Rychlé, chutné, jednoduché … Kastrol s vepřovým masem je snadný a srozumitelný recept s dobrými výsledky. Je jednoduchý na přípravu, ale snědený během pár minut.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pokud hledáte rychlé a snadné, kompletní samostatné jídlo pro rodinnou večeři, pak není nic jednoduššího, než si připravit něžnou a lahodnou nudlovou kastrol s masem. Toto jídlo se skládá jak z masa, tak z přílohy současně. Proces inkarnace jídla netrvá dlouho, všechny ingredience jsou k dispozici a jídlo se ukazuje jako velmi uspokojivé.
Na přípravu kastrolu lze použít jakýkoli druh masa. Může být nakrájen na malé kousky nebo zkroucen na mleté maso. V tomto receptu je maso dušené se zakysanou smetanou, ale místo toho můžete použít rajčatovou omáčku nebo kroucené rajčatové pyré. Takový kastrol vás každopádně potěší svou originalitou - bohatou chutí a jedinečnou masovou vůní. A zakysaná smetanová omáčka a sýrová kůra zdůrazní a vyrazí jídlo.
- Obsah kalorií na 100 g - 130 kcal.
- Porce - 1 kastrol
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Vermicelli "tubules" - 200 g
- Vepřové maso - 300 g
- Sýr - 200 g
- Zakysaná smetana - 200 ml
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Jakékoli koření a bylinky (muškátový oříšek, sušená bazalka, koriandr, suneli chmel) - podle chuti a vůle
Výroba kastrolu z vepřových nudlí
1. Oloupejte maso z filmu, odstraňte tuk, omyjte a osušte. Nakrájejte ho na kostky ostrým nožem o velikosti asi 1 cm. Ačkoli si jej přejete, můžete jej pomocí mlýnku na maso nebo kuchyňského robota zabít na mleté maso, nebo si koupit hotové mleté maso. Pro dietnější jídlo doporučuji použít libové maso: kuřecí, telecí, krůtí.
2. Do pánve nalijte rostlinný olej a zahřejte. Nastavte teplotu na vysokou a maso za občasného míchání opečte, aby kousky rychle zhnědlo a oloupalo se. Pomůže to udržet je šťavnaté. Když je maso dozlatova, nalijte do pánve zakysanou smetanu, kterou můžete nahradit smetanou nebo rajčatovou omáčkou.
3. Promíchejte, osolte a opepřete. Přidejte jakékoli své oblíbené koření a duste na mírném ohni asi 5 minut.
4. Spolu s vařením masa dělejte nudle. Doporučuje se používat tvrdé odrůdy. Nedoporučuje se používat špagety, protože když jsou upečené, slepí se v jednu celou hrudku.
Do hrnce nalijte pitnou vodu, přidejte sůl a vařte. Snižte těstoviny a vařte o 1 minutu méně, než uvádí obal výrobce. Upečené dosáhnou požadované konzistence. Poté je v cedníku složte mírně vlhké. Pokud chcete zachovat jejich tvar při pečení, pak je opláchněte studenou vodou.
5. Když je veškeré jídlo hotové, začněte sestavovat kastrol. Najděte vhodný tvar a těstoviny vyložte jednou rovnoměrnou vrstvou.
6. Na ně položte masovou náplň.
7. Opakujte vrstvu těstovin.
8. A kastrol doplňte zbylou masovou náplní.
9. Kastrol posypeme strouhaným sýrem a vložíme na půl hodiny do předehřáté trouby na 180 ° C. Jídlo současně pečte první polovinu času pod alobalem nebo pokličkou, které poté sundejte, aby vršek mírně zhnědl.
10. Uvařenou kastrol podávejte horký. Obvykle je připraven k nepostradatelnému použití, protože není povoleno jej zahřívat.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit těstovinový kastrol s mletým masem.
