Chystáte se péct rybu, ale nevíte jakou? Vezměte si pollock filet, je to vynikající, dostupné a levné. Podrobný recept s fotografií pollockových filetů v troubě s paprikou a rajčaty. Video recept.
Ryba je sama o sobě vynikající a pečená v troubě je jen nesrovnatelná pochoutka, pokud je také se zeleninou, pak je to skutečné slavnostní jídlo. Pečená ryba se zeleninou je chutné a krásné jídlo, které má obrovský přínos pro lidské zdraví. Navíc jsou takové pamlsky velmi pohodlné a dostupné i pro amatéry ve vaření! Kromě toho jsou rozpočtové a pomohou mnoha v obtížné finanční situaci. Navrhuji diverzifikovat denní a sváteční menu a vařit pollock filety v troubě s paprikou a rajčaty. To je perfektní jídlo. Protože za prvé k němu nemusíte ani připravovat přílohu, za druhé můžete rybu vyměnit za kuřecí řízek. Tato pochoutka osloví každého, kdo sleduje postavu, chce se zbavit přebytečných kil a drží se zdravé stravy!
Pro recept se používají filety z pollocku, ale lze použít i jiná plemena nekostěných jatečně upravených těl. Pollock, štikozubec, treska, candát, platýz, mořský vlk, makrela jsou stejně vhodné. Přitom není nutné brát filé, hodí se mražená rybí mrtvola, kterou lze snadno a jednoduše doma během pár minut proměnit na filety. Doporučuje se vzít tenký filet, protože silnější kousky se pečou déle.
Podívejte se také, jak vařit pečené mořské ryby se zeleninou.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porce - 4
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Pollock - 1 ks.
- Rajčata - 3 ks.
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Mletý černý pepř - špetka
- Sójová omáčka - 2 lžíce
- Paprika sladká - 1 ks.
- Hořčice - 1 lžička
- Cilantro - 2-3 větve
- Bazalka - 1-2 větve
- Tvrdý sýr - 150 g
Krok za krokem vaření pollock filé v troubě s paprikou a rajčaty, recept s fotografií:
1. V zásadě jsou mořské ryby na prodej zmrazené. Proto rozmrazte pollock přirozeně bez použití mikrovlnné trouby a horké vody. Poté odlepte kůži, snadno se odlupuje. Odstraňte hřeben jeho vyjmutím z filé. Rybí maso omyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na kousky a dejte na plech.
2. Filet z pollock potřete sojovou omáčkou a hořčicí. Dochutíme solí a černým pepřem.
3. Nastrouhejte sýr a vložte na filé.
4. Oloupejte papriku ze semenného boxu, odřízněte příčky a odstraňte stopku. Papriku omyjte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na měsíčky a pokládejte na kousky rybího masa.
5. Na papriky položte hobliny sýra.
6. Zeleninu omyjeme, osušíme, nakrájíme a posypeme paprikou.
7. Rajčata omyjte, osušte ručníkem, nakrájejte na 5 mm kroužky a položte na papriky.
8. Rajčata rozdrťte se strouhaným sýrem.
9. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete pollock filety s paprikou a rajčaty, aby se půl hodiny pečly. Hotové jídlo podávejte samotné nebo s jakoukoli přílohou.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit pollock zapečený s paprikou a rajčaty.
