Tento velkolepý a chutný dezert osloví děti i dospělé. Bude se líbit těm, kteří sledují postavu a počítají kalorie - bohaté čokoládové želé s kořením. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava čokoládové želé s kořením
- Video recept
Čokoládová želé s kořením má vysoký obsah kalorií, protože na jeho přípravu se používá krém. Pokud ale chcete, aby byl dezert méně kalorický, smetanu lze nahradit mlékem. Dnes nabízím lehčí želé ve složení kvůli použití mléka. A k výrobě čokolády pro sladkost je třeba přidat kvalitní kakaový prášek nebo tyčinku hořké čokolády s obsahem kakaa nejméně 70%. Množství použité čokolády ovlivní bohatost dezertu. Pokud tedy chcete želé s více čokoládovou chutí, přidejte do něj více čokolády. Vaření dezertu je velmi rychlé a snadné, zvládne ho i nezkušená hostitelka. Ukázalo se, že je vzdušný, čokoládový, příjemný, něžný …
V tomto receptu se na dezert používá také koření, které dodá pochoutce další vůni a chuť a také kompenzuje chybějící koláč a jasnou chuť čokolády. Protože koření a čokoláda dělají zázraky. Přidání skořice, nového koření, anýzu a dalšího koření dodá pochoutce vynikající chuť a vůni. Kombinace čokolády s kořením je navíc pro tělo obrovským přínosem. Koření obsažené ve složení stimuluje trávení, zpomaluje proces stárnutí, odstraňuje nevolnost a pomáhá při léčbě nachlazení. Navíc vitamín C a P, který je obsažen v pepři, zlepšuje metabolismus.
- Kalorický obsah na 100 g - 138 kcal.
- Porce - 300 ml
- Doba vaření - 10 minut aktivní práce, plus čas na infuzi mléka a kalení želé
Složení:
- Mléko - 300 ml
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Želatina - 10 g
- Koření (skořicová tyčinka, anýz, kardamom, hřebíček, hrášek z nového koření) - 1-3 ks.
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
Krok za krokem příprava čokoládové želé s kořením, recept s fotografií:
1. Do kastrůlku nalijte mléko, přidejte kakaový prášek, cukr a veškeré koření. Kalorický obsah želé bude záviset na zvoleném mléce. Pokud chcete dietní dezert, vezměte si nízkotučný výrobek. Pokud extra kalorie nejsou děsivé, vyberte si domácí mléko nebo smetanu.
2. Umístěte mléko na sporák, přiveďte k varu, snižte teplotu a vařte 1-2 minuty. Postup je podobný jako při výrobě kakaa. Mléko necháme vychladnout, okořeníme a dochutíme. Mléko lze sice vyluhovat přes noc, ale pouze v chladničce, a pak by se mělo ohřát na teplou teplotu, aby se spojilo se želatinou.
3. Když se mléko ochladí na pokojovou teplotu, sceďte ho přes jemné síto, abyste odstranili veškeré koření.
4. Rozpusťte želé v malém množství vody, dokud nebude zcela transparentní. Přečtěte si pokyny k jeho použití na obalu, protože každý výrobce uvádí svá vlastní doporučení pro jeho použití.
5. Zkombinujte čokoládové mléko s nabobtnalou želatinou, promíchejte a nalijte do pohodlných forem. Pošlete želé z čokoládového koření do lednice, aby ztuhla. Doba tuhnutí závisí na velikosti zvolené formy dezertu.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládové želé.
