Jaký vědecký vývoj navrhl dietetikům pravidla pro hubnutí ohledně krevních skupin? Vlastnosti stravy pro hubnutí, seznam povolených a zakázaných potravin. Doporučení pro sestavení denního menu. Krevní dieta je jednou z nejpopulárnějších metod hubnutí na základě teoretických výpočtů. Tento kurz byl vyvinut americkými naturopatickými lékaři Jamesem a Peterem D'Adamovými. Studie byly provedeny na základě lékařského výzkumu a pozorování kontrolních skupin pacientů. Dieta je populární více než 20 let. To se vysvětluje skutečností, že neexistují žádná přísná omezení potravin, nemusíte trávit čas denním počítáním kalorií, utrácet peníze za drahé výrobky. Podobnou dietu lze dodržovat po celý život.
Vlastnosti stravy podle krevní skupiny pro hubnutí
Odborníci na výživu při vývoji vycházeli z evoluční teorie, která vysvětluje, proč mají lidé různé krevní skupiny. Údajně tu zpočátku byli lovci a jedli maso a ryby. Pak se podmínky změnily a objevily se osady. Charakter stravy se změnil, stejně jako krevní skupina. Později se díky evoluci narodilo více „dokonalých“lidí (s ohledem na produkci trávicích enzymů).
Protože živiny vstupují do těla s jídlem, lze usoudit, že jídlo má přímý účinek na metabolické procesy, obnovuje imunitu a je zodpovědné za psychoemotický stav.
V závislosti na krevních skupinách odborníci na výživu předložili předpoklad, že základní stravovací návyky byly stanoveny předky. Imunochemik William Clouser Boyd jako první navrhl, aby ti, kteří mají stejnou krevní skupinu, měli společné stravovací návyky.
V současné době bylo identifikováno 6 krevních skupin, ale dieta je určena pro 4, protože nejnovější vývoj byl proveden mnohem později, než odborníci na výživu navrhli pravidla vyvážené stravy. Rozdíly jsou navíc srozumitelné pouze odborníkům v biochemii.
Klasifikace stravy podle krevní skupiny:
- Já (0) … Je považován za nejstarší. Nyní zahrnuje 30% celé populace zeměkoule, ale kdysi převládala. Předci lidí ze skupiny I byli lovci a rybáři, takže jejich těla lépe vnímala proteinovou potravu.
- II (A) … Skupina se objevila v procesu evoluce, kdy lidé přešli na sedavý způsob života a začali se aktivně věnovat zemědělství. Tato největší skupina je považována za „vegetariánskou“.
- III (B) … Vzniklo během aktivního přesídlování lidí napříč kontinenty. Lidé v této skupině jsou všežravci, mají nejméně alergických reakcí a vnímají jak bílkoviny, tak sacharidy.
- IV (AB) … Přestože je tato skupina nejvzácnější, nezahrnuje více než 3% světové populace. Neexistují žádná dietní omezení, ale pro hubnutí musíte opatrněji zohlednit množství jídla.
Lidé jsou rozděleni podle krevních skupin a produktů - podle výhod pro každý konkrétní organismus. „Zdravé“potraviny pro konkrétní skupinu zlepšují stav, umožňují generovat maximální množství energie, aniž by docházelo k tvorbě tukových usazenin, a lze je do stravy zavést v maximálním množství. „Škodlivé“potraviny mohou vyvolat alergie, rozvoj organických patologií a prudký přírůstek hmotnosti. "Neutrální" neovlivňují obecný stav, ale jejich počet by měl být minimalizován.
Navzdory popularitě této diety považují moderní odborníci na výživu takovou teorii za mylnou, protože nezohledňuje fyziologický stav a organické choroby pacientů. Proto těm, kteří chtějí zhubnout podle „americké metody“, se doporučuje obrátit se na oficiální medicínu, aby vypracovali individuální plán hubnutí.
Ve „zvláštních“podmínkách - během těhotenství, laktace, akutních infekčních nebo onkologických procesů - je dodržování dietních omezení nebezpečné pro zdraví a někdy i pro život.
Povolené potraviny na dietě podle krevní skupiny
Na Rh faktoru nezáleží. Tato tabulka ukazuje zdravé potraviny, které vám mohou pomoci zhubnout:
| produkty | Já (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Maso | Hovězí maso, droby, jehněčí maso | Jehněčí, králičí, vejce | Jehněčí, krůtí, králičí | |
| Ryba | Mořské ryby, řasy | Omezené mořské ryby: losos, pstruh | Bez hranic | Mořské a říční ryby, kaviár |
| Mléčné výrobky | Kvašené mléko, sýr | Kvašené mléko, sýr, kozí mléko, někdy celá kráva | ||
| Zelení, houby a zelenina | Řepa, cibule, kedlubny, petržel, artyčok, špenát, tuřín, brokolice, dýně | Hlíva ústřičná, kedluben a brokolice, pastinák, dýně, řeřicha, tuřín, špenát | Zelí, mrkev, paprika, petržel, červená řepa | Okurky, brokolice, řepa a zelí, křen, celer |
| Bobule a ovoce | Švestky, jablka, fíky a sušené švestky | Jablka, ananas, sušené švestky, brusinky, švestky, fíky, třešně, citron, grapefruit, brusinky, borůvky | Ananas, hrozny, jablka, švestky, banány, brusinky | Jako skupina III + třešeň a kiwi |
| Ořechy | Vlašské ořechy | Arašíd | Kokosový ořech | Vlašské ořechy, arašídy, kokos |
| Cereálie | Tolokno, pohanka | Rýže, ovesné vločky, proso, ovesné vločky, krupice | Pšenice, ovesné vločky a rýže | |
| Luštěniny | Skvrnité fazole | Fazole skvrnité, sója, černé fazole, čočka | ||
| Těstoviny a chléb | Žitné produkty | Pšeničné a ovesné pečivo | Žitný chléb | |
| Oleje | Olivový olej | Lněný a olivový olej | Olivový olej | Olivový olej |
| Koření | Kari a feferonky | Kari | Kari | |
| Nápoje | Ananasový a třešňový džus | Třešeň, ananas, citron, mrkev, grapefruit, švestková šťáva | Ananas, brusinky, zelí, hroznová šťáva, zelený čaj | Jako skupina III + celer, zelná šťáva, káva a zelený čaj |
| Ostatní produkty | Sýr, sójové mléko, šípky, čekanka | Jako skupina I | Mák | Mák |
To vůbec neznamená, že denní menu je založeno na tomto druhu jídla. Na určité druhy potravin existují omezení, ale existují i neutrální potraviny, které je také nutné do stravy zavést, i když v minimálním množství.
Zakázané potraviny na dietě podle krevní skupiny
Následující tabulka ukazuje druhy potravin, které se nedoporučují konzumovat při dietě podle krevních skupin:
| produkty | Já (0) | II (A) | III (B) | IV (AB) |
| Maso | Husa, slanina, vepřové maso | Tučné maso, králičí a hovězí maso | Vepřové maso, srdce, kuře, husa, kachna | Tučné maso jiné než jehněčí, husí a kachní |
| Ryba | Všechny druhy kaviáru, losos | Kaviár, korýši, chobotnice, uzené mořské ryby | Kaviár, korýši, uzený losos, úhoř | Chobotnice, platýs, štikozubec, úhoř, korýši |
| Mléčné výrobky | Plnotučné mléko, jogurt, kefír, smetana, zakysaná smetana, kysané mléko z mléka - sýr, tvaroh | Smetana, plnotučné mléko, tvrdý sýr z kravského mléka | Mléko, tavený sýr, smetana | |
| Zelení, houby a zelenina | Všechny druhy zelí, brambor, kukuřice, hub, oliv | Žampiony, batáty, všechny druhy zelí, papriky, rajčata, brambory, olivy | Dýně, brambory, rajčata, olivy | Salát a ředkev |
| Bobule a ovoce | Jahoda, citrusy, avokádo | Meloun, pomeranče, mandarinky, banány | Tomel, avokádo, granátové jablko | Avokádo, banány, granátová jablka a pomeranče |
| Ořechy | Pistácie, arašídy, kokos | Kokos, pistácie | Piniové oříšky, pistácie, arašídy, lískové ořechy | Lískový oříšek |
| Cereálie | Ovesné vločky | Pšenice a krupice | Ječmen, pohanka, perlový ječmen, kukuřice | Kukuřice a pohanka |
| Luštěniny | Čočka | Fazole | Čočka, fazole, strakaté a černé fazole | Černé fazole |
| Těstoviny, chléb a sladkosti | Těstoviny, pečivo, pšeničný chléb | Celozrnný chléb, müsli | Žitné a celozrnné pečivo, müsli a zmrzlina | Zmrzlina |
| Oleje | Arašídový, kukuřičný, bavlníkový, sojový olej | Arašídový, máslový, kokosový, kukuřičný, bavlníkový olej | Bavlněné semeno, kukuřice, arašídy, sója, slunečnice, kokosový olej, margarín | Bavlněné semeno, kukuřice, arašídy, slunečnice, kokosový olej, margarín |
| Koření | Muškátový oříšek, vanilka, skořice | Pálivé papriky | Skořice | Pálivé papriky |
| Nápoje | Pomerančová a jablečná šťáva, kokosové mléko, alkohol | Pivo, alkohol, silný čaj, limonády, rajčata a pomerančový džus | Granátové jablko, rajčatová šťáva, limonáda, alkohol | Podobně jako skupina III |
| Ostatní produkty | Nakládané okurky, marinády | Majonéza, kečup, ocet | Kečup, majonéza, slunečnicová a dýňová semínka | Kečup, okurky a okurky, dýňová a slunečnicová semínka |
Produkty, které nejsou uvedeny v hlavních seznamech, lze považovat za neutrální. Jídelní lístek obvykle dělají odborníci na výživu a zavedení tohoto druhu jídla musí být specifikováno pro každého pacienta individuálně.
Dietní menu pro hubnutí podle krevní skupiny
Chcete -li sestavit denní menu, musíte si pečlivě přečíst doporučení odborníků na výživu. Omezíte -li se na základní zásady diety, pak si místo hubnutí zničíte žaludek. Držitelé krevní skupiny I (0) by neměli jíst pouze maso, a například II (A), - obiloviny a ovoce. Doporučení pro objem jednotlivých pokrmů - 150-200 g.
Dietní menu pro první krevní skupinu
Neměli byste být překvapeni, když uvidíte v nabídce zrna a ovoce.
Přibližná dieta na jeden den na dietě pro 1 krevní skupinu je následující:
- Snídaně … Kaše bez másla z drobivé pohanky, žitného chleba a sojového sýra, vařená vejce - 2 ks.
- Večeře … Polévka ve vývaru z masa povoleného typu, ochucená zeleninou, kouskem vařeného krůtího masa (je vhodné vzít maso z polévky), dušená brokolice jako příloha. Druhý může být nahrazen dušenou ozdobou z tresky a ječmene. Kaše se neochucuje olejem.
- Večeře … Výběr z jehněčích řízků se špenátem a salátem z červené řepy, dušená hovězí játra se sladkým bramborovým salátem s olivovým olejem.
Telecí recept: kus telecího masa o hmotnosti 1,5 kg se suší papírovou utěrkou, na povrchu se udělají řezy a do každého se vloží malý kousek másla. Smíchejte omáčku na pečení: lžíci papriky a prolisovaného česneku, po 3 sójové omáčce a medu. Osolte a přidejte nové koření. Nalijte omáčku do rukávu a vložte do ní maso, nechte 15 minut. Pečeme v troubě na 200 ° C. Před podáváním nakrájejte kousek na tenké plátky.
Dietní menu pro druhou krevní skupinu
V denní nabídce nejsou téměř žádná masitá jídla, ale neměli byste zapomenout na živočišné bílkoviny.
Při sestavování diety pro dietu pro krevní skupinu 2 byste se měli zaměřit na následující nabídku:
- Snídaně … Saláty na výběr: červená řepa, mrkev a špenát nebo jablka a sušené švestky. Můžete dochutit olivovým olejem. Doplněk - žitný chléb s ovčím sýrem.
- Večeře … Zeleninová polévka s masovým vývarem z neutrálního kuřete nebo krůty pro první a pro druhé - dušená zelenina nebo plněné papriky s houbami a pohankou.
- Večeře … Můžete vařit jako přílohu: guláš z čočky, cukety a mrkve, vařit tuřín a dochutit olivovým olejem. Hot - kousek dušené tresky nebo kapra.
Recept na plněnou papriku: uvařte pohanku. Sklenice obilovin se vytřídí, umyje, zalije 2 sklenicemi studené vody a zapálí malý oheň. Když se vaří, přidejte sůl. Na slunečnicovém oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli, 2 cibule a hlívu - 400–500 g. Mleté maso smíchejte z vařené pohanky, smažených hub s cibulí, čerstvými bylinkami - petrželkou a koprem. Velké papriky, 5 kusů, rozkrojené na polovinu, jádřince, plněné. Trouba se zahřeje na teplotu 180-200 ° C. Do formy vložíme pepř a zalijeme tolik vroucí vody, že sahá téměř až na vrchol „misek“. Pečte asi 30-40 minut. Při podávání přidejte zakysanou smetanu.
Dietní menu pro třetí krevní skupinu
Majitelé této skupiny se snadno přizpůsobují různým podmínkám, mají normální imunitní stav a stabilní trávicí trakt.
Menu na 1 den s dietou pro 3 krevní skupiny:
- Snídaně … Nízkotučný tvaroh, nejlépe kozí mléko, a 2 vařená vejce. Půl sklenice neslazeného jogurtu a 100 g porce rýžových vaflí.
- Večeře … Na první pyré polévku podle vašeho výběru, houbovou nebo zeleninovou. Porce 250 g. Teplá pečená štika nebo jehněčí maso s vařenou rýží a zelným salátem.
- Večeře … Při výběru teplého jídla byste měli zvážit, co jste snědli v době oběda. Pokud volba padla na štiky, pak dělají králičí maso. V případě, že je upřednostňováno jehněčí maso, jsou makrela nebo makrela v páře. Jako příloha okurkový salát ochucený bylinkami s kapkou olivového oleje.
Můžete si vyrobit vlastní rýžové vafle. 100 g omyté kulaté rýže se zalije vroucí vodou po dobu 5 minut a v tuto chvíli se přivede k varu 400 ml mléka. Vodu důkladně slijte, rýži vhoďte do cedníku, ponořte ji do vroucího mléka a uvařte hustou viskózní kaši. Opatrně rozbijte 5 vajec, oddělte žloutky od bílků a žloutky smíchejte s máslem - lžící. Proteiny jsou odstraněny do chladničky. K žloutkům se přidá kůra z 1 citronu. Kaše se ochladí, vmíchá se do ní směs se žloutky. Vše se mele na homogenní strukturu. Odděleně smíchejte o něco více než sklenici pšeničné mouky s 5 g pekařského rychlého droždí a nechte odstát, poté uhnětte těsto, smíchejte mouku, všechny ostatní přísady a 100 ml teplého mléka. Z bílků ušleháme tuhou pěnu a jemně vmícháme do těsta. Vafle se pečou na běžné vaflovači. Skládat nemusíte.
Dietní menu pro čtvrtou krevní skupinu
Při sestavování denního menu byste měli upřednostňovat jídla, která obsahují potraviny, které mají příznivý vliv na kardiovaskulární systém.
Denní menu na dietě pro 4 krevní skupiny:
- Snídaně … Domácí tvaroh a ovesné vločky s jablkem a višní, ovčím sýrem a rýžovými vaflemi.
- Večeře … Rybí polévka z mořského vlka a žitný chléb. Horká volba: dušené zelí s dušenými treskami nebo řízky z krůtího filé s brokolicovým pyré.
- Večeře … Štika plněná čočkou nebo kousek jehněčího guláše. Jako příloha dušená cuketa a salát z listové zeleniny.
Recept na plněnou štiku: čočku uvařte doměkka. V tuto dobu se štika připravuje. Odřízněte hlavu, pečlivě ořízněte kůži a odstraňte ji a obraťte ji naruby pomocí punčochy. Pokud si nemůžete ze zvyku poradit s celou rybou, rozřezali ji na kousky a z každé odstranili kůži, aby se neroztrhaly. Z masa štik jsou odstraněny velké kosti, které se pokoušejí odstranit ty malé, a poté jsou 2-3krát otáčeny mlýnkem na maso spolu s velkou cibulí. Mleté maso osolíme, přimícháme čočku, osolíme. Pečeme na plechu v troubě při teplotě 180 ° C asi půl hodiny.
Co můžete jíst na dietě podle krevní skupiny - podívejte se na video:
Je nemožné zhubnout pouze pomocí výše uvedených doporučení. Bez fyzické aktivity přebytečná kila nezmizí. Lze pochopit, že dieta podle krevní skupiny je vhodná po dobu 3-4 měsíců. Pokud jsou omezení jídla nepohodlná nebo se celkový stav zhoršil, je zvolen jiný způsob korekce hmotnosti.
