Lahodný karas v troubě ve fólii. Recept na vaření krok za krokem a podrobný popis, aby každý rozuměl.
Kapr je vůbec vnímán jako ušlechtilá ryba a obchází ji. Váš postoj k této rybě ale změníme. Můžete ho nejen lahodně usmažit, ale také upéct. Recept na kapra v troubě pro zpestření jídelníčku. Pokud máte celý úlovek, určitě odložte největší karasy, abyste tento recept vyzkoušeli. Níže si můžete přečíst, jak vařit v troubě. Ve výsledku vám slibujeme šťavnatého a neuvěřitelně chutného karase, který vám rozpustí tlamu.
Aby se ryba nevysušila, zabalte ji do fólie. Marináda může být založena na citronové šťávě a bylinkách. Připravíme si složitější marinádu ze zakysané smetany, ta kapra zkřehne.
V troubě můžete vařit jak velké ryby, tak ne příliš velké. V závislosti na velikosti se doba vaření pohybuje od 30 do 45 minut.
Podívejte se také, jak vařit karasové rybí koláče.
- Kalorický obsah na 100 g - 120 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 40 minut
Složení:
- Karas (velký) - 1-2 ks.
- Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce l.
- Směs pepře - 0,5 lžičky
- Citronová šťáva - 1 polévková lžíce l.
- Směs bylin - 1 lžička.
- Fólie
Krok za krokem vaření karase pečeného v troubě ve fólii:
1. Před vařením rybu omyjte a odstraňte šupiny. Poté odstraníme žábry a roztrhneme břicho. Odstraníme všechny vnitřnosti a znovu důkladně vypereme. Vysušte papírovou utěrkou. Ujistěte se, že děláte šikmé řezy na obou stranách, aby byla ryba rovnoměrně upečená a malé kosti změkly. Začneme připravovat marinádu. V míse na to smícháme všechny ingredience.
2. Rybu potřeme marinádou z obou stran a necháme 15-20 minut. Dovnitř vložte pár plátků citronu.
3. Mršinu ryby zabalíme do fólie, aby zde nebyla žádná otevřená místa. Vložíme na plech, sešijeme a pečeme 30–40 minut na 200 stupňů. 5 minut před vařením otevřete alobalem a nechte rybu zhnědnout.
4. Hotový karas ihned podáváme. S teplem, s teplem je to nejchutnější. Ozdobte kousky citronu a lístky bazalky.
5. Jako přílohu si připravte lehký salát nebo nakrájejte čerstvou zeleninu. Dobrou chuť.
Podívejte se také na video recepty:
1. Karas v troubě ve zakysané smetaně
2. Karas v troubě ve fólii, olízněte si prsty
