Páni, knedlíky! Kdo by je nemiloval? Jak je obvykle vaříte? Určitě to uvařte! Existuje však mnoho dalších způsobů! Například smažení. Knedlíky nejsou o nic méně chutné a uspokojivé. Zkusíme vařit?
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Smažené knedlíky na pánvi! Když uslyšíte název pokrmu, knedlíky jsou okamžitě spojeny nikoli s nezávislým pokrmem, ale s ohřátými zbytky včerejší večeře. Přirozeně můžete přistoupit k vaření tímto způsobem - smažte vařené knedlíky na rostlinném oleji. Vařené mražené knedlíky ale nejsou o nic méně chutné než vařené. Jejich chuť připomíná paštiky, což jsou velké smažené knedlíky. Technologie přípravy těsta i náplně do paštik je ostatně prakticky stejná. Zkuste si toto jídlo uvařit a potěšte svou domácnost zbrusu novým pokrmem.
Na toto jídlo je lepší použít domácí knedlíky. Vezměte si půl dne, abyste jich nalepili pár kil. Jsou zdravější a chutnější a mnohokrát vám pomohou. Ale zakoupený produkt je také vhodný, ale pak jej správně vyberte. Poměr těsta a masové náplně by měl být 50x50. První přísadou na seznamu by mělo být maso. Můžete použít jakýkoli druh masa, které máte rádi. Koření by mělo být plně specifikováno, a ne pouze uvedeno jako „koření“, pak má konzervační látky. A knedlíky v balíčku by neměly být jedna zmrazená hrudka, což znamená, že byly předtím rozmrazeny. Každý knedlík by měl být uchováván samostatně.
- Kalorický obsah na 100 g - 275 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15-20 minut
Složení:
- Knedlíky - 20-25 ks. (konkrétní množství se může lišit v závislosti na chuti k jídlu a počtu jedlíků)
- Pitná voda - 100 ml
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Sůl - 1/2 lžičky nebo podle chuti
Vaření smažených knedlíků
1. Vložte pánev na sporák, nalijte rostlinný olej a zahřívejte, dokud není horký. Pošlete na to mražené knedlíky. V pánvi by měly být umístěny v jedné vrstvě, aniž by se navzájem dotýkaly, aby byly rovnoměrně smažené a nelepily se během vaření. Zvedněte proto pánev s velkým průměrem najednou.
2. Knedlíky smažte na středním ohni a pravidelně je obracejte, aby byly rovnoměrně pokryty zlatou kůrkou na každé straně.
3. Nalijte pitnou vodu do pánve a vařte. Knedlíky dochutíme solí, případně kořením a bylinkami, stáhneme oheň na střední teplotu a knedlíky za občasného míchání orestujeme. Pánev při vaření nezakrývejte!
4. Když se veškerá voda vyvaří, stane se to, asi po 7 minutách budou knedlíky hotové. Poté je vyjměte z pánve a ihned podávejte ke stolu. Používají se, jako vařené, se zakysanou smetanou, máslem, hořčicí, octem atd.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažené knedlíky.
