Knedlíky jsou samy o sobě vynikající, ale pokud jsou vařené s houbami, a dokonce i v hrncích, pak se jídlo ukáže být mnohem chutnější, uspokojivější a zajímavější. Dnes se naučíte, jak z nejobyčejnějších knedlíků udělat zajímavé jídlo.
Obsah receptu:
- Tajemství pekáčů v hliněných hrncích
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Mnozí si jsou jisti, že knedlíky lze pouze vařit nebo v extrémních případech smažit. To je však stoprocentně mylná představa. A knedlíky s houbami v květináčích jsou toho živým potvrzením. Vaření v hrncích je nejen chutné, ale také zdravé. Protože tento formulář vám umožňuje zachovat všechny užitečné vlastnosti produktu. Recept na knedlíky v květináčích je nejen chutný. Určitě osloví spíše vynalézavé hospodyňky, které se nebojí experimentovat. Pomocí keramického nádobí se jídlo v něm připravené ukáže být originální a neobvykle chutné, přestože nejsou vyžadovány žádné speciální produkty.
Tajemství pekáčů v hliněných nádobách
- Než hrnec naplníte jídlem, vložte jej na několik minut do studené vody. Bude nasycen vlhkostí a jídlo bude šťavnatější a aromatičtější.
- Vložte hrnec do ne zcela předehřáté trouby, protože z poklesu teploty může prasknout. Ze stejného důvodu jej při vyjímání z pánve nepokládejte na studený povrch.
- Hrnec vyjměte z trouby 10 minut před ukončením vaření. Nějakou dobu v něm jídlo bude stále chřadnout z vlastního tepla.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 30 minut
Složení:
- Knedlíky - 250 g
- Žampiony - 250 g
- Cibule - 0,5 ks.
- Sýr - 20 g
- Zakysaná smetana - 100 g
- Máslo - na smažení
- Sůl - 0,5 lžičky
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření knedlíků s houbami v květináčích:
1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na poloviční kroužky.
2. Žampiony nakrájíme na nudličky. Pokud jsou houby zastaralé, nejprve očistěte jejich víčka.
3. Na pánvi rozpustíme máslo a cibuli orestujeme do průhledna. Na jiné pánvi orestujte žampiony dozlatova a přidejte na pánev s houbami.
4. Do pánve vlijeme zakysanou smetanu, ochutíme solí a mletým pepřem. Promíchejte, provařte, zahřejte na minimum a přikryté duste 5 minut.
5. Poté nastrouhejte sýr na středním struhadle.
6. Do této doby uvařte knedlíky v mírně osolené vodě, aby zůstaly mírně nedovařené, a přendejte je do porcelánových hrnců. Navrch dáme žampiony smažené na zakysané smetaně.
7. Potřete jídlo sýrovými hoblinami.
8. Hrnec zavřete víkem a pošlete do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 15-20 minut. Pokud chcete mít zapečenou sýrovou krustu, otevřete hrnec 5 minut před vařením. Pokud máte rádi tavený a viskózní sýr, držte jídlo pod uzavřeným víkem. Servírujte misku na stůl ihned po uvaření.
Podívejte se také na videorecept, jak udělat knedlíky v hrnci s houbami a zakysanou smetanou.
