Recept na jídlo s asijskými kořeny je kuře se zeleninou v sójové omáčce a feferonkou nebo paprikou. Ingredience, příprava krok za krokem a video.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření kuřete v sójové omáčce krok za krokem
- Video recepty
Příznivci orientální kuchyně ocení variaci na téma kuře v pikantní omáčce. Toto jídlo má asijské kořeny, ale místo tradičního asijského woku použijeme obyčejnou pánev. Pouze poznamenáváme, že je lepší zvolit litinovou pánev se silnými stěnami, ale tenká hliníková s nepřilnavým povlakem nebude úplně správná: je nutné, aby stěny udržovaly teplo, ale nespálily jídlo.
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat nejvíce nekomplikované produkty: zeleninu, kuře a sadu koření. Zvláštní pozornost věnujte sójové omáčce. Vybereme vysoce kvalitní klasický výrobek s bohatou barvou a vůní bez aromatických přísad. Toto jídlo můžete podávat s rýží nebo těstovinami. Z navrhované sady potravin získáte dostatek kuřete v sójové omáčce se zeleninou, abyste uživili čtyřčlennou rodinu. Pojďme se pustit do vaření. Podívejte se na náš krok za krokem recept s fotografií.
- Kalorický obsah na 100 g - 151 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Kuřecí stehna - 2-3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Sójová omáčka - 5-6 polévkových lžic. l.
- Sůl podle chuti
- Česnek - 1 stroužek (volitelně)
- Červená, žlutá sladká, červená pálivá paprika - jedna po druhé
- Kukuřice - 2 polévkové lžíce l.
- Rostlinný olej na smažení
Vaření kuřete v sójové omáčce se zeleninou krok za krokem
1. Vyjměte kuřecí maso z kosti, nakrájejte na malé podlouhlé kousky.
2. Smažte maso na silném ohni na troše rostlinného oleje. Když je kuře ze všech stran dostatečně hnědé, vyjměte maso z pánve.
3. Zeleninu posíláme do směsi rostlinného oleje a tuku zbývající po smažení masa. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev na tenké proužky a veškerý pepř na malé kostičky. Do pánve dáme také mraženou nebo konzervovanou kukuřici. Pokud nemáte rádi velmi kořeněná jídla, pálivou papriku lze z pokrmu vyjmout tak, že ji nahradíte suchou paprikou a na konec nože přidáte suchou červenou papriku. Zeleninu lehce orestujte na pánvi.
4. Vraťte maso k dušené zelenině a obsah pánve dobře promíchejte, aby si maso a zelenina navzájem dodaly chuť a vůni. Smažte několik minut.
5. Kuře naplňte zeleninou se sójovou omáčkou. Umístěte víko na pánev a snižte teplotu. Kuře necháme v omáčce 10 minut dusit.
6. V hotové misce kuřecí maso absorbováním sojové omáčky ztmavne a omáčka zhoustne. Celkově nám vaření kuřete v sójové omáčce se zeleninou trvalo ne více než 30 minut. Jak vidíte, tak rychlá a snadná příprava, zároveň si můžete ve své kuchyni připravit vydatné jídlo. A o tom, že je mimořádně chutný, se přesvědčíte hned, jak tento recept vyzkoušíte.
7. A teď ke stolu! Kuře v sójové omáčce se zeleninou je připraveno! S těstovinami, rýží nebo bulgurem se toto jídlo stane jedním z vašich oblíbených. Dobrou chuť!
Podívejte se také na video recepty na vaření kuřete v sójové omáčce:
1. Kuře na sojové omáčce ve woku
2. Kuře na sójové omáčce na pánvi
