Lahodné a zdravé večeře. TOP 5 receptů na quiche se špenátem a sýrem. Jemnosti vaření.
Quiche lauren se špenátem a sýrem
Díky tomuto receptu je dort rafinovanější. Quiche Lauren se špenátem a sýrem, na rozdíl od tradičního receptu, obsahuje muškátový oříšek, cibuli a smetanu. Tato možnost zkracuje dobu vaření.
Složení:
- Máslo - 100 g
- Mouka - 1 sklenice
- Sůl - špetka
- Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce
- Čerstvý nebo mražený špenát - 200 g
- Vejce - 4 ks.
- Cibule - 1 ks. průměrná velikost
- Krém - 0,5 lžíce.
- Sýr - 100 g
- Muškátový oříšek - špetka
- Sůl, mletý pepř - podle chuti
Krok za krokem vaření quiche lauren se špenátem:
- Připravte těsto. K tomu smíchejte mouku a sůl s máslem a zakysanou smetanou, nastrouhanou na hrubém struhadle. Nakonec přidejte vejce a vytvořte kouli.
- Kuličku těsta namočte do mouky a zabalte ji do sáčku a dejte na 30 minut do chladu.
- Poté začněte plnit. Na jeho přípravu orestujte cibuli na pánvi.
- Pokud si vezmete čerstvý špenát, smažte ho spolu s cibulí 7-8 minut. Pokud je zmrzlý, rozmrazte ho a dobře vyždímejte. Smaženou cibulku smíchejte s rozmraženým špenátem a strouhaným sýrem.
- Náplň připravíte smícháním smetany, vajec a muškátového oříšku v samostatné nádobě. Směs prošlehejte metlou.
- Těsto vyjmeme z lednice a rozválíme na tenkou vrstvu.
- Plát těsta položte na vymazaný pekáč. Ozdobte okraje odříznutím přebytečného množství.
- Poté na těsto ve formě položte náplň a zakryjte náplní.
- Pečeme v dobře předehřáté troubě 30 minut na 180 stupňů.
Quiche se špenátem, feta a rajčaty
Do tohoto receptu budou přidána rajčata, díky nimž bude quiche šťavnatější a krásnější.
Složení:
- Mouka - 230 g (na těsto)
- Máslo - 120 g (na těsto)
- Vaječné žloutky - 1 ks. (pro test)
- Mořská sůl - 0,5 g (na těsto)
- Mléko - 60 ml (na těsto)
- Vejce - 2 ks. (pro plnění)
- Mořská sůl - podle chuti (k nalévání)
- Tukový krém - 200 ml (na nalévání)
- Mražený špenát - 250 g (na plnění)
- Feta - 200 g (na plnění)
- Sušená rajčata v oleji - 100 g (na plnění)
- Sušené oregano - 1 lžička (Pro plnění)
- Mořská sůl - podle chuti (k plnění)
- Mletý černý pepř - podle chuti (k plnění)
- Extra panenský olivový olej - 2 polévkové lžíce (Pro plnění)
Krok za krokem příprava quiche s feta, špenátem a rajčaty:
- V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte mouku, sůl a na kostky nakrájené máslo.
- Vaječné žloutky a mléko rozšleháme vidličkou a vlijeme také do těsta.
- Ze vzniklé hmoty vyválíme hrudku, zabalíme ji do igelitu a dáme na půl hodiny do chladu.
- Poté těsto rozválíme na tenkou vrstvu, přeneseme do vymazané kulaté formy. Průměr formy by měl být ideálně 22-24 centimetrů.
- Těsto po celé ploše těsta propíchejte vidličkou a pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10 minut.
- Poté vypečený základ vyjmeme z trouby a během vaření náplně necháme vychladnout.
- Špenát rozmrazte a vymačkejte vodu.
- Na pánvi rozehřejte olivový olej s oreganem a přidejte špenát. Dochutíme solí a dusíme 3 minuty.
- Potom nakrájejte fetu a sušená rajčata zvlášť na malé kostičky. Umístěte je do samostatných misek.
- Chcete -li nalít, spojte smetanu s vejci. Trochu osolte.
- Nyní položte vrstvy na ochlazený podklad. První vrstva bude ze sušených rajčat, druhá bude z fety, třetí bude špenát.
- Poté zakryjte směsí smetany a vajec a odešlete do předehřáté trouby.
- Pečte 30 minut na 180 stupňů.
- Poté, co koláč na pánvi úplně vychladne, vyjměte ho a vychutnejte si mimořádnou chuť.
Quiche se špenátem a sýrem na listovém těstě
Tato verze špenátového koláče je vhodná pro ty, kteří opravdu chtějí quiche vyzkoušet, ale na jeho přípravu není čas. Východiskem je koupit listové těsto a připravit z něj toto jídlo.
Složení:
- Nekvašené listové těsto - balení
- Čerstvý špenát - 200 g
- Řeřicha - 50 g
- Zelená cibule - svazek
- Cibule - svazek
- Vejce - 3 ks.
- Krém - 200 ml
- Máslo - 100 g
- Tvrdý sýr - 200 g
- Cherry rajčata - 30 ks.
- Rostlinný olej - k mazání formy
- Mouka - 1 polévková lžíce
Krok za krokem vaření quiche na listovém těstě:
- Zeleninu omyjte, oloupejte cibuli.
- Tuřín nasekáme a pár minut opékáme, dokud není na másle průhledný.
- Poté nakrájejte špenát a zeleninu, pošlete na cibuli na restování po dobu 3-4 minut. Nezapomeňte přidat sůl.
- Nastrouhejte sýr a označte jej v misce.
- Na stůl nasypeme mouku a těsto rozválíme na tenkou vrstvu. Položte ho na vymazanou formu.
- Okraje těsta by měly mírně viset z formy. Poté je zaštipneme, aby náplň quiche nevytekla.
- Rajčata nakrájíme na půlky.
- Poté připravte náplň. K tomu smíchejte smetanu s vejci a solí. Směs prošlehejte.
- Na povrch těsta nejprve dejte špenát a cibuli, poté posypte sýrem.
- Dále položte rajčata nakrájená na polovinu.
- Přelijte a sevřete okraje.
- Odeslat péct v troubě předehřáté na 180 stupňů po dobu 30 minut.
Quiche se špenátem a sýrem feta
Tento recept připravuje quiche se špenátem a sýrem feta, ne tvrdý sýr nebo feta. A nebude docházet k obvyklému dělení produktů na plnění a plnění.
Složení:
- Mražený špenát - 400 g
- Bryndzový sýr - 350 g
- Pšeničná mouka - 250 g
- Kuřecí vejce - 3 ks.
- Sůl podle chuti
- Máslo - 125 g
- Voda - 3 lžičky
- Krém 10% - 100 ml
Krok za krokem vaření quiche se sýrem feta a špenátem:
- Nejprve připravte těsto jako v tradičním receptu. V mixéru nebo kuchyňském robotu smíchejte mouku, sůl a nasekané máslo. Přidejte vejce, vytvořte hrudku těsta a dejte na půl hodiny do plastu v lednici.
- V tuto chvíli připravte náplň. Chcete -li to provést, rozmrazte špenát a vytlačte tekutinu. Poté ho vyšlehejte se smetanou a 2 vejci.
- Těsto dejte na stůl a vyválejte vrstvu silnou asi 0,3 cm.
- Poté na povrch položte špenátovou náplň.
- Pečeme v předehřáté troubě na 200 stupňů asi 40-45 minut.
Jak jíst quiche koláč?
Tento dort je lahodný nejen teplý, ale i studený. Zkuste udělat quiche se sýrem a špenátem pro děti, které odmítají jíst zeleninu a zeleninu. Uvidíte, že budou tento pokrm hltat na obou tvářích a požádají o další přísady.
K večeři si můžete uvařit quiche. Tento koláč je docela sytý, ale velmi zdravý. Jezte to s kefírem nebo čajem, nebo si k tomu připravte čerstvý zeleninový salát ochucený rostlinným olejem. Výsledkem je výživná a kompletní večeře.
Je vhodné vzít si toto jídlo s sebou do přírody nebo na výlet. Vezměte si quiche do práce místo svých obvyklých sendvičů, abyste si s nimi o přestávce dali svačinu s prospěchem pro zdraví a bez poškození vaší postavy.
Na snídani pro rodinu bude toto jídlo také fungovat. Vstaňte brzy a připravte pro své blízké quiche. Vůně koláče probudí vaši domácnost a naplní vás dobrou náladou na celý den.
Vyberte si svůj oblíbený recept na quiche ze špenátu a sýra a vařte s potěšením. Dobrou chuť!
