Lahodné a vydatné italské jídlo - špagety se smaženými houbami. Jak to uvařit, přečtěte si tento krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Špagety vařené se smaženými mraženými houbami jsou lahodné italské těstoviny s houbovou omáčkou. Skvělé pro plnou snídani nebo večeři. Těstoviny s houbami nejsou náročné na přípravu a určitě je má ráda mnoho lidí. Jídlo je navíc připravováno velmi jednoduše a rychle ve spěchu. Současně je to uspokojivé, výživné a chutné.
Houby se připravují samostatně a mohou sloužit jako plnohodnotné nezávislé občerstvení, nebo, jako v této verzi, slouží jako vynikající doplněk k těstovinám. Houby v tomto receptu jsou lesní houby, dříve zmrazené. Obvykle jsou zmrazené již uvařené, takže vaření nezabere mnoho času. Pokud ale nemáte mražené houby, pak můžete použít čerstvé skleníkové houby, žampiony nebo hlívu. Na vaření nevyžadují mnoho času. Čerstvé lesní houby jsou také dobré. Ale měli by být předem pečlivě připraveni.
Můžete také experimentovat s těstovinami. Tento recept používá špagety, ale tyčinky, rohy, mašle a jakékoli tvary, které máte nejraději, budou stačit.
- Kalorický obsah na 100 g - 93 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Špagety - 100 g
- Cibule - 0,5 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mražené lesní houby - 300 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
- Česnek - 1 stroužek
Krok za krokem vaření špaget se smaženými mraženými houbami, recept s fotografií:
1. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na tenké proužky.
2. Houby předem vyjměte z mrazáku a nechte rozmrazit při pokojové teplotě. Poté je přeneste do cedníku a opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte všechnu tekutinu odtéct a nakrájejte na střední plátky.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a přidejte houby.
4. Smažte je na středním ohni doslova 5 minut a přidejte k nim nakrájenou cibuli a česnek.
5. Pokračujte ve smažení hub a cibule za občasného míchání. Po 10 minutách je dochuťte solí, mletým pepřem a jakýmkoli kořením podle chuti. Přidala jsem mletý muškátový oříšek a zázvorový prášek.
6. Smažte houby a cibuli dalších 5-7 minut. Houby by měly získat zlatou kůru a cibule by měla být průsvitná.
7. Kastrol naplňte vodou, osolte a provařte. Špagety ponořte do vroucí vody a promíchejte. Po opětovném varu vody stáhněte plamen na střední teplotu a těstoviny uvařte bez pokličky do měkka. Doba vaření je uvedena na obalu výrobce. Postupujte podle těchto pokynů.
8. Hotové těstoviny proměňte na cedník, abyste vypustili přebytečnou vodu.
9. Těstoviny podávejte tak, že je položíte na misku a kolem rozložíte smažené houby.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit těstoviny s houbami. Recept od Jamieho Olivera.
