Rajčata s tvarohem je vynikající, zdravá a velmi snadno připravitelná svačinka. Navíc, jak ukazuje praxe, se líbí i těm dětem, které jsou lhostejné nebo nemají rád tvaroh.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Pro mnohé jsou tvaroh a rajčata nekompatibilní potraviny, protože tvaroh je obvykle spojen s něčím sladkým, zejména se sýrovými koláči. Ale v této kombinaci se produkty dokonale doplňují a vytvářejí skvělé jídlo. Rajčata s tvarohem jsou všestranným předkrmem, který lze podávat pro rodinnou večeři, bufetový stůl, slavnostní událost a venku nebo piknik. Je dobrý jak v zimních, tak v letních dnech, je v dokonalé harmonii s kebabem, voňavým kuřetem a šťavnatou kotletou. Doporučuji, protože je to za prvé krásné, s tím nelze než souhlasit, a za druhé je to nízkokalorické, což je také nezbytné k vytvoření harmonické slavnostní hostiny. A nejdůležitější je, že rajčata s tvarohem jsou nejen vynikající jídlo, ale také zdravé přírodní jídlo.
Příprava předkrmu je velmi jednoduchá. Je vhodné odstranit jádro z rajčat ostrým hrotem nože nebo speciálním nožem na zeleninu. Pokud si přejete, pokud opravdu nemáte rádi tvaroh, můžete jej nahradit strouhaným sýrem, smaženými houbami, krabími tyčinkami a dalšími jídly podle chuti. Pokud se rozhodnete pro tvaroh, měl by být měkký a tučný, alespoň 9%. Je lepší nepoužívat nízkotučný tvaroh, ukáže se to jako suchá a nepříliš chutná hmota. Doporučuji vybírat rajčata hustá, krém je perfektní. To je velmi důležité, protože musí držet tvar, aby z nich náplň neudělala měkkou hrudku. Navíc pro pikantnost a zvýraznění chuti můžete do tvarohu přidat trochu česneku vylisovaného přes lis. Zkuste to však s ním nepřehánět, aby nebyl moc ostrý. Česnek může chuť svačiny zapůsobit jen mírně.
- Kalorický obsah na 100 g - 102 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 15
Složení:
- Rajčata - 5 ks.
- Tvaroh - 200 g
- Petržel nebo koprová zelenina - malá parta
- Sezamová semínka - 2 lžíce
- Sůl - 0,5 lžičky nebo podle chuti
Vaření rajčat s tvarohem
1. Rajčata omyjte a osušte vatovým ručníkem. Pomocí ostrého nože odřízněte vrcholy, aby byly na talíři stabilní. Pomocí nože nebo čajové lžičky odstraňte dužinu z rajčat. Dužina v tomto receptu není nutná, takže ji můžete použít k přípravě dalšího jídla, například k vaření boršče nebo dušené zeleniny. Otočte rajčata dnem vzhůru a nechte 5 minut, aby z nich odtékala veškerá zbývající tekutina, jinak namočí náplň a promění se v kaši. Pro tuto svačinu zvolte stejný tvar a velikost rajčat a hlavně zkontrolujte že jsou stabilní na talíři.
2. Do hluboké nádoby vložte tvaroh, sezamová semínka, sůl a nadrobno nakrájenou zeleninu.
3. Tvarohovou náplň promíchejte a podle potřeby k ní přimíchejte česnek.
4. Rajčata pevně naplňte tvarohem.
5. Vložte připravený předkrm na misku a podávejte stůl.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit rajčata plněná tvarohem a bylinkami s česnekem.
