Neexistuje jednodušší příloha než příloha ze zmrazených zelených fazolí. Minimální čas a maximální výsledek je zaručen. Podrobný recept s fotografií vaření mražených zelených fazolí na zimu. Video recept.
Mrazák je skutečnou spásou pro každou hospodyňku. Zvláště je dobré, když je naplněno mraženou zeleninou a ovocem. V zimě, kdy tělu chybí vitamíny, je jedním z nejdostupnějších způsobů, jak doplnit vitamínovou rezervu, mražené letní potraviny ze zahrady. Pakety takových zásob jsou klíčem k rychlému obědu nebo večeři. V mrazáku musí být mezi obrovskou škálou zimních přípravků zmrazené zelené fazolky. Téměř během mrknutí oka a velmi rychle se z něj stane vynikající nezávislá příloha. Skvěle se také hodí k masu, drůbeži nebo rybám. Z něj si za 20 minut doma můžete udělat vydatný předkrm, polévku nebo salát. Navíc je nejen chutný, ale také zdravý. Zelené fazole obsahují mnoho snadno stravitelných bílkovin, vitamínů a minerálů, které naše tělo tolik potřebuje. Proto dnes zvážíme recept na výrobu zmrazených zelených fazolí.
Pro zmrazení vyberte zelené fazole, které jsou mladé, čerstvé a šťavnaté. Nemělo by mít uschlé konce a samotné fazole by neměly být zažloutlé. Pak bude obsahovat maximální množství vitamínů a chuť rozhodně potěší každého jedlíka. K zmrazení používejte plastové nádoby nebo speciální sáčky.
- Kalorický obsah na 100 g - 92 kcal.
- Porce - libovolné množství
- Doba vaření - 20 minut přípravné práce plus doba zmrazení
Složení:
Zelené fazole - jakékoli množství
Krok za krokem příprava zmrazených zelených fazolí, recept s fotografií:
1. Zelené fazolky dejte do sítka a opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Pošlete ji do hrnce na vaření.
3. Naplňte vodou tak, aby zakrývala 1 prst.
4. Vařte, snižte teplotu na nejnižší stupeň a zakryté vařte 7 minut.
5. Umístěte jej do síta a nechte vypustit veškerou tekutinu. Poté rozložte na bavlněný ručník a nechte úplně zaschnout.
6. Ze sušených fazolí odstřihněte konce a nakrájejte je na střední proužky, každý asi 3 cm. Obvykle se jeden fazol nakrojí 2–3krát.
7. Připravené fazole vložte do speciálních mrazicích sáčků. Nevyplňujte je úplně. Pošlete ji do mrazáku na nejvyšší teplotu. Obvykle je -23 ° C. Vezměte sáček každou hodinu a přeskočte, aby fazole nezmrzly dohromady. Udělejte to, dokud úplně nezmrzne. Čím vyšší je teplota mrazničky a čím intenzivnější je zmrazování, tím rychleji zelenina zmrzne a podle toho si zachová maximální užitečné vlastnosti.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit mražené zelené fazolky.
