Popis rostliny syzygium yambosis. Léčivé vlastnosti jeho plodů a listů. Chemické složení, užitečné látky obsažené v produktu, doporučení a kontraindikace pro použití. Doporučení pro použití s jídlem a během léčby. V současné době vědci z celého světa používají plody, listy a kořeny iambose syzygium v laboratorním výzkumu k výrobě léků, které odolávají různým chorobám, včetně rakovinotvorných buněk a tuberkulózních bacilů.
Poškození a kontraindikace používání syzygium iambose
Na rozdíl od prospěšných vlastností existují také některé negativní, kterých byste si měli před použitím všimnout, abyste nepoškodili tělo. Ovoce by neměly jíst ženy během těhotenství, po porodu a během kojení. Stejná kontraindikace pro syzygium yambose platí také pro olej získaný zpracováním listů a kořenů. Musí být použit v dávkování, distribuuje se pouze na problémové oblasti pokožky.
Po konzultaci s lékařem mohou malé množství ovoce konzumovat děti, zejména teenageři s problémovou pokožkou.
Nezneužívejte plody syzygia, zejména u lidí trpících cukrovkou. Jablko yambose je dobrou svačinou nebo snídaní, ale ne hlavním jídlem nebo jídlem, které by se mělo jíst pravidelně.
Recepty na pokrmy ze syzygium yambose
Jambose jablko se může stát králem jakéhokoli dezertu, což dodává nejběžnějšímu receptu tropickou chuť. Z ovoce se vyrábějí tinktury, čaje, které se vaří, dusí s jinou zeleninou a ovocem, přidávají se do koktejlů, suší se a nakládají.
Recepty s yambose syzygium:
- Vzduchový piškot s kousky syzygium yambose … V nádobě smíchejte tři vejce a 200 gramů cukru do hladka a granulovaný cukr se zcela rozpustí. Poté, co tři lžíce mouky prosejeme přes síto, postupně přidáváme do hmoty s vaječným cukrem a za intenzivního míchání, abychom se vyhnuli hrudkám, přidáme do těsta špetku vanilinu pro chuť. Poté by mělo být hotové těsto odloženo na chladné a tmavé místo po dobu 30 minut. Plody jablka yambose důkladně opláchněte, nakrájejte na plátky, zbavte pecky a slupek (volitelně). Nakrájejte na kostky o průměru 2 centimetry a držte v předehřáté pánvi s máslem a lžící cukru nejdéle 5-6 minut. Poté do těsta přidejte vychladlé kousky yambose syzygium. Rozdělte ho do tvaru a pečte při teplotě nepřesahující 180 stupňů asi 25 minut.
- Karamelové jablko na špejli … V kovové nádobě na středním ohni uvařte karamel: pět polévkových lžic vody, šest lžic cukru, špetku kyseliny citrónové nebo šťávu z jedné poloviny citronu podle chuti. Přiveďte směs do tmavě hnědého, jantarového odstínu a konzistence. Umyté celé plody yambose syzygium spařte vroucí vodou, navlékněte na dřevěné špejle a jemně ponořte do horkého karamelu, pokrývejte rovnoměrnou vrstvou ze všech stran. Poté dejte jablka na chvíli na chladné místo, dokud karamel úplně neztvrdne a nezaschne. Navrch na ne zcela vychladlý karamel můžete posypat mletými vlašskými ořechy nebo kandovaným ovocem.
- Džem … 350 gramů cukru na 1 kilogram oloupaných a nakrájených jambose jablek rozmíchejte v nádobě s jednou sklenicí vody. Přiveďte směs k varu a udržujte na vysoké teplotě po dobu 6-7 minut. Jablka naaranžujte do sterilizovaných sklenic. Tuto marmeládu lze použít jako náplň do koláčů a závinu. Skladovatelnost na chladném a tmavém místě - až tři měsíce.
- Ovocný salát … Na takový salát budete potřebovat několik druhů ovoce podle chuti. Syzygium yambose, banán, kiwi, mango, pomeranč a broskev jsou ideální kombinace. Lze přidat kostky ananasu. Oloupejte a očistěte všechny plody a nakrájejte na stejné kousky. Hodte všechno ovoce do mísy a přidejte dva šálky nízkotučného jogurtu. Pokud je to žádoucí, můžete do salátu přidat mleté ořechy nebo rozinky.
- Ovocné želé s přídavkem pomeranče … Omyté a oloupané ovoce nakrájejte s odstraněnými semínky a peckami na středně velké plátky a vložte do mísy na pyré, dokud nebude hladké. V jiné nádobě zalijte želatinou trochou vody a poté za opatrného míchání přidejte do pyré. Hotová směs by měla být opatrně nalita do nepřilnavé pánve a udržována na středním ohni po dobu nejvýše 10 minut; neměla by být uvedena do varu. Ochlazenou ovocnou směs je třeba nalít do plastové nádoby a 3 hodiny chladit. Po uplynutí stanovené doby lze mraženou marmeládu vyjmout, nakrájet na malé porce, každý rozválet v krystalovém cukru a podávat s čajem.
- Pikantní omeleta … Syzygium yambose lze díky své neobvyklé chuti použít nejen do dezertů, ale také do hlavních jídel. Například omeleta s plátky jablka jambose je skvělou snídaní pro dospělé i děti. Oddělte bílky od žloutků ve dvou nádobách přidáním pár špetek soli, bílky vyšlehejte do husté pěny a ke žloutkům přidejte dvě lžíce mouky, půl sklenice mléka a špetku černého pepře. Poté za stálého míchání vlijeme žloutky k bílkům. Oloupaná jablka yambose nakrájejte na středně velké plátky. Na předehřáté pánvi s přídavkem másla orestujte kousky jablíčka, které jste předtím namočili do těsta, až z obou stran dozlatova zčervenají. Poté přebytečný tuk setřete papírovou utěrkou a podávejte s bylinkami.
- Salát z kuřete a jablka … Snadno připravitelné jídlo může překvapit i skutečného labužníka. Vařená kuřecí prsa nakrájíme na tenké proužky ne delší než 1 centimetr nebo na malé kostky. Slanina se osmaží do křupava a nakrájí se na proužky. Vlašské ořechy se suší na suché pánvi a rozdrtí na drobky. Oloupaná jablka, ale ne zbavená slupky, nakrájíme na kostičky a přidáme k sýru. Všechny přísady se smíchají v míse, kam se později přidá omáčka ze směsi zakysané smetany, koření, hořčice a majonézy. Ochucený salát je nahoře ozdoben snítkou petrželky a podáváme.
Nápoje s užitečnými vlastnostmi s přídavkem syzygium yambose lze konzumovat během období hubnutí a diet. Vzhledem ke své neobvyklé chuti lze jablko yambose použít do zeleninových a ovocných smoothies. Na zeleninový koktejl musíte vzít jednu okurku, celer, několik snítek petrželky a dvě syzygia yambose. Po opláchnutí důkladně oloupejte veškerou zeleninu z kůry a semen. Nakrájejte na malé kousky, které vložte do mísy mixéru, petržel nasekejte nožem nebo natrhejte rukama. Podle chuti přidejte špetku soli. Vše vyšlehejte do hladka a nalijte do vysoké sklenice.
Na smoothie si musíte vzít jeden banán, tři jablka yambose, pár jahod, šťávu z půlky citronu a strouhaný zázvor. Oloupejte všechno ovoce a naplňte misku mixéru. Do šlehané směsi přidejte pár špetek strouhaného zázvoru, vše nalijte do krásné nádoby a přidejte lístky máty.
Zajímavosti o yambose syzygium
V Portoriku je syzygium yambose hlavní složkou procesu výroby bílého a červeného vína.
Díky svému zajímavému a nepravidelnému tvaru jablka jsou jambové oblíbení zejména u domorodců. Sušené ovoce používají jako ozdobu, což z nich činí náhrdelníky nebo doplňky k svrchnímu oděvu. Pokud zralé ovoce svou chutí připomíná spíše ovoce, pak jsou nezralé plody v tropických zemích považovány za vynikající zeleninu, kterou je obvyklé přidávat do desítek pokrmů.
Lidé s diabetem mají povolenou mírnou konzumaci syzygium yambose, protože obsahuje stejné množství glukózy jako bonbóny, ale její vlastnosti jsou mnohem zdravější.
Další název ovoce je „opičí jablko“. To je způsobeno skutečností, že se syzygium na dlouhou dobu stalo pochoutkou pouze pro obratné opice, protože větve s plody byly v dostatečně vysoké nadmořské výšce mimo dosah lidí.
Podívejte se na video o syzygiu yambose:
Syzygium yambose se konzumuje syrové, vařené, aby vytvořilo vynikající pokrmy. Listy a kořeny rostliny se používají v medicíně. Ovoce se bohužel nevyváží do jiných zemí, protože jde o produkt podléhající zkáze a ztrácí své užitečné vlastnosti.
