Chcete si snadno a rychle připravit lehkou večeři? Navrhuji recept na lahodný salát, jehož příprava vám zabere doslova 10 minut. V misce se úspěšně spojuje křupavost zelí, šťavnatost klobásy a křehkost sýra.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
V dnešní době je zelí oblíbeným produktem mnoha lidí. Díky svým léčivým a prospěšným vlastnostem se zelenina používá k přípravě různých pokrmů. Je kvašený, nakládaný, solený atd. Ale přirozeně je nejjednodušší použít ho syrový, takže si uděláte svůj oblíbený salát, kde bude hlavní ingrediencí zelí.
Aby byl salát chutnější pro jeho přípravu, měli byste zvážit některá užitečná tajemství a tipy. Nejprve zkuste použít mladé zelí. Za druhé, pokud zelí není úplně čerstvé, pak ho posypte solí a dobře si ho zapamatujte rukama. Pustí šťávu a jídlo bude šťavnatější. Za třetí, klobásu můžete nahradit oblíbeným masovým výrobkem: šunkou, cervelatem, slaninou … a srostlé. Doporučuji takový salát podávat na ploché misce nebo v průhledné misce, aby jídlo vypadalo jasněji a chutněji.
Jídlo můžete naplnit různými dresinky. Nejběžnější je rostlinný nebo olivový olej. Můžete si ale vyrobit i složitější omáčky. Například sójová omáčka a citronová šťáva zvýrazní chuť přísad. Skvělým doplňkem je hořčice a pár kapek jablečného octa.
- Kalorický obsah na 100 g - 146 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 10 minut
Složení:
- Mladé bílé zelí - 200 g
- Lékařská klobása - 200 g
- Vejce - 2 ks.
- Zelená cibule - pár peří
- Sůl - 1/3 lžičky nebo podle chuti
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce na tankování
Vaření lehkého salátu se zelím, klobásou a sýrem
1. Zelí omyjte a osušte papírovou utěrkou. Poté nakrájejte najemno ostrým nožem. Pokud používáte staré a zralé ovoce, posypte nakrájené zelí solí a dobře rozdrťte rukama. Odložte na 5-10 minut, aby ji šťáva.
2. Mezitím nakrájejte klobásu do libovolného tvaru, který se vám líbí. Mohou to být kostky, tyčinky nebo brčka. Přitom mějte na paměti, že všechny přísady musí být nakrájeny na stejnou velikost.
3. Totéž udělejte se sýrem - podle toho jej nakrájejte.
4. Umyjte zelenou cibuli, osušte a nakrájejte.
5. Umístěte všechny součásti do hluboké nádoby. Pokud je zelí mladé a má hodně vlastní šťávy, dochuťte salát podle chuti solí. Pokud byla hlava zelí použita stará a byla předtím solená, jak je popsáno v receptu, pak sůl již nemusí být zapotřebí.
6. Jídlo zalijte rostlinným olejem a dobře promíchejte. Misku naservírujte na stůl a vrchol ozdobte čtvrtinami vařených vajec ve strmém. Chcete -li to provést, namočte vejce do studené vody, vařte a vařte 8 minut. Poté přendejte do ledové vody, aby vychladla. Oloupejte, nakrájejte a ozdobte misku. Radím vám připravit si vajíčka předem, aby měla čas dobře vychladnout.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat rychlý salát z bílého zelí s klobásou.
