Jak uvařit pšeničnou kaši? Opláchnout nebo namočit? Jaké jsou vlastnosti jeho přípravy? Podívejme se blíže na tuto starodávnou obilovinu.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pšeničná kaše je staletí starý výrobek. Od starověku lidé oceňovali pšeničné zrno, protože byly to pšeničné krupice, které byly základem chleba. Dnes mnozí na takovou kaši zapomněli a ne každý ví, jak ji vařit. Ale toto jídlo je velmi chutné, uspokojivé a rozpočtové. Obiloviny navíc obsahují spoustu užitečných látek, takže odborníci na výživu doporučují, aby byly konzumovány pravidelně. Stojí za zmínku, že kaše je výživná a její konzumace k snídani nasytí tělo na půl dne. Je snadno stravitelné, a proto se mylně věří, že z vás tloustne. Kaše je sice velmi snadno stravitelná, ale ne rychle. Jeho glykemický index není vysoký, takže je produkt považován za zdroj dlouhých a správných sacharidů.
Tento produkt je vhodný pro organismus jakéhokoli věku. Doporučuje se zařadit do stravy proso pro osoby s aktivní fyzickou prací, tj. rychle se zotaví. Pšeničná kaše také dobře čistí střeva. A vařený ve vodě je regulátorem metabolismu tuků, zlepšuje trávení a odstraňuje toxiny. Udržuje pocit sytosti po dlouhou dobu a umožňuje vám jíst méně a zbavit se nadváhy. Je třeba říci, že výrobek je bohatý na vitamíny skupiny B, E a kyselinu listovou. Odborníci na výživu tvrdí, že kaše posiluje imunitní systém, proto je obzvláště důležité ji používat v chladném období.
Tip: kupujte obiloviny v celofánových obalech. Chrání zrno před vlhkostí a umožňuje vám produkt dobře vidět. Ideální záď je hladká se světle hnědým odstínem.
- Kalorický obsah na 100 g - 105 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut pro var, 15 minut pro odpařování
Složení:
- Pšeničné krupice - 200 g
- Máslo - 20 g
- Sůl - 1/3 lžičky
- Pitná voda - 400 ml
Jak vařit pšeničnou kaši
1. Před vložením obilovin do vody je pečlivě zkontrolujte, zda neobsahují nečistoty. Pokud existují oblázky nebo jiné malé předměty, odstraňte je. Poté nalijte pšeničnou kaši do jemného železného síta a opláchněte pod tekoucí vodou. Pokud jsou obiloviny velmi jemně rozdrceny, nemusí se prát.
2. Přeneste obiloviny do hrnce, osolte a zalijte pitnou vodou. Zde je třeba vzít v úvahu proporce. Například, aby byla kaše drobivá, použijte 2,5 šálku tekutiny na sklenici obilovin. Pro tekutou konzistenci, připravenou ve školách a školkách, je poměr 1: 4.
3. Kaši zapalte a vařte na vysokém ohni. Když se vaří, obvykle se na povrchu vytvoří pěna s úlomky, nezapomeňte je odstranit. Poté snižte teplotu na minimum a cereálie vařte pod zavřeným víkem asi 15 minut.
4. Po vypnutí ohřevu pánev zabalte teplým ručníkem a nechte 5-10 minut nakysnout.
5. Do kaše dáme máslo, zamícháme a podáváme.
Tip: takovou kaši můžete kombinovat s mnoha produkty: s masem, játry, houbami. Je dobrý se zeleninou, bobulemi a ovocem.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit pšeničnou kaši ve vodě s máslem.
