Pro zpestření svátečního stolu nebo na ozdobu svátku Maslenitsa připravte palačinky plněné sýrem, okurkami a bylinkami. A jak to udělat správně a chutně, si přečtěte v receptu krok za krokem s fotografií. Video recept.
Palačinky jsou ruské jídlo, které miluje mnoho. Jsou svěží, jemné, tenké, jemné, horké, plněné atd. Jako náplň do nich lze použít různé výrobky. Nejoblíbenější náplní je smažené maso nebo tvarohová hmota. Do tohoto článku však můžete nacpat karamelizované nebo čerstvé ovoce, smažené houby, mák, červený kaviár, losos atd. V tomto článku navrhuji naučit se, jak ze sýra, okurek a bylinek udělat náplň do slaných palačinek. Palačinky s ním můžete plnit různými způsoby. Na palačinku rozetřete rovnoměrnou vrstvu, srolujte, nakrájejte a podávejte jako rohlíky. Můžete uspořádat palačinku s taškou, která je svázána peřím zelené cibule. Nebo nejjednodušší a nejtradičnější možností jsou obálky.
Bez ohledu na to, jak uspořádáte palačinky plněné sýrem, okurkami a bylinkami, budou hodné zaujmout místo nejen na každodenním stole, ale také na slavnostní události. Stojí za zmínku, že plněné palačinky s touto náplní lze zmrazit pro budoucí použití v mrazáku. Je však třeba mít na paměti, že jsou podávány jako studené předkrmy. K rozmrazování proto nepoužívejte mikrovlnnou troubu ani troubu, ale přeneste je do chladničky na spodní polici chladničky, aby se pomalu rozmrazovaly.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porce - 150 g
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Tavený sýr - 100 g
- Česnek - volitelný a podle chuti
- Kopr - pár větviček
- Majonéza - v případě potřeby
- Okurky - 50 g
- Sůl - špetka
Podrobná příprava náplně na palačinky ze sýra, okurek a bylin, recept s fotografií:
1. Tavený sýr nastrouhejte nebo pamatujte vidličkou. Pokud se netře dobře, namočte jej na 15 minut do mrazáku. Trochu zmrzne a snadno se rozetře a poté rozmrazí a nabere na konzistenci.
2. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na malé kostičky nebo je nastrouhejte na středním struhadle. Pokud chcete, můžete je oloupat. Na náplň nepoužívejte šťávu, která zbyla z okurek. V opačném případě budou palačinky velmi vodnaté a mokré, což zničí vzhled a chuť pokrmu.
3. Kopr omyjte, osušte a nakrájejte nadrobno.
4. Všechna připravená jídla dejte do mísy a dochuťte špetkou soli. V případě potřeby přidejte lisovaný česnek.
5. Jídlo dobře promíchejte. Pokud hmota není lepkavá, zahustíme ji majonézou. Připravenou náplň ze sýra, okurek a bylinek dejte na palačinky a podávejte předkrm ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit palačinkové svačiny na sváteční stůl.
