijte drcené listy sterculia (2 polévkové lžíce) do směsi třezalky, šípků a jitrocele (každá po 1 lžíci). Nechte 10 minut louhovat a před použitím přidejte med nebo cukr podle chuti.
- Zkombinujte nálev z vlašských ořechů (5 polévkových lžic. L.), pomeranče bez slupky (3. část), třezalky tečkované, kořene lékořice a bizona (po 1 polévkové lžíci), řebříčku a listů sterkulie (po 1 lžičce). Nyní nalijte med (200 g), černý čaj (30 g) a převařenou vodu (300 ml). To vše vařte a uchovávejte v chladničce několik hodin. V důsledku toho získáte něco jako sovětský nápoj „Stepnoy“.
Zajímavá fakta o sterculia
Sterculia je považována spíše za lidový lék než za potravinářský výrobek, proto ji najdete v lékárně. Prodávají se listy i kořeny, stejně jako tinktury na bázi alkoholu, které se pro zlepšení celkové pohody užívají orálně 10–20 kapek 2–3krát denně po dobu jednoho měsíce.
Firmiana se používá k výrobě provazů a její semena se používají k výrobě nápojů podobných kávě. Existuje předpoklad, že papír první třídy byl vyroben z kůry stromu v Číně. Dnes se aktivně používá k dekorativním účelům. V Japonsku je například vysazen v městských parcích. Ze stonků sterkulie se získává guma, kterou v Indii nahrazuje klasický astragalus tragant.
Firma jako okrasná rostlina se pěstuje na jihu Ruska, v Turkmenistánu, Uzbekistánu, Abcházii, Tádžikistánu a na Krymu. Zvláště hodně toho roste v Jaltě, v botanické zahradě. Preferuje písčité půdy, i když na pobřeží Černého moře se cítí dobře ve vlhké černé půdě. Dospělí mohou odolat teplotám až -25 ° C. Sterculia, bez ohledu na typ, se může množit jak řízky, tak semeny, které jsou zasazeny do hloubky 5 cm ve vlhké půdě. Strom se vylomí ze země o 1-2 měsíce později. Počátek plodu nastává ve věku 2–3 let bez mrazů a vysoké vlhkosti. Rostlina kvete v červenci a první plody se objevují kolem začátku září. Suroviny se sklízejí ještě předtím, než listy zežloutnou, rozřezávají je a větví s plody prořezávačem nebo nožem. Sušte je ve vrstvách o tloušťce nejvýše 5 cm a obracejte je každý den. Pěstování těchto stromů v květináčích doma je velmi rozšířené. Trvání jejich života v tomto případě může být více než 30 let. To je do značné míry dáno skutečností, že nepotřebují žádnou zvláštní péči a krmení, stačí jen zalévat půdu jednou za 2-3 dny. Podívejte se na video o sterculia:
Sterculia v našich zeměpisných šířkách je stále málo známou rostlinou, ale postupně si v Evropě získává na oblibě. Nyní je zcela normální ho vidět například v domě na parapetu přátel. Díky svému krásnému vzhledu se také aktivně pěstuje v botanických zahradách. Plody stromu rozhodně nelze nazvat životně důležitými pro člověka, ale je nepravděpodobné, že by zasahovaly do stravy každého, kdo by chtěl změnit své zdraví k lepšímu.
