Užitečné vlastnosti tvarohu pro hubnutí, možné poškození a kontraindikace. Recepty na dietu, skutečné recenze produktů.
Tvaroh na hubnutí je známý fermentovaný mléčný výrobek, který se vyrábí v procesu kvašení samotného mléka. Má mnoho prospěšných vlastností, a proto je vhodný pro hubnutí. Pomáhá nejen vizuálně zhubnout, ale také nabrat svalovou hmotu. Podívejme se blíže na to, zda je možné při hubnutí jíst tvaroh a jak to udělat správně.
Výhody tvarohu pro hubnutí
Na fotografii tvaroh na hubnutí
Tvaroh lze bezpečně připsat skupině produktů, které by měly být ve stravě pravidelně přítomny. Jeho hlavní výhodou je nízký obsah kalorií. Díky tomu je člověk při používání tvarohu dostatečně nasycený, ale nepřekračuje individuální energetickou normu nezbytnou pro jeho hubnutí.
Tvaroh obsahuje obrovské množství živin a vitamínů nezbytných pro tělo. Mezi ně patří následující:
- Protein … Tvaroh se často vyrábí z kravského mléka, které obsahuje jeden z nejužitečnějších proteinů pro člověka - kasein. Z průběhu chemie je známo, že každá molekula proteinu se skládá ze specifické sekvence aminokyselin. Struktura kaseinu zase obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin, které nejsou v lidském těle syntetizovány samostatně. Díky tomu je tvaroh zdrojem aminokyselin, jako je tryptofan. Normalizuje cirkadiánní rytmy a emoční stav. Samotný protein přispívá k rychlému nasycení a „vysušení“těla: kalorie se spalují rychleji a svalová hmota se snadněji pumpuje. Je tomu tak proto, že tělo musí vynaložit mnohem více energie na asimilaci bílkovin než na štěpení sacharidů a tuků. To pomáhá zvýšit rychlost metabolismu.
- Vápník a fosfor … Jedná se o dvě základní makroživiny, které jsou zodpovědné za posílení zubů a celého pohybového aparátu. Díky vápníku se svaly stahují efektivněji a rychleji. Díky této makroživině je navíc práce srdce stabilizována.
- Vitamíny B.… Všechny vitamíny patřící do této skupiny mají neuroprotektivní účinek. Chrání všechny periferní nervy, posilují je a zlepšují vedení impulsů podél nich. Účastní se také všech metabolických procesů v těle. Tyto vitamíny nepřímo zvyšují množství hemoglobinu v krvi, což brání rozvoji anémie.
- Leucin … Toto je také aminokyselina, která by měla být rozdělena do samostatné skupiny. Má nejžádanější účinek. Právě leucin pomáhá urychlit proces spalování tuků a rychlejší posílení a pumpování svalových vláken.
Jak již bylo zmíněno, tvaroh je poměrně nízkokalorické jídlo. 100 g tohoto produktu obsahuje méně než 100 kcal. Porce by měly být vypočítány tak, aby celkový počet kalorií byl o něco nižší než denní požadavek.
Také tvaroh má nízký glykemický index. Toto je indikátor, který ukazuje, jak rychle se uhlohydráty obsažené v produktu rozkládají a vstřebávají. Čím je menší, tím déle je pokrm schopen nechat člověka plného a potlačit hlad. Glykemický index tvarohu je 30. Na základě toho se může časem nasytit. To je možná hlavní přínos tvarohu při hubnutí.
Kontraindikace a poškození tvarohu při hubnutí
Na základě velkého počtu pozitivních vlastností tvarohu lze předpokládat, že je naprosto neškodný. Nicméně není. Produkt má několik negativních účinků:
- Zvýšený cholesterol … Tvaroh s vysokým procentem tuku obsahuje velké množství cholesterolu. Při jeho častém nebo neustálém používání se koncentrace této látky v krvi výrazně zvyšuje. V budoucnu to může vést k tak nepříjemnému onemocnění, jako je ateroskleróza cév.
- Kalcifikace … Jak již bylo řečeno, tvaroh je nenahraditelným zdrojem vápníku. Neměli byste ho však jíst ve velkém množství, aniž byste zjistili hladinu vápníku v krvi. Pokud je toho tolik, pak s častým používáním tvarohu se množství tohoto stopového prvku zvýší. To může vést ke kalcifikaci - ukládání vápníku v orgánech a tkáních jiných než zuby a kosti.
- Problémy s ledvinami … Ledviny jsou orgán, který funguje jako filtr zadržování bílkovin v těle. Tvaroh obsahuje hodně této látky. Jeho nadměrná konzumace může poškodit ledvinový filtr, kvůli kterému si již neporadí se svými funkcemi.
- Potravinové infekce … Jakýkoli fermentovaný mléčný výrobek, včetně tvarohu, je příznivým prostředím pro reprodukci patogenů, které způsobují toxikologické infekce potravin. Nedodržení pravidel pro skladování produktu může být vážně otráveno.
Také celkem kontroverzní výroky o tom, zda je možné při hubnutí jíst v noci tvaroh. Kasein, který je obsažen v tomto produktu, když vstupuje do těla, zvyšuje koncentraci růstového hormonu - růstového hormonu. To zase urychluje odbourávání tuku a snižuje jeho ukládání. Nabízí se tak otázka, zda je možné při hubnutí používat tvaroh na noc. Je známo, že největší aktivita produkce růstového hormonu nastává v noci. Kasein je navíc bílkovina, která je obtížně stravitelná. V souladu s tím, aby nedošlo k přetížení těla, tvaroh na večeři s hubnutím by měl být konzumován nejpozději 3 hodiny před spaním. S tímto režimem bude mít většina bílkovin čas se rozpadnout v noci.
Mnohem užitečnější je jíst tvaroh během dne na hubnutí. V tuto denní dobu člověk vydá velké množství energie a pomalu se rozpadající kasein mu pomůže udržet si ho poměrně dlouho. Tvaroh večer při hubnutí zase výrazně sníží pocit hladu ráno.
Při používání tvarohu je třeba vzít v úvahu řadu kontraindikací:
- Individuální nesnášenlivost mléčných bílkovin … Jedná se o závažný typ alergie na kasein, u kterého se důrazně nedoporučuje jíst tvaroh.
- Nedostatek laktázy … Tvaroh obsahuje relativně malé množství laktózy, ale pro lidi s nedostatkem laktázy je to nepřijatelné. Před použitím produktu je nutné poradit se s lékařem a vybrat potřebné léky, aby se předešlo nepříjemným následkům.
Přečtěte si také o zdravém a zdravém občerstvení.
Jak si vybrat tvaroh pro hubnutí?
Tvaroh je produkt, k jehož výběru je třeba přistupovat moudře. Při nákupu byste měli věnovat pozornost následujícím podrobnostem:
- Datum výroby a datum vypršení platnosti … To je nesmírně důležité, protože produkt nesmí být nikdy spotřebován po uplynutí doby použitelnosti. Stává se zdrojem potravinové infekce, která bude mít velmi negativní vliv na fungování gastrointestinálního traktu.
- Složení … Je nutné koupit čistý tvaroh, a ne tvarohový výrobek nebo hmotu. Poslední dva mají vysoký obsah sacharidů, tuků a vysoce kalorických doplňků, které nebudou podporovat hubnutí. Všechny součásti, které tvoří výrobek, musí být uvedeny na obalu.
- Tloušťka … Mnoho lidí se mylně domnívá, že tvaroh bez tuku je ideální volbou pro hubnutí. Nicméně není. Nízkotučný tvaroh je mnohem hůře stravitelný a ne každému vyhovuje. Nejlepší možností je výrobek s obsahem tuku 1 až 5%. Bude to chutnější a obsah kalorií se mírně změní.
- Cena … Bez ohledu na to, jak moc byste chtěli vybrat levnější produkt, stojí za to zvážit celou cestu jeho výroby. Chcete -li získat 200 g tvarohu, musíte použít 600 ml čerstvého mléka. Následuje jeho zpracování, balení a balení. V souladu s tím by cena hotového tvarohu zakoupeného v obchodě neměla být nižší než 50 rublů.
- Místo nákupu … Někteří věří, že tvaroh zakoupený na trhu je bezpečnější, protože je domácí. Často jsou to však nedostatečně dezinfikované domácí výrobky. V důsledku toho mohou být zdrojem bakterií. Domácí tvaroh je navíc vždy tučnější a kalorickější než tvaroh v obchodě.
Přečtěte si také, co jíst k večeři na hubnutí.
Recepty na hubnutí s tvarohem
Hubnutí bylo nejen užitečné, ale také chutné, můžete porovnat různé přísady a připravit z nich chutné dietní pokrmy na hubnutí. Tento produkt se hodí ke všemu ovoci, různým zeleninovým salátům, jakýmkoli bylinkám a také medu. Tvarohové pokrmy na hubnutí se mohou velmi lišit. Může to být jen tvaroh smíchaný s jiným výrobkem v čisté formě, tvarohový kastrol nebo dietní koktejl. Hlavní věc je, že není smažená v oleji, jinak přidá pouze kalorie.
Podívejme se blíže na to, s čím se tvaroh jedí při hubnutí:
- Se zelení … Tento recept bude používat oregano a bazalku. Budete také potřebovat cherry rajčata, olivový olej a česnek. Rajčata překrojíme na polovinu. Poté musíte každý kus v místě řezu namazat olivovým olejem, osolit a dát nakrájené na plech. Rajčata by měla být pečená asi půl hodiny. Poté musí být tvaroh důkladně promíchán nebo vložen do mixéru. Zelené listy (oregano a bazalka) je třeba nakrájet nadrobno a smíchat s tvarohem. Také stojí za to jemně nasekat 1 stroužek česneku. Jako poslední se do tvarohu přidávají pečená rajčata na hubnutí s bylinkami.
- S koprem … Tvaroh je nutné dobře prohnětet a přidat k němu čerstvý kuřecí bílek. Poté kopr nasekejte nadrobno a smíchejte s tvarohem. Poté přidejte trochu černého pepře podle chuti a promíchejte. Výsledná hmota musí být vložena do trouby po dobu 30 minut. Kastrol na tvaroh je připraven.
- Hubnutí tvarohu s medem … Med je skvělým doplňkem chuti. Díky tomu je tvaroh sladší a jemnější. Včelí produkt se vždy přidává na základě osobních preferencí chuti, v průměru - 1-2 lžičky. v jedné porci.
- Tvarohovo-medový koktejl … Chcete -li jej připravit, musíte smíchat 1/2 polévkové lžíce. l. tvaroh, 1 lžička med, dužina jednoho pomeranče, 1 nasekaný banán a 1/2 nadrobno nakrájené jahody. Všechny přísady důkladně promíchejte a jídlo je připraveno.
Skutečné recenze tvarohu na hubnutí
Recenze na tvaroh pro hubnutí jsou poněkud rozporuplné, ale jsou více nakloněny pozitivním směrem. Mnozí poukazují na to, že jejich váha zůstala stejná, ale tělo se navenek změnilo. Zde je to, co ženy říkají o tvarohu na hubnutí:
Irina, 29 let
Od dospívání mám nadváhu. Vyzkoušel jsem mnoho různých diet, půst, úplné omezení sacharidů. Ale bohužel po prudkém úbytku hmotnosti se váha náhle vrátila do původních poloh nebo ještě výše. Na radu trenéra jsem se rozhodl zkusit místo jednoho z hlavních jídel jíst tvaroh. Zpočátku bylo těžké si zvyknout, ale po týdnu byla chuť k jídlu menší než obvykle a trénink byl efektivnější. Už měsíc jím čistý tvaroh a se zeleninovými saláty. Zhubla jsem 4 kg a plánuji v této dietě pokračovat.
Anna, 34 let
Tvaroh je vynikajícím prostředkem pro boj s nadváhou, zejména pro mladé matky. Po porodu jsem se velmi zotavil a na tělocvičnu nebyl čas. Rozhodl jsem se zkusit jíst více tvarohu. Velice chutné se ukáže, když se smíchá s banány a jahodami, mým oblíbeným ovocem. Výsledek je patrný do týdne. Čísla na stupnicích zůstala na místě, ale objemy se snížily o 2–3 cm.
Julia, 31 let
Dlouhodobě bojuji s nadváhou, nedokážu se vyrovnat se svou závislostí na sladkém. Nikdy jsem neměl rád čistý tvaroh, ale rozhodl jsem se ho trochu zpestřit. Začala do něj přidávat med, banán, maliny, jahody, pomeranče. Zkusil jsem udělat kastrol bez cukru, jen na ovoci. O měsíc později si všimla, že téměř úplně opustila sladkosti a současně shodila až 5 kg. Zároveň se snažím cvičit v posilovně a v noci nejíst, dokonce ani čistý tvaroh. S výsledkem jsem velmi spokojený.
Podívejte se na video o tvarohu na hubnutí:
