Vlastnosti výživy na mléčné dietě, co můžete a nemůžete jíst. Ukázkové nabídky na 3 dny a týden se sezónními výkyvy. Výsledky a skutečná zpětná vazba.
Mléčná dieta je osvědčený způsob, jak rychle zhubnout pár kil s minimálními zdravotními riziky. Obvykle se v nabídce používá kravské nebo kozí mléko se středním obsahem tuku (1, 5-2, 5%) nebo výrobky na jejich základě. Na dietě je skvělé, že neškodí vaší svalové hmotě a lze ji použít jako součást posilovacího programu ve fitness nebo kulturistice.
Vlastnosti a pravidla mléčné diety
Mléčná dieta obvykle přichází ve dvou příchutích-třídenní a sedmidenní. Sedmidenní dieta je kompletní mléčné menu. Třídenní může být zastoupena jako „poloviční“verze mléčné diety po dobu 7 dnů a poněkud extrémní „hladová“verze-mono-dieta, ve které je povoleno pouze čerstvé mléko a voda. V druhém případě musí být mléko vypito přísně do hodiny. U mléčné diety se nemusí vařit.
Jakákoli mléčná dieta bude primárně nízkosacharidová. Vzhledem ke specifikům produktů v jeho klasické verzi nebude prakticky žádné vlákno. Relativně vysoký obsah bílkovin pomůže při dietě podpořit svaly.
Mléčné výrobky téměř zcela uspokojují denní potřebu vápníku, vitamínů B a částečně vitamínů A a D. Nemohou však plně pokrýt všechny denní potřeby těla - například jsou extrémně chudé na vitamín C. K udržení rovnováhy stopových prvků během mléčné diety lze užívat další komplexy vitamínů a minerálů.
Jídlo by mělo být poměrně časté, jednou za 2-3 hodiny, ale porce by měly být malé, asi 200 gramů na svačinu.
Během diety musíte každý den vypít 1,5–2 litry vody (zatímco byste neměli pít jídlo ani mléko - pijte ji samostatně). Je lepší pít minerální a nesycenou vodu - nadměrné nadýmání bude velmi nevhodné.
Mléčnou dietu na hubnutí by neměli vyzkoušet lidé trpící intolerancí laktózy, gastrointestinálními poruchami, metabolickými poruchami (například diabetes mellitus nebo hypoglykémie), ani oslabení po dlouhé nemoci.
Povolené potraviny na mléčné dietě
Pokud zvolíte mléčnou dietu, můžete pít mléko a vodu.
Ve smíšené mléčné dietě na týden je navíc povoleno jíst nějakou neškrobovou zeleninu, ovoce, bobule, různé mléčné výrobky - jogurt, kefír, kysané pečené mléko, tvaroh, sýry. Místo chleba je lepší použít obilné bochníky.
Věnujte zvláštní pozornost datlům, sušeným švestkám, hruškám, meruňkám - to jsou zdroje vlákniny nezbytné pro normální trávení. Právě jeho nedostatek bude nejvíce akutně pociťován i při šetrné dietě smíšeného mléka.
Podívejme se nejprve na energetickou hodnotu mléka a některých mléčných výrobků.
Kalorický obsah kravského mléka je od 44 do 64 kcal na 100 g, v závislosti na obsahu tuku (1,5%, respektive 3,5% tuku), z toho:
- Bílkoviny - 2, 8-3, 3 g;
- Tuky - 1, 5-3, 5 g;
- Sacharidy - 4,8 g.
Kalorický obsah tvarohu je od 110 do 236 kcal na 100 g, v závislosti na obsahu tuku (od nízkého do 18% tuku), z toho:
- Bílkoviny - 15-22 g (čím tučnější tvaroh, tím méně bílkovin obsahuje);
- Tuky - 0,6-18 g;
- Sacharidy - 3 g.
Během smíšené mléčné diety můžete nejen pít kefír, ale také s ním ochucovat saláty.
Kalorický obsah kefíru je od 30 do 59 kcal na 100 g, v závislosti na obsahu tuku (od nízkého do 3,2% tuku), z toho:
- Bílkoviny - 3 g;
- Tuky - 0, 1-3, 2 g;
- Sacharidy - 4 g.
V mléčné dietě není nutné používat pouze nízkotučný tvaroh-naopak ve středně tučném tvarohu bude optimální rovnováha bílkovin a tuků.
Pro smíšené mléčné diety se doporučuje používat nesolené tvrdé a nízkotučné sýry. Obsah kalorií v produktu závisí na jejich odrůdě. Nejlehčí jsou tofu, ricotta, chechil, favita, jejich energetická hodnota je 140-180 kcal na 100 g.
Skládající se z:
- Bílkoviny - 15-20 g;
- Tuk - 5-15 g nebo více (obsah tuku v sýru je obvykle uveden na obalu);
- Sacharidy - 0, 1-3 g. Uzené sýry jsou bohaté hlavně na sacharidy.
Zakázané potraviny na mléčné dietě
Ve smíšené stravě se omezte na používání cukru a náhražek cukru, vyloučte z jídelníčku alkohol, rychlé občerstvení, omáčky, tučné maso a ryby a také škrobovou zeleninu a obiloviny (brambory, bílá rýže).
Obecně platí, že všechny pozoruhodné zdroje uhlohydrátů by měly být pod vaší pečlivou kontrolou a neměly by být používány během mléčné diety.
Při mono dietě by vaše strava měla být výhradně mléko a voda, jakékoli jiné potraviny jsou zakázány.
Nabídka mléčné diety
Nabídka mléčné stravy se liší v závislosti na délce trvání: 3 dny nebo týden. V prvním případě je dieta přísnější a zahrnuje pouze použití mléka a vody. Týdenní nabídku lze v závislosti na ročním období diverzifikovat o některé další produkty: některé z nich se budou používat snadněji, podle toho, jestli je venku zima nebo léto.
Mléčná dietní nabídka na 3 dny
Mléčná dieta po dobu 3 dnů je především mono-dieta. Pravidla jsou následující:
- První den vypijeme sklenici (250 ml) mléka každé 2 hodiny, počínaje v 8 ráno. Poslední sklenku pijeme ve 20 hodin. Spotřebujeme minimálně 1,5 litru vody, přičemž se ji snažíme nabrat tak, aby od okamžiku poslední sklenice mléka do okamžiku další uplynula minimálně půl hodina.
- Druhý den zkraťte interval mezi sklenicemi mléka na 90 minut. Zároveň se snažíme vypít tolik vody jako první den.
- Třetí den zkrátíme interval na 60 minut. Nezapomeňte pít vodu.
Je snadné vypočítat, že první den budete potřebovat 1,75 litru mléka, druhý - 2,25 litru, třetí - 3 litry, celkem - 7 litrů. Mléko musí být samozřejmě čerstvé, takže budete muset nakoupit alespoň dvakrát.
Je lepší opustit takovou dietu postupně: čtvrtý a pátý den, v první polovině dne, pokračujeme v pití mléka 1krát za 2 hodiny, na oběd si připravíme lehký salát, večeříme s vajíčko naměkko nebo neslazený čaj s chlebem.
Doporučuje se doplnit mléčnou mono dietu příjmem multivitaminového komplexu nebo alespoň vitaminu C.
Třídenní mléčnou dietní nabídku lze také považovat za variantu sedmidenní: Jako základ můžete vzít některý z níže uvedených třídenních intervalů. Výsledek v tomto případě bude proporcionálně menší, ale tato možnost je ideální pro začátečníky nebo lidi, kteří si nejsou jistí svými schopnostmi.
Mléčné dietní menu na týden
„Zimní“nabídka mléčné diety na týden vypadá takto:
- Den 1 … Snídaně - tvaroh s rozinkami (bez cukru), šálek zeleného čaje s medem. Oběd - vajíčko naměkko. Večeře - ovocný jogurt, 100 g tvrdého sýra.
- Den 2 … Snídaně - tvaroh se zakysanou smetanou a bylinkami, káva bez cukru. Oběd - tvarohový kastrol nebo tvarohové koláče bez cukru. Večeře - sklenice kefíru nebo pití jogurtu.
- 3. den Snídaně - ovesné vločky v mléce bez cukru. Oběd - tvaroh s nastrouhaným banánem. Večeře - šálek čaje s mlékem bez cukru.
- Den 4-6 … Je nutné opakovat nabídku 1-3 dny v libovolném pořadí.
- 7. den … Mělo by se provádět na kefíru, pít 500 ml na snídani, oběd a večeři.
Recepty na mléčnou dietu v létě jsou rozmanitější:
- Den 1 … Snídaně - ovocný salát z hrušek a švestek, sklenka kefíru jako druhá snídaně. Oběd - zeleninový salát s kysanou smetanou nebo jogurtem. Večeře - hruška nebo jablko, před spaním sklenku fermentovaného pečeného mléka, mléka nebo kefíru.
- Den 2 … Snídaně - tvaroh s bobulemi, čaj nebo káva bez cukru. Oběd - ovocný a sýrový salát s jogurtem. Večeře - sklenice kefíru a jablka.
- Den 3 … Snídaně - jogurt, hrst sušených švestek nebo datlí. Oběd - vařené vejce, 100 g tvrdého sýra. Večeře - 200 g tvarohu s ovocem.
- Dny 4-6 … Menu prvních tří dnů opakujeme v náhodném pořadí.
- 7. den … Na kefíru provádíme podobně jako „zimní“verze.
Výstup z diety se provádí během 5-7 dnů: mléčné výrobky ponechte ve své stravě po tuto dobu. Vracejte sacharidy do jídelníčku postupně, začněte libovým masem a rybami, cukr používejte s mírou. Posilovací cvičení a dlouhé procházky pomohou upevnit ztracená kila.
