Na stole bude minimální sada produktů, 20 minut času a lahodná teplá snídaně pro celou rodinu. Jemné, chutné, aromatické, nadýchané a snadno se připravují - jablečné palačinky s kefírem. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření jablečných palačinek na kefíru
- Video recept
Palačinky jsou jedním z nejoblíbenějších receptů na snídani, se kterým se nikdy nebudete nudit. Z jejich nejrozmanitějších druhů jsou nejoblíbenější jablečné palačinky a dají se vařit po celý rok, protože jablka jsou vždy k dispozici k prodeji. Dnes budeme vařit jablečné palačinky s kefírem. Recept je velmi jednoduchý na přípravu. Každý to v dětství zkusil více než jednou. Takovou pochoutku je obzvlášť dobré vařit v zimě a na jaře, kdy domácí jablka již nejsou tak voňavá a šťavnatá jako v létě a na podzim. A v palačinkách budou jiskřit novými aromatickými barvami.
Recept na tento dezert je neuvěřitelně jednoduchý. Současně lze tento banální pokrm, jak se na první pohled zdá, proměnit ve skutečný vrchol. Pro vůni můžete přidat skořici, vanilku, kardamom, hřebíček a další koření. Kromě jablek můžete do těsta přidat čokoládové kapky, hrušky a další ovoce, aby odpovídalo vaší chuti. A při absenci kefíru lze palačinky vařit v kyselém mléce, fermentovaném pečeném mléce a jogurtu. Budou také vynikající s čerstvým nebo pečeným mlékem nebo zakysanou smetanou zředěnou vodou. Jablka lze oloupat nebo oloupat, nahrubo nastrouhat nebo nakrájet na plátky, nudličky, kostky.
- Kalorický obsah na 100 g - 158 kcal.
- Porce - 15-18
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Jablka - 2 ks.
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - špetka
- Kefír - 150 ml
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Mouka - 150 g
Podrobná příprava jablečných palačinek na kefíru, recept s fotografií:
1. Jablka omyjte a osušte papírovou utěrkou. Vyjměte krabici na osivo a nahrubo nastrouhejte nebo nakrájejte na malé kostičky. Přidejte kefír pokojové teploty a rozšlehejte vejce, také teplé. Protože do těsta bude přidána soda a reaguje pouze s teplými fermentovanými mléčnými výrobky. Proto je předem vyndejte z lednice, abyste je zahřáli.
2. Dále přidejte mouku, sůl, cukr a jedlou sodu. Mouku je vhodné prosít přes jemné síto. To ji obohatí o kyslík a palačinky budou něžnější a nadýchanější.
3. Jídlo dobře promíchejte, dokud nebude hladké a hladké, aby nevznikly hrudky mouky.
4. Pánev položte na sporák, přidejte rostlinný olej a zahřejte. Lžící odebereme část těsta a dáme do pánve. Smažte palačinky na středním ohni do zlatova a otočte je na druhou stranu.
5. Pokračujte ve smažení na druhé straně asi 2-3 minuty do zlatova. Jablečné palačinky podávejte na kefíru se zakysanou smetanou, džemem, džemem, kondenzovaným mlékem, máslem. Kompetentně vybrané polevy promění jakýkoli dezert ve skutečné mistrovské dílo. Můžete také ukázat svou představivost a udělat krásnou prezentaci a podávání. Například palačinky naskládejte na sebe a ozdobte čerstvým lesním ovocem nebo nahoře se sladkou omáčkou.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit jablečné palačinky na kefíru.
