Rýže se zmrazenou zeleninou je chutná a jednoduchá příloha, která se hodí k masu a rybám. Ačkoli to bude dobré jako nezávislé jídlo.
Obsah:
- Výhody pokrmu
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Toto jídlo patří ke zdravým a dietním přílohám, které si zamiluje každý, kdo chce zhubnout a kdo prostě rád chutně jí. Jednoduše řečeno, příloha z rýže se zmrazenou zeleninou je vyvážené, uspokojivé a chutné jídlo.
Výhody rýže se zeleninou
Rýže
Rýže je spolu s bramborami stejně oblíbenou přílohou k masovým a rybím pokrmům. Má jak vynikající chuť, tak velké výhody pro lidské tělo. Například rýže obsahuje vitamíny E a skupiny B, všechny druhy stopových prvků a minerálů. Rýžové krupice jsou obecně nejdůležitějším dietním produktem, který se doporučuje lidem s nadváhou.
Rýže se tradičně vaří tak, že se vaří do měkka. Někdy se však stane, že se obilovina vaří a mění se na kaši. Abyste tomu zabránili, měli byste znát některá tajemství vaření rýže. Během vaření se navíc musí snažit zachovat všechny užitečné a cenné vlastnosti této obiloviny. Chcete -li to provést, při vaření rýže postupně přidávejte vodu a odpařujte ji, ne třikrát opláchněte obiloviny a nalijte vodu do dřezu. Toto doporučení platí pro všechny obiloviny.
Zelenina
Zelenina je vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a dalších přírodních sloučenin, které naše tělo potřebuje. Čerstvé jsou však k dispozici pouze v teplé sezóně a v zimě jsou velmi drahé, ze kterých jsou nepřístupné. Mnoho žen v domácnosti proto sklízí zeleninu pro budoucí použití zmrazením. Jedná se o jednoduchý a spolehlivý způsob, jak uchovat všechny živiny v zelenině, protože během konzervace a sušení jsou vystaveny vysokým teplotám, které zabíjejí většinu živin.
Šokové zmrazení zeleniny je technologie, která jí umožňuje zachovat chuť, strukturu, barvu, 100% mikroelementů a 90% vitamínů. Taková zelenina není v žádném případě horší než čerstvá ve svých užitečných a výživných vlastnostech.
- Kalorický obsah na 100 g - 98, 8 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Rýže - 200 g
- Mražená zelenina - 250 g
- Mletá paprika - 1 lžička
- Mletý zázvor - 0,5 lžičky
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření dušené rýže s mraženou zeleninou
1. Zahřejte pánev, upozorňuji na skutečnost, že nemusíte nalévat olej! Mraženou zeleninu vložte do předehřáté pánve, která se nerozmrazuje. Zeleninová směs se může podle vašeho uvážení velmi lišit. Můžete například použít cuketu, rajčata, lilek, papriky, květák, mrkev atd.
2. Rýži jednou opláchněte pod vodou, aby se zachovaly všechny živiny, a vložte ji do pánve se zeleninou. Přidejte také mletou papriku a zázvor.
3. Zapněte střední teplotu a na pánev přidejte 50 ml pitné vody. Zeleninu s rýží za stálého míchání dusíme. Když se veškerá voda odpaří, přidejte další a pokračujte, dokud není rýže zcela uvařená. V polovině vaření dochutíme solí a pepřem a vaříme do změknutí. Díky tomuto způsobu vaření rýže si zachovává všechny prospěšné a výživné vlastnosti.
Podívejte se také na videorecept: Rýže se zeleninou (dietní).
