Podrobný recept s fotografií zdravého a snadného salátu z červeného zelí s okurkami a bylinkami. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Červené zelí má vynikající skladovací vlastnosti, takže ho lze používat čerstvé po celou zimu. Vyrábí se z něj lahodné a krásné saláty. Listy hlávky zelí jsou tvrdší než bílé, proto je třeba je nasekat velmi najemno. A aby byl salát křehčí, slaně nastrouhané zelí se osolí a mele. Listy tedy změknou a stanou se jemnějšími. Některé ženy v domácnosti zalijí nasekané listy vařící vodou, zakryjí víkem a nechají 20-30 minut. Poté jsou vhozeny do cedníku, ochlazeny a použity na salát.
Aby byla zachována bohatá jasná barva červeného zelí, přidejte do salátu trochu červeného vína, citronové šťávy nebo octa. Další produkty, jako je česnek, okurky, bylinky, vejce, klobása, rajčata nebo složitá zálivka, zvýrazní chuť červeného zelí. A vlašské ořechy zhmenya dodají salátu propracovanost a budou slavnostní.
Stojí za zmínku, že červené zelí je velmi ceněné pro své prospěšné vlastnosti. Díky přírodnímu barvivu antokyanin posiluje zdraví, předchází leukémii, omlazuje, obnovuje stěny cév, působí baktericidně a zlepšuje vidění. Proto, abyste zůstali zdraví a energičtí, zařaďte jej do svého jídelníčku.
- Obsah kalorií na 100 g - 38 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Červené zelí - 200 g
- Kopr - malá parta
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - špetka nebo podle chuti
- Okurky - 1 ks.
Krok za krokem příprava salátu z červeného zelí s okurkami a bylinkami, recept s fotografií:
1. Okurky omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nakrájejte je na tenké půlkroužky.
2. Ze zelí nakrájíme požadovaný kousek a nakrájíme na tenké proužky. Zelí ochutíme solí a rukama dobře rozdrtíme, aby šťáva vytékala. Díky tomu bude salát šťavnatější. Modré zelí vám může zbarvit ruce do modra. Chcete -li tyto skvrny odstranit, potřete si dlaně octem nebo citronovou šťávou.
3. Zeleninu omyjte a osušte papírovou utěrkou. Nasekejte ji na jemno.
4. Všechnu zeleninu dáme do mísy, osolíme a okořeníme rostlinným olejem.
5. Salát promíchejte a podávejte ke stolu. Pokud si přejete, můžete jej předchladit v chladničce po dobu 15 minut.
Podívejte se také na video recept, jak udělat salát z červeného zelí.
