Zjistěte, proč nejsou brambory považovány za nejideálnější jídlo pro každý den a proč by měly být ze stravy vyřazeny. V poslední době příznivci zdravého životního stylu stále častěji odmítají jíst brambory. Poměrně často můžete najít články, které podrobně popisují, proč nemůžete během diety jíst brambory. V naší zemi je to docela populární potravinářský výrobek a tato otázka je mimořádně relevantní. Pojďme na to přijít společně.
Energetická hodnota brambor a jejich glykemický index
V surové formě je energetická hodnota brambor 80 kalorií. 100 gramů zeleniny obsahuje 18 gramů sacharidů. Podobné množství brambor navíc obsahuje asi dva gramy proteinových sloučenin a 0,4 gramů tuku. Glykemický index zeleniny je však poměrně vysoký.
Nejvyšší ukazatel má pečenou zeleninu (95), vařenou o něco nižší (70) a nejnižší glykemický index v bramborách (65). Současně byste měli pochopit, že tento parametr není jediným při určování reakce těla na sacharidy. Kombinace potravin a celková glykemická zátěž jsou stejně důležité.
Pokud budete konzumovat produkt s vysokým glykemickým indexem v kombinaci s potravinami bohatými na bílkovinné sloučeniny, zdravé tuky a rostlinná vlákna, pak bude glykemická reakce těla nízká. Pokud budete hledat informace o tomto tématu na internetu, můžete najít docela zajímavé výsledky jednoho experimentu.
Účastníci studie jedli několik brambor denně a přitom zhubli. Zároveň stojí za připomenutí, že ve Spojených státech se používají batáty, které se od našich brambor liší nižším glykemickým indexem 50 a obsahují velké množství hrubé vlákniny. Je zcela zřejmé, že z několika takových kořenových plodin po dlouhou dobu se nedostaví chuť k jídlu. Sladké brambory však u nás nejsou běžné a nemá smysl se o nich příliš bavit.
Jsou brambory pro tělo dobré?
Přestože se mnozí zajímají o to, proč by se brambory neměly jíst, je třeba poznamenat, že se jedná o velmi zdravý produkt. Stačí říci, že brambory obsahují více stopových prvků než med. Kořenové plodiny navíc obsahují rostlinná vlákna, aminy, organické kyseliny, sacharidy atd.
Vzhledem k tomu, že obsah draslíku v bramborách je vysoký a podle tohoto ukazatele je tento produkt jedním z vedoucích, je mimořádně užitečný pro práci srdečního svalu. Další minerál, hořčík, je důležitý pro kosti, protože zvyšuje hustotu kostí. Poznamenáváme také, že díky 200 gramům vařené kořenové zeleniny lze uspokojit denní potřebu vitamínu C.
Musíte si pamatovat, že nejužitečnější jsou brambory ve slupce, dušené nebo pečené. Mladé brambory doporučujeme jíst pouze se slupkou, aby byly zachovány všechny živiny. Pamatujte také, že hranolky již nejsou užitečné a naopak jsou pro tělo nebezpečné. Důvodem je skutečnost, že pod vlivem horkého oleje se bramborový škrob přemění na karcinogenní látky - akrylamidy.
Můžeme tedy bezpečně říci, že otázka, proč není možné jíst brambory, není položena správně. Pokud budete tuto zeleninu konzumovat v rozumných mezích a správně ji vařit, pak i při hubnutí bude mít prospěch. Hlavní věcí je nejíst smaženou kořenovou zeleninu a také ne vařit bramborovou kaši v mléce, pokud hubnete.
Jak kombinovat brambory a dietní jídlo?
Již jsme zjistili, že při správném přístupu k řešení problému nemohou brambory vaší postavě nijak uškodit. Také jsme si všimli důležitosti správné kombinace produktů během hubnutí a nyní je třeba tomuto problému věnovat větší pozornost.
Pokud milujete tuto zeleninu, pak při hubnutí nemá smysl se jí vzdávat. Musíte jen dodržovat několik jednoduchých pravidel, která se týkají kombinace brambor s různými produkty. Kořenovou zeleninu nemůžete použít v kombinaci s různými omáčkami, uzeninami, majonézou a masem.
Nekombinujte tuto zeleninu s chlebem. Ale s libovou rybou nebo zeleninou budou brambory pro tělo velmi prospěšné. Kromě toho připomínáme, že k úpravě bramborových pokrmů by měl být použit rostlinný olej. Dodržováním těchto jednoduchých pravidel můžete i nadále hubnout, a navíc dodat tělu více živin.
Bramborová dieta
Pravděpodobně po tom všem, co jste si přečetli, vás již netrápí otázka, proč nemůžete jíst brambory? Existuje několik možností pro bramborovou dietu a nyní o nich budeme mluvit.
Dietní možnost číslo 1
Jedná se o nejoblíbenější typ dietního programu s bramborovou dietou, který trvá 5 až 7 dní. K snídani stačí vypít jednu sklenici mléka. K obědu použijte bramborovou kaši s mlékem, ale bez přidání oleje, ale zelenina je vítána. K večeři jsou ve vaší dietě opět brambory, okurka a vejce.
Dodržováním této diety můžete zhubnout zhruba čtyři kila. Je třeba také říci, že trvání tohoto výživového programu lze prodloužit na 15 dní a v této situaci je třeba provádět změny v nabídce každý čtvrtý den. Během prvních 3 dnů můžete během dne spotřebovat až 1,5 kilogramu okopanin.
Výrobek pečte v troubě do zlatova. Toto množství brambor musí být rozděleno na stejné porce a konzumováno v stejných vzdálenostech. Je velmi důležité obejít se bez oleje, koření a soli. Nezapomeňte na vodu, kterou je třeba vypít v množství alespoň 2 litry denně. Jiné produkty jsou v tuto chvíli zakázány.
Bramborové brambory vařte další tři dny. Počet kořenové zeleniny povolené ke konzumaci zůstává stejný (1,5 kila). Měli byste konzumovat dvě porce produktu bez přidání oleje a soli a jednu lze dochutit rostlinným olejem. Následující tři dny by měly být brambory pečené nebo vařené v páře.
Váš denní energetický příjem je 1200 kalorií. Tento výživový program vyčistí střevní trakt a nepovede k vyčerpání těla. Je také dobře snášen, protože vás pocit hladu nenavštíví.
Dietní možnost číslo 2
Pravděpodobně otázka, proč by se brambory neměly jíst, souvisí hlavně s rozšířeným názorem na potřebu výrazného omezení v potravinách. Mnoho dívek se snaží jíst kaši vařenou ve vodě, a to vede pouze k vyčerpání těla. Po absolvování takových výživových programů se ztracená kila téměř vždy vrátí.
Pokud chcete při hubnutí necítit nepohodlí, pak může být zelná a bramborová dieta vynikající volbou. Trvání tohoto výživového programu je jeden týden. Během dne musíte jíst maximálně čtyři kořenové plodiny a 0,5 kilogramu zelí. Rozdělte toto množství jídla na pět porcí, které budete konzumovat v stejných vzdálenostech.
Každý 3. den si můžete dovolit zhruba 200 gramů libové ryby. Ze stravy by měla být vyloučena sůl a koření, ale během dne nelze konzumovat více než jednu špetku pepře. Pokud budete striktně dodržovat tato doporučení, pak se za týden můžete zbavit sedmi kil.
Existuje mnoho variací této techniky a můžete snadno najít rovnováhu, kterou potřebujete. Můžete střídat dny brambor a zelí a existuje mnoho zdravých bramborových pokrmů, které lze připravit. Hlavním pravidlem této diety je úplné odmítnutí soli.
Je třeba také poznamenat, že občerstvení během diety je zakázáno, a pokud máte pocit hladu, můžete ráno vypít kávu a odpoledne několik šálků zeleného čaje. Množství vody není omezeno, důležité je pouze to, že je bez plynu.
Dietní možnost číslo 3
Tento jídelníček je také na jeden týden. Pravidla jsou zde celkem jednoduchá a ráno můžete jíst brambory a večer byste se měli omezit na sklenici nízkotučného kefíru. Za týden se můžete zbavit pěti kil nadváhy. Kromě toho vyčistíte střevní trakt a zlepšíte výkonnost trávicího systému.
Na závěr je nutné shrnout výsledky dnešního rozhovoru, přestože jste již pravděpodobně pochopili, jaká je odpověď na otázku, proč nemůžete jíst brambory? Pochopte, že dietní omezení není hlavním problémem hubnutí. Chcete -li zhubnout, musíte vynaložit více energie, než spotřebujete.
Samozřejmě existují určité rozdíly v kaloriích odvozených od základních živin, ale to nic nemění na podstatě věci. Celkově můžete jíst brambory v jakékoli formě, ale zároveň zůstat v požadovaném denním kalorickém příjmu. Například kalorický obsah smažených brambor je téměř třikrát vyšší než u vařené kořenové zeleniny.
Navíc, jak jsme si řekli výše, ve smažených bramborách se tvoří rakovinotvorné látky a proto se nedoporučuje je používat. Je důležité nejen zhubnout, ale také to udělat správně. Toto prohlášení se především týká možného vyčerpání těla v důsledku silných omezení produktů.
Jaké jsou výhody a poškození brambor, podívejte se na video níže:
