Jemné, jemné, výživné … Skvěle se hodí ke sladkému čaji a horkému prvnímu chodu. Krok za krokem recept s fotografiemi orientálních tureckých buchet se sýrem a sezamovými semínky. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Lahodné a jemné turecké buchty se sýrem a sezamovými semínky si může snadno upečet doma ve vlastní kuchyni každá hostitelka. Tato oblíbená orientální pečiva se připravují rychle a snadno. Výrobky jsou ideální k ranní kávě, lze je podávat k snídani se šálkem čaje nebo mléka, vzít s sebou do práce nebo dát dítěti do školy … Žemle jsou výborné, měkké, sýrové, drobivé a nedrží se zatuchlý na dlouhou dobu. Nejlepší je použít je teplé, rozlámat na polovinu a střed namazat máslem. Pokud milujete sýr při pečení, pak jsou tyto buchty odsouzeny k tomu, aby se dostaly do vaší kuchařky. Kromě toho, že jsou chutné a uspokojivé, jsou také velmi velkolepé …
Jako recept jsem si vzal sýr feta a tvrdý sýr. Přidáním sýra však může být cokoli. Například feta, tavený sýr, mozzarella a další druhy sýrů. Díky sýru jsou tyto bochánky měkké, jemné a uspokojující. Protože se nejedná o sladké buchty, jsou docela univerzální. Mohou být podávány například s čajem s džemem nebo marmeládou a s prvními chody se slaninou a česnekem. Všem, kteří milují nejrůznější pečivo, doporučuji věnovat pozornost tomuto receptu. Jsem si jist, že ve své stravě najdete využití těchto tureckých buchet.
- Kalorický obsah na 100 g - 353 kcal.
- Porce - 20
- Doba vaření - 1 hodina 10 minut
Složení:
- Kefír - 250 ml
- Mouka - 600 g
- Sezam - na posypání
- Rostlinný olej - 150 ml
- Tvrdý sýr - 100 g
- Vejce - 2 ks.
- Soda - 0,5 lžičky
- Žloutek - 1 ks. na mazání buchet
- Med - 1 polévková lžíce
- Sýr - 100 g
- Sůl - 1 lžička
Krok za krokem příprava tureckých buchet se sýrem a sezamovými semínky, recept s fotografií:
1. Do nádoby na hnětení těsta nalijte kefír, rostlinný olej, vejce a med. Kefír musí mít pokojovou teplotu, aby soda správně zareagovala.
2. Tekuté složky prošlehejte, dokud nebudou hladké a hladké.
3. Do tekutého základu vsypeme mouku spojenou s jedlou sodou. Je žádoucí ji prosít přes jemné síto, aby se obohatila kyslíkem. Díky tomu budou bochánky měkčí a měkčí.
4. Uhněteme pružné, měkké těsto, které se nelepí na ruce a stěny nádobí.
5. Sýr a sýr feta nakrájejte na asi 1 cm kousky a přidejte do těsta.
6. Těsto znovu promíchejte, aby se sýr rovnoměrně rozložil po celé směsi.
7. Formujte do kulatých housek o průměru asi 5 cm a položte na plech vyložený pečícím papírem.
8. Smažte kuřecí žloutek a potřete bochánky, aby získal zlatý, chutný vzhled. Ihned je posypte sezamovými semínky.
9. Žemle pošlete péct do předehřáté trouby na 180 stupňů po dobu 20-25 minut. Hotové bochánky trochu vychladněte, aby se nespálily a ihned podávejte s čajem nebo jinými nápoji. Když jsou však teplé, ukáží se, že nejsou o nic méně chutné a jemné. Mohou být skladovány při pokojové teplotě několik dní. Zůstanou stále měkké a nevyschnou.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat turecké buchty se sýrem nebo tvarohem.
