Máte rádi khachapuri, ale nechcete se s jejich přípravou dlouho motat? Nabízím krok za krokem recept s fotkou líných adjariánských khachapuri z palačinek. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Proč líný khachapuri? Protože místo hnětení těsta, jehož postup se pro mnohé zdá pracný, použijeme palačinky. Tento recept kombinuje palačinky a khachapuri v jednom jídle. Výsledkem je lahodná snídaně. Toto je jeden z nejrychlejších způsobů, jak připravit adjarianské khachapuri. Výroba palačinkového dortu je velmi jednoduchá. Jsem si jistá, že každá hospodyňka umí péct palačinky. Můžete pro ně udělat jakékoli těsto, podle vaší chuti. Pokud však stále nevíte, jak vařit palačinky, pak na stránkách webu najdete mnoho různých možností.
Toto jídlo je ideální pro snídani a večeři během dnů Maslenitsa. Zvláště toto jídlo je dobré vařit, když zbývá pár palačinek. Vyhodit je je škoda, na plnohodnotnou večeři to nestačí, ale na líné adjariánské khachapuri tak akorát. K jejich výrobě doma je vhodný jakýkoli sýr. Například Adyghe, holandské, tavené, krémové atd. V originále samozřejmě používají suluguni, ale pro línou verzi jsou vhodné různé jiné odrůdy. V každém případě budete se svým jídlem spokojeni. Výsledek určitě předčí všechna vaše očekávání. A jedna porce vám rozhodně stačit nebude.
- Kalorický obsah na 100 g - 345 kcal.
- Porce - 3
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Palačinky - 3 ks.
- Sýr - 70 g
- Rostlinný olej - na mazání plechu
- Zelení podle chuti
- Vejce - 3 ks.
- Tvrdý sýr - 70 g
Krok za krokem příprava líných adjariánských khachapuri z palačinek, recept s fotografií:
Poznámka: Pro tento recept upečte palačinky předem. Chcete -li to provést, smíchejte mouku (1 polévkovou lžíci), libovolnou tekutinu (2 polévkové lžíce), vejce (1 ks), rostlinný olej (3 polévkové lžíce), sůl a cukr (každý sevřete). Dobře promíchejte do hladka. Těsto nalijte do horké pánve a placky pečte z obou stran 2 minuty.
1. Uprostřed placky položte strouhaný sýr.
2. Přidejte k tomu strouhaný sýr.
3. Oba druhy sýra promíchejte rukama. Pokud připravujete velkou porci khachapuri, je výhodnější kombinovat dva druhy sýrových hoblin v míse, promíchat a namazat na palačinky. Pokud chcete, můžete do sýru přidat jemně nasekanou zeleninu podle chuti: kopr, petržel, koriandr.
4. Na sýr nalijte vejce a trochu ho osolte. Udělejte to velmi opatrně, aby se žloutek nerozšířil, ale zůstal neporušený. Zkuste žloutek udržet na straně palačinky.
5. Palačinku stočte do obálky a opatrně položte na plech vymazaný rostlinným olejem. Pošlete ji do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 5 minut. Je nutné, aby se palačinka zahřála, sýr se rozpustil, protein se srazil, ale žloutek zůstal tekutý.
6. Podávejte khachapuri v adjariánském stylu ihned po uvaření za tepla. Není obvyklé vařit toto jídlo pro budoucnost.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit líné khachapuri (nebo sýrové obálky).
