Pokud nevíte, jak vařit lahodné maso v květináčích se zeleninou v troubě, podívejte se na tento jednoduchý recept krok za krokem s fotografií. Recept nevyžaduje mnoho práce a času. Video recept.
Porcelánové hrnce jsou praktickým kuchyňským náčiním. Jakékoli jídlo v nich vypadá slavnostně, takže je příjemné je vařit, protože i to nejjednodušší jídlo bude velkolepé a chutné! Receptů v hrncích je obrovský výběr. Mohou to být brambory, hovězí, kuřecí, vepřové, jehněčí, uzené klobásy, lilky, dýně, houby, fazole … Pokrmy lze vařit jak v troubě, tak v mikrovlnné troubě, nebo, jako v tradiční ruské verzi, v trouba. Vaření pokrmů v hrncích obvykle trvá v průměru 1, 5–2 hodiny. Ale výsledek je vynikající. Jídlo je vždy chutné, aromatické a uspokojující. Produkty lze smažit samostatně nebo jednoduše vše dát do hrnců a upéct najednou. Poté se však jídlo ukáže jako vodnatější. Hrnce se podávají každý den a na večeři.
Dnes si připravíme hrnce s masem a bramborami. Je lepší použít čerstvé maso, nerozmrazené. Může to být jakákoli odrůda: hovězí, jehněčí, kuřecí, vepřové. Maso je třeba nejprve trochu osmažit s cibulí, poté dát dohromady se syrovými bramborami v květináčích a po 40 minutách bude jídlo hotové. Pokud zvolíte mladé brambory, vaření vám zabere méně času. Složky jsou připravovány ve vlastní šťávě, jsou tedy šťavnaté a aromatické.
Viz také vaření hrnkového masa s houbami.
- Kalorický obsah na 100 g - 425 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 3 hrnce
- Doba vaření - 1 hodina 45 minut
Složení:
- Maso - 500-600 g (jakákoli odrůda)
- Brambory - 5-6 ks.
- Mletý černý pepř - 0,5 lžičky nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Bobkový list - 3 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Karafiát - 3 pupeny
- Sušený mletý česnek - 1 lžička
- Česnek - 3 stroužky
- Nový hrášek - 6 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
Krok za krokem hrnce na vaření s masem a bramborami, recept s fotografií:
1. Tento recept používá vepřové maso, ale můžete použít jakýkoli jiný druh masa. Oloupejte tedy vybraný kousek z filmu, podle potřeby odřízněte přebytečný tuk a nakrájejte vlákna na středně velké kousky.
2. Na pánvi rozehřejte olej a přidejte maso. Uspořádejte ji do jedné vrstvy, aby kousky zhnědly. V opačném případě, pokud je vyhodí hora, začnou se dusit, vydávat šťávu a jídlo bude méně šťavnaté.
3. Smažte maso na středně vysokém ohni, dokud plátky nezískají zlatavý odstín. Mezitím oloupeme cibuli, omyjeme, nakrájíme na půlkolečka a přidáme na pánev s masem.
4. Přiveďte teplo na střední teplotu a smažte dalších 10–15 minut, dokud cibule nezprůhlední a maso nezezlátne.
5. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky.
6. Smažené maso a cibuli vložte do hrnců.
7. Dále přidejte brambory.
8. Jídlo dochuťte solí a černým pepřem. Přidejte sušený mletý česnek, bobkový list a pepř.
9. Hrnce přikryjte pokličkou a vložte do trouby. Pečte je na 180 stupňů 45-50 minut. Hotové hrnce s masem a bramborami podávejte na stůl bezprostředně po horkém vaření v misce, ve které byly vařené.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit maso v květináčích a brambory v troubě.
