Pečené kuře v rukávu s mrkví je velmi chutné jídlo. Kulinářský rukáv chrání jídlo před vysycháním, proto se jídlo ukáže jako chutné, jemné a šťavnaté. Navrhuji vařit!
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Kuře v troubě v rukávu je nízkokalorické a šťavnaté jídlo. S příchodem rukávů bylo možné vařit jídlo v troubě bez sušení a bez přebytečného obsahu tuku. Ačkoli pro tak jednoduchý recept, jako je vaření kuřete v rukávu, měli byste znát nějaké jemnosti. Hlavním tajemstvím tohoto receptu je dát všechny produkty dobře do sáčku a hermeticky zabalit. Poté se maso uvaří ve vlastní šťávě, a pokud vytéká, kuře bude suché.
Pokud je pták velmi suchý a nemastný, musí být doplněn šťavnatějšími pokrmy a velkoryse namazán marinádou. Díky tomu bude maso šťavnatější. Jablka, brambory a mrkev se pečou dobře spolu s kuřecím masem. Pokud pták nebyl dříve marinován, je lepší jej nakrájet na malé kousky, než vařit celý. Poté se doba vaření zkrátí.
Další výhodou pokrmů vařených v rukávu je, že se vaří mnohem rychleji a jídlo se ukáže být neuvěřitelně voňavé a šťavnaté. Plech navíc nemusíte mýt a strhávat z něj spálené části. A způsob vaření vám umožňuje okamžitě připravit přílohu a maso. Zeleninový salát navíc můžete nakrájet jen rychle.
- Kalorický obsah na 100 g - 138 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kuře
- Doba vaření - 1 hodina pro marinování, 1 hodina pro pečení
Složení:
- Kuře - 1 kostra
- Mrkev - 3-5 ks. (v závislosti na velikosti)
- Majonéza - 3 lžíce
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
Podrobný recept na pečené kuře v rukávu s mrkví:
1. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velké tyčinky silné 1, 5 cm, dlouhé 5-6 cm. Zeleninu okořeníme všemi druhy koření a koření a dobře promícháme. Použila jsem mletý muškátový oříšek a špetku mleté sušené pomerančové kůry.
2. Kuře dobře omyjte a osušte papírovou utěrkou. Obvykle má ocas na zádech hodně tuku, nezapomeňte ho odstranit. Podívejte se také na vnitřek korpusu a dutinu dobře vyčistěte. Pak ptáka napchejte pevně mrkví. Místo nádivky sešijte nití nebo usekněte párátkem, aby náplň nevypadla.
3. Kuře dobře potřete solí a pepřem a potřete majonézou. Nechte hodinu marinovat. Uchovávejte při pokojové teplotě. Pokud korpus marinujete delší dobu, uchovávejte jej v chladničce.
4. Umístěte drůbež do pečicího rukávu a pevně ji zajistěte na obou stranách, aby při pečení nevytekla šťáva. Zahřejte troubu na 180 stupňů a nechte ptáka péct jednu hodinu. Pokud chcete, aby byla se zlatou kůrkou, tak ji 15 minut před vařením vyklopte ze sáčku. Hotové kuře dejte doprostřed talíře a kolem něj položte upečenou mrkev, kterou bylo plněno.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit pečené kuře v rukávu.
