Salát s okurkami a bylinkami je určen pro každodenní menu. Ale přidání kuřete do misky, pamlsek se změní na slavnostní. Podrobný recept s fotografií jedinečného a snadno žaludkového salátu s kuřecím masem, okurkou a bylinkami. Video recept.
Kuřecí salát je pokrm určený ke svátečnímu stolu. Současně je schopen udělat z obyčejné večeře vynikající. Kuřecí maso má neutrální chuť a jemnou vůni, takže se hodí k mnoha výrobkům: vajíčka, okurky, žampiony, sýr … Kuře na salát se používá hlavně vařené, ale někdy ho lze nahradit uzeným nebo pečeným. Salát se obvykle obléká s majonézou, rostlinným olejem, zakysanou smetanou nebo omáčkou ze složitých složek. Dnes navrhuji připravit salát s kuřecím masem, okurkou a bylinkami. Okurky dodají nádech svěžesti a příjemného křupání, zelená cibule dodá šťavnatost a sytost kuřete. Tento salát je obzvláště dobrý v letní sezóně, kdy se na pultech obchodů prodává obrovské množství čerstvých bylin a zeleniny.
Pro recept zvolte okurky s celou slupkou, beze stop poškození a silného nepříjemného zápachu. Pokud je kůže okurek hustá nebo bez chuti, nejprve ji odstraňte. Vezměte si čerstvé kuře, upřednostněte filety nebo prsa. Můžete ho vařit nebo péct v troubě. Pokud je drůbež předzmrazená, řádně ji rozmrazte. Přesuňte korpus do chladničky a uchovávejte ho, dokud není zcela rozmrazený. Pomalé odmrazování maximalizuje zachování všech prospěšných vlastností kuřete.
- Kalorický obsah na 100 g - 117 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 15 minut, plus čas na vaření nebo pečení kuřete
Složení:
- Kuře nebo jakákoli jeho část (vařená, pečená, vařená) - 200 g
- Sójová omáčka - 1 lžička
- Okurky - 1 ks.
- Sůl - malá špetka
- Cilantro - 5 větví
- Hořčice - 0,25 lžičky
- Vejce - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polévková lžíce
- Zelená cibule - 6 peří
Krok za krokem vaření salátu s kuřecím masem, okurkou a bylinkami, recept s fotografií:
1. Připravené kuře nakrájejte na kousky nebo natrhejte podél vláken.
Na salát doporučuji vzít prsa. Můžete jej vařit, vařit v páře, péct v troubě nebo smažit na pánvi. Nejužitečnější pára, ale také nejméně chutná. Vařená drůbež je vynikající, ale vařená s cibulí, mrkví a kořenem petrželky. Kuře upečete nejsnadněji tak, že ho potřete solí a pepřem. Smažení je také jednoduché: přidejte sůl, pepř a smažte na oleji 7-10 minut. Ale je lepší nesmažit prsa, protože bude sucho. Uzená drůbež je také vhodná do salátu.
2. Vejce předvařte do chladné konzistence. Přendejte do studené vody, ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky. Z vajec můžete také udělat omeletu, smaženou na pánvi nebo vařenou v páře, která se pak také krájí.
3. Okurky omyjte, osušte papírovou utěrkou a nakrájejte na tenké půlkroužky.
4. Zeleninu omyjte a nakrájejte nadrobno.
5. Umyjte, osušte a nakrájejte peří zelené cibule.
6. Umístěte všechny produkty do salátové mísy.
7. Na dresink přidejte do malé misky olivový olej, sójovou omáčku, hořčici a špetku soli.
8. Omáčku dobře promíchejte.
9. Jídlo dochuťte zálivkou a salát dobře promíchejte s kuřecím masem, okurkou a bylinkami. Po uvaření podávejte ke stolu.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat kuře a salát z čerstvé zeleniny.
