Soufflé z mléka a vajec s medem je nízkokalorický, ale lahodný dezert, který se také rychle připravuje. Podrobný recept s fotografií lehké, vzdušné a jemné pochoutky. Video recept.
Mléko je nejen zdravý produkt, ale také lahodné, zvláště pokud nad ním trochu „vykouzlíte“. Několik dalších přísad dělá z nápoje vynikající pochoutku, například suflé z vaječného mléka s medem. Mléčný dezert je nejen neuvěřitelně chutný, ale také zdravý pro děti i dospělé. Recept vyžaduje minimální sadu produktů: mléko, krupici, vejce a jakékoli přísady na výběr, dnes mám med. Místo toho však můžete použít všechny druhy koření, například skořici, muškátový oříšek, zázvorový prášek, pomerančovou kůru. Můžete také přidat kávu, čokoládu, ovocné šťávy, kakao, ovoce … Všechno v tomto mléčném suflé je dobré, ale stále má jednu nevýhodu: je velmi rychle snědeno. Aby byl dezert opravdu chutný, něžný a vzdušný, měli byste vzít v úvahu některé triky a užitečné rady.
- Všechny přísady musí být čerstvé.
- Aby bylo suflé chutnější a nadýchanější, vyšlehejte bílky zvlášť a jemně v jednom směru hladce vmíchejte do hlavní směsi.
- Chcete -li přidat hotový suflé slavnostní vzhled, ozdobte čokoládovými lupínky, čerstvým ovocem nebo bobulemi.
- Pokud je místo medu zaveden cukr, je lepší jej nahradit práškovým cukrem. Takže dezert bude jemnější a nemusíte ho dlouho bít a čekat, až se cukrová zrna rozpustí. Cukr v prášku si můžete koupit v obchodě nebo si vyrobit vlastní.
- Nedoporučuje se používat sušené mléko, je vhodné odebrat dnešní produkt, včerejší maximum, pasterizované nebo celé.
- Místo krupice můžete použít mouku, kterou ale poté prosejte přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem.
- Kalorický obsah na 100 g - 157 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 15 minut
Složení:
- Mléko - 50 ml
- Krupice - 1 polévková lžíce
- Med - 1 polévková lžíce nebo podle chuti
- Vejce - 1 ks.
- Sůl - malá špetka
Krok za krokem příprava vaječného a mléčného suflé s medem, recept s fotografií:
1. Nalijte mléko pokojové teploty do nádoby a přidejte krupici. Míchejte, dokud se cereálie úplně nerozpustí.
2. Dále vlijte med a také míchejte, dokud se úplně nerozpustí. Pokud je med velmi hustý, pak jej trochu zahřejte ve vodní lázni. V případě alergické reakce na včelí produkty lze med nahradit moučkovým cukrem, vaší oblíbenou marmeládou, džemem nebo džemem.
3. Vejci vejce do jídla.
4. Ingredience dobře rozmixujte mixérem do hladka.
5. Nalijte směs do vhodné nádoby a umístěte ji přes síto. Cedník vložte do hrnce s vroucí vodou. Vroucí voda by neměla přijít do styku se sítem, ve kterém se suflé nachází. Zakryjte dezert pokličkou a vařte v parní lázni 5-7 minut. Hotové sušenky z mléka a vajec podávejte horké nebo chlazené s medem.
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit mléčnou a vaječnou pěnu.
