Mírně křupavé papriky a měkká lilková dužina. Lahodná zelenina se slano-kyselou pikantní pachutí a bohatou česnekovou vůní. Chcete takové jídlo ochutnat? Pak se podívejte na stránku s recepty.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Léto a podzim rozmazlí každého bohatým výběrem zeleniny. Konečně je k dispozici veškerá letní zelenina - mladé cukety a lilky, rajčata ze zahrádky, pravá sladká paprika … prostě chci všechno uvařit a všechno vyzkoušet. Avšak v naší uspěchané době ve velkoměstě je prostě na všechno katastrofální čas. Mnoho žen v domácnosti proto dává přednost rychlým receptům. Kromě rychlého vaření vařeného vepřového masa, pečených ryb a dalších pokrmů není zelenina v „rychlém“režimu o nic horší.
V tomto receptu navrhuji vařit pečené lilky s paprikou v troubě. Můžete je použít sami, nebo je můžete podávat jako teplý salát z pečené zeleniny. Tento recept jsem našel na stránce odborníka na výživu, takže jídlo se ukázalo být nejen chutné, ale také dietní. A pokud držíte dietu nebo sledujete svoji váhu a postavu, pak je tento recept pro vás ideální. Chutné, uspokojivé, zdravé a ani kapka kalorií navíc.
Proporce receptu jsou podmíněné, protože velikost zeleniny se liší. Proto si můžete vzít množství lilku a papriky podle svých preferencí.
- Obsah kalorií na 100 g - 36, 8 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Lilek - 1 ks.
- Sladká červená paprika - 2 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Pálivá hořká paprika - 0,5 lusků
- Sušená bazalka - 1 lžička
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Rafinovaný rostlinný olej - 3 polévkové lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky chuť
- Mletý černý pepř - špetka
Vaření pečeného lilku s paprikou
1. Ve velké hluboké nádobě smíchejte rafinovaný rostlinný olej, sójovou omáčku, sušenou bazalku, jemně nasekaný česnek, nasekané feferonky, sůl a mletý pepř. Nádobí by mělo být dostatečně velké, aby pojalo veškerou zeleninu, kterou plánujete péct.
2. Lilek omyjte, otřete papírovou utěrkou a nakrájejte na půlkroužky nebo jakýkoli jiný tvar. Pokud používáte zralé ovoce, pak z něj nejprve odstraňte hořkost. Chcete -li to provést, nejprve je vložte do misky, posypte solí, promíchejte a nechte 15 minut. Poté opláchněte a osušte papírovým ručníkem.
Papriku zbavíme stopky, nakrájíme na dvě části, oloupeme plody semen a přepážky. Poté opláchněte a otřete dosucha. Připravený pepř nakrájejte na proužky.
3. Vložte veškerou zeleninu do misky s marinádou.
4. Lilek a pepř dobře promíchejte, aby se každé sousto marinovalo. Pokud si přejete, můžete je nechat marinovat, nebo je hned začít péct.
5. Plech nemůžete vymazat tukem, ale zeleninu na něj hned položte. jsou již předolejované. Pošlete je na půl hodiny do trouby vyhřáté na 180 ° C. Při pečení můžete papriky a lilky několikrát obrátit, aby byly rovnoměrně upečené.
6. Připravenou zeleninu vyjměte z plechu a položte na misku. Vzhledem k tomu, že byly dříve marinovány, již nepotřebují další omáčku. Ačkoli to není pro každého! Můžete je jednoduše promíchat, posypat sezamovými semínky a podávat nebo přidat extra olivový olej a citronovou šťávu. Jako příloha se hodí jakýkoli zapečený kus masa, rybí steak nebo jen vařená kaše. Podívejte se také na videorecept, jak připravit pečený lilek a paprikový salát.
