Podrobný recept na polévku se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru: seznam přísad a popis postupu přípravy lahodného prvního chodu. Video recepty.
Polévka se sýrovým knedlíkem je chutný a uspokojivý první chod s masovým vývarem a vařenými kousky těsta. Ukázalo se, že je velmi bohatý, bohatý. Vaření není těžší než nejjednodušší polévka.
Před vařením je důležité připravit chutný vývar. Zde je hlavní ingrediencí kuře. Vaří dostatečně rychle a dává jemnou chuť a krásný odstín. Jako přísady používáme voňavý bobkový list a pepř.
V tomto receptu na polévku se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru nesmí chybět mrkev a brambory - základ většiny prvních chodů. Samozřejmě, pokud si přejete, můžete také udělat restovanou cibuli. Ale díky masovému vývaru se jídlo ukáže být docela tučné, takže ne každý se odváží přidat více smažené cibule.
Sýrové knedlíky se připravují velmi snadno. Mají pouze tři přísady - vejce, mouku a sýr. Ten musí být převzat z tvrdých odrůd. Chová se dobře, když je vařený, a chutná dobře.
Představujeme vám tedy zajímavý recept s fotografií polévky se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porce - 6
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Mrkev - 100 g
- Brambory - 400 g
- Voda - 2,5 l
- Tvrdý sýr - 50 g
- Vejce - 1 ks.
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Koření podle chuti
- Jatečně upravená těla kuřete - 1/4 dílu
Podrobná příprava polévky se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru
1. Před přípravou polévky se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru zpracujte maso. Z jatečně upraveného těla kuřete odstraňte kůži, opláchněte a vložte do kastrůlku. Zalijeme studenou vodou a postavíme na sporák. Přivedeme k varu a přidáme koření - sůl, vavřín, nové koření. Pokud si přejete, můžete do něj vložit polovinu cibule a malou mrkev. Po 30-40 minutách hotové maso vyjmeme, dáme na široký talíř, aby vychladlo.
2. Oloupané brambory a mrkev nakrájejte na malé kousky libovolného tvaru.
3. Sceďte vývar, abyste z něj odstranili všechny cizí prvky. Nakrájené brambory posíláme do kastrůlku a vaříme 15 minut.
4. Přidejte mrkev a pokračujte ve vaření dalších 5-7 minut.
5. Vyjměte maso z kuřecího těla a nakrájejte ho na malé kousky. Posíláme do pánve.
6. Smíchejte vejce s moukou v hlubokém talíři. Přidejte jemně strouhaný sýr.
7. Hmotu promíchejte vidličkou, dokud nezískáte homogenní konzistenci.
8. Pomocí lžičky nasbírejte tvarohové těsto a vložte jej do vroucí vody. Vařte na středním ohni. Až dojdou všechny knedlíky, vypněte. Zakryjte pokličkou a nechte 10-15 minut louhovat.
9. Lahodná polévka se sýrovými knedlíky v kuřecím vývaru je připravena! Podáváme horké v hlubokých miskách. Ozdobte nasekanými bylinkami. Pro milovníky můžete posypat černým pepřem.
Podívejte se také na video recepty:
1. Polévka se sýrovými knedlíky
2. Nejchutnější polévka se sýrovými knedlíky
