Kromě pečení velikonočních koláčů jsou tradičním velikonočním zvykem barevná vajíčka, která znamenají zrození nového života. Ale abyste je mohli krásně ozdobit, potřebujete znát některá tajemství umění.
Obsah receptu:
- Přírodní barviva
- Význam barev
- Zdobení
- Jiné způsoby barvení vajec
- Užitečné tipy pro barvení vajec
- Video recept
Malování vajíček na Velikonoce je zábavná a zajímavá aktivita, která sbližuje všechny členy rodiny. Podle církevní tradice se to obvykle děje na Zelený čtvrtek, kdy je zvykem uklízet dům, plavat a nechat se ostříhat. Pysanka a krashanki se jedí jako první u svátečního stolu. Navíc označují talisman, takže o Velikonocích je zvykem je dávat. Jsou prezentovány příbuzným, přátelům, sousedům, hostujícím hostům, vzaty s sebou na návštěvu, rozdány chudým a přineseny do kostela.
Dnes, v předvečer Vzkříšení Krista, se ve všech obchodech prodávají různé potravinářské barvy, filmy, flitry, samolepky a další dekory na zdobení vajíček symboly Velikonoc. Mnoho žen v domácnosti však stále maluje vajíčka pomocí starých metod: cibulové slupky, řepné šťávy, červeného zelí atd. Dnes si povíme o různých způsobech barvení vajíček na Velikonoce.
- Kalorický obsah na 100 g - 155 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
Vejce - jakékoli množství
Přírodní barviva
Přírodní barviva jsou zcela zdravotně nezávadná. Pro intenzivnější barvu pokračujte po varu s vajíčky v barevném vývaru, dokud nezískají požadovaný odstín. Malované vyjměte z vývaru štěrbinovou lžící, dejte na talíř a dále ochlaďte nebo ozdobte.
- Cibulová kůra … Z cibule odstraňte slupku, zalijte ji vodou, vařte a vařte 30–40 minut na středním ohni. Vývar ochlaďte a sceďte. Poté do ní namáčejte vejce, vařte a vařte na tvrdo 7–10 minut po varu. Cibulové slupky dodávají odstíny od světle žluté až po jasně červenohnědou.
- Špenát, kopřiva nebo brilantně zelený roztok … Vejce ponořte do hrnce spolu se špenátem a listy kopřivy. Vařte je na tvrdo až 10 minut. Zelení trávy dá zelenou barvu. Můžete také získat zelené velikonoční vajíčka s roztokem brilantní zeleně, ve kterém jsou již vařená vejce umístěna a uchovávána až do požadované barvy.
- Kurkuma a fialka … Chcete -li získat žlutou barvu barviv, varlata se vaří ve vodě s přídavkem kurkuma, fialová - s fialovými květy. Pokud do fialek přidáte citronovou šťávu, získáte levandulovou barvu.
- Skořápka z vlašských ořechů … Způsob barvení je stejný, vejce se vaří se skořápkami vlašských ořechů a získá se hnědá nebo světle béžová.
- Brusinkový, ostružinový a řepný džus … Tyto produkty zrůžoví. Chcete -li získat šťávu z řepy, oloupanou řepu uvařte s octem do změknutí. Ve vzniklém vývaru vařte vejce. Brusinky nebo ostružiny nejprve omyjte, vytlačte šťávu jakýmkoli způsobem, který vám vyhovuje, a poté v ní stejným způsobem uvařte vejce.
- Mrkvový džus … Oloupanou mrkev vařte, abyste získali žlutý vývar. Připravená vejce namočte do šťávy a uvařte natvrdo.
- Káva, ibiškový čaj, mátový čaj … Vejce uvařte v mleté kávě, dejte jim hnědou nebo béžovou, v ibiškovém čaji - růžovou, s lístky máty - pistáciovou.
Význam barev
- Červená je radost ze života.
- Žlutá - slunce, měsíc, bohatá sklizeň.
- Modrá - zdraví, obloha, vzduch.
- Zelená - jaro, obnova přírody.
- Černá je smutek.
- Černá a červená - život takový, jaký je
- Černá a bílá - paměť, respekt k zesnulým duším.
- Vícebarevná - láska, rodinné štěstí.
Zdobení
- Modré skvrny … Uvařená, barevná a sušená vejce potřeme listy červeného zelí.
- Skvrny … Vejce omyjte, stočte do rýže, pohanky, jáhel nebo jiných zrn, aby se na ně obiloviny lepily. Pevně je zabalte do gázy, pevně svažte a uvařte v barvivu.
- Abstraktní kresba (pruhy) … Vejce obalte v cibulové slupce a obalte v gázě. Uvařte je natvrdo v jakémkoli barvivu.
- Pruhy … Na vajíčko dejte pár gumiček nebo převiňte nitěmi a vařte v barvivech.
- Kresby … Na vajíčko připojte libovolnou kresbu (vystřiženou z papíru, listy petržele, kopru, květin atd.). Vložíme do punčochy a pevně svážeme. Vařte v jakémkoli barvivu. Když je vařený, odstraňte punčochu a odstraňte kresbu. Pysanka bude vybarvena a v místě kresby zůstane čisté místo.
- „Hedvábné“barvení … Syrové vejce obalte hadříkem z přírodního hedvábí, zafixujte nití a uvařte s octem. Budou mít úplně stejný vzor jako na látce.
- Malování voskem … Pomocí zápalky nebo párátka navoskujte vejce z hořící svíčky. Ponořte ho do teplého barviva (horká voda rozpustí vosk) a nechte požadovanou dobu. Poté vosk odstraňte, vejce se zbarví, ale tam, kde se vosk nanáší, ne.
- Škrábance … Poškrábejte jakýkoli vzor jehlou na barvená vejce, která jsou téměř studená.
- Krajka … Vejce obalte krajkou a uvařte v barvách. Když je krajka odstraněna, na povrchu zůstane krásný vzor.
Jiné způsoby barvení vajec
- Značky na vodní bázi … Pomocí neškodných dětských fixů naneste na uvařená vejce jakýkoli vzor. Aby byla kresba úhledná, nejprve načrtněte náčrt tužkou.
- Akrylové barvy … Barvy zřeďte na tekutou konzistenci, namočte zubní kartáček do barev a posypte jím uvařená malovaná velikonoční vajíčka.
- Dětské barvy, kvaš, tužky … Na barvy potřebujete tenký štětec, na tužku - měkké olovo.
- Flitry … Na skořápku vzorově naneste lepidlo a namáčejte vajíčko na talíř naplněný kosmetickými nebo speciálními třpytivými třpytkami.
Užitečné tipy pro barvení vajec
- Používejte nerezové nádobí, protože neznečistí.
- Pracujte v rukavicích, abyste si neznečistili ruce.
- Vejce před barvením omyjte, otřete sodou, octem nebo roztokem alkoholu. To pomůže rovnoměrnému zatékání barvy.
- Aby vejce při vaření nepraskaly a nevytékaly z nich bílkoviny, přidejte do vody - polévkovou lžíci. sůl (na 1 litr vody).
- Můžete malovat křepelčí vejce. Ale doba expozice v barvivu musí být zkrácena, aby byl kontrast se skvrnami. Vaří se nejdéle 5 minut.
- Abyste vejce úhledně usušili, položte je na jehly vložené do čtverce 2x2 cm do pěny.
- Po úplném barvení a ochlazení barviv je lze otřít vatovým tamponem namočeným v rostlinném oleji. Tím se zvýší jas barvy, dodá se lesk a sytost.
- Nedoporučuje se jíst vejce, která jsou barvena přírodními barvivy. V takovém případě je lepší je namalovat vyfouknuté. Pak je lze skladovat roky.
Video recepty:
