Líné knedlíky jsou nejjednodušší jídlo z tvarohu. Některé, zejména začínající hospodyňky, však nevědí, jak je vařit. Opravujeme nespravedlnost, učíme se vařit líné knedlíky a učíme se, jak je zmrazit pro budoucí použití.
Líné knedlíky milují mnozí. Jsou jednoduché na přípravu, velmi rychlé, chutné a zdravé. Tvarohové knedlíky jsou velmi oblíbené mezi dětmi i dospělými. Někdy se proto musíme vypořádat se zmrazením tohoto produktu pro budoucí použití, aby se na čas objevila rychlá snídaně, dokud se voda nestihne vařit, plus pár minut na vaření. Proto je důležité vědět, jak líné knedlíky správně zmrazit tvarohem, aby dlouho neztratily chuť a byly vhodné k rozmrazování. Při přípravě tohoto receptu, stejně jako v každém jiném, existují zvláštnosti, které byste měli vědět. Pak nebudete nikdy zklamáni výsledkem, kterého dosáhnete.
- Těsto bude světlé, pokud se do něj přidá malé množství mouky. Čím více mouky, tím tvrdší těsto a lehkost zmizí.
- Pokud je to žádoucí, můžete do těsta na knedlíky přidat vanilkový extrakt, vanilkový cukr, kousky ovoce, bobule, mák atd.
- Knedlíky ponořte do vroucí vroucí vody. Mírně je promíchejte a vařte na středním ohni. Pokud je vložíte jen do horké nebo vroucí vody, rozpadnou se a promění se v nechutnou hmotu.
- Knedlíky se vaří 1-3 minuty s nízkým varem.
- Hotové knedlíky podáváme okamžitě, protože chlazené a ohřívané nejsou chutné.
- Knedlíky je lepší zmrazit v malých porcích, aby na jedno jídlo stačila jedna porce.
- Mrazení vyžaduje prkénko, plech nebo plech a plastovou potravinářskou fólii.
Podívejte se také, jak se dělají chutné třešňové knedlíky.
- Kalorický obsah na 100 g - 299 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Tvaroh - 500 g
- Sůl - špetka
- Med - 4-5 polévkových lžic (podle chuti lze nahradit cukrem)
- Pšeničná mouka - 100-150 g
- Vejce - 2 ks.
Krok za krokem příprava mrazivých líných knedlíků, recept s fotografií:
1. Tvaroh vložte do nádoby na hnětení těsta. Měla by mít střední vlhkost, protože do silně vodnatého tvarohu, ze kterého budou knedlíky mouka, bude muset být přidáno více mouky. Pokud je tedy tvaroh vodnatý, pak nejprve odstraňte přebytečnou syrovátku. Tvaroh zavěste na půl hodiny na plátno, aby ve sklenici byla přebytečná vlhkost.
Procentní podíl tuku v tvarohu není důležitý. Můžete si vzít jakýkoli. To ovlivňuje pouze obsah kalorií v misce.
2. Do tvarohu přidejte mouku a špetku soli.
3. Dále položte vejce a med.
4. Těsto promíchejte, dokud nebude hladké a hladké.
5. Těsto rozdělte na kousky a z každého vyválejte dlouhou tenkou klobásu silnou asi 3 cm.
6. Tvarohovou klobásu nakrájejte na malé porce.
7. Plech nebo desku zabalte do potravinářské fólie, aby se z ní daly snadno vyjmout zmrzlé knedlíky. Položte knedlíky na desku a odešlete je do mrazáku zapnutím režimu „rychlého“zmrazování a teploty -23 ° С.
Když jsou líné knedlíky úplně zmrzlé, vyjměte je z plechu, vložte do sáčku, posypané moukou, aby se neslepily, a odešlete je k dalšímu uložení do mrazáku. Když je vaříte, ponořte zmrazené knedlíky do vroucí vody, aniž byste je nejprve rozmrazili.
Podívejte se také na videorecept, jak líné knedlíky zmrazit tvarohem.
