Přečtěte si v receptu, jak se připravuje lahodná pizza s rajčaty, mletým masem a sýrem - chutná, uspokojivá a rychlá! Kombinace křupavého a křehkého těsta, voňavého šťavnatého mletého masa a jemné sýrové krusty osloví každého. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem příprava pizzy s rajčaty, mletým masem a sýrem
- Video recept
Ne každé jídlo může soutěžit s pizzou o rozmanitost. Obrovské množství přísad a tisíce kombinací umožňují hostitelce ukázat představivost a neustále experimentovat. Potom pokaždé, když dostanete nové a chutné jídlo. Dnes navrhuji odchýlit se od krásného a estetického uspořádání produktů na těstě a doma vařit lahodnou pizzu s rajčaty, mletým masem a sýrem. To je sen každého milovníka masa. Pečení je materiální, rozpočtové a upřímné. Ukázalo se, že je obzvláště uspokojující a tučné. Jeden plátek pizzy může být plný a trvanlivý. Připomíná skutečný otevřený koláč, ideální na oběd, jídlo s sebou a kancelářské občerstvení.
Pro tento recept můžete připravit mleté maso z celého kusu masa. Nejlepší je klasické mleté vepřové maso, ale to je věc vkusu. Recept je navíc dobrý, protože zbytky masa a párků můžete zlikvidovat po včerejším hodování. Použít se bude například pečené, dušené nebo smažené kuře, vepřové nebo jiné maso. Recept na kynuté těsto v receptu je jednoduchý s rychlým hnětením a tradičním tvarováním.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porce - 1 kulatá pizza o průměru 30 cm
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Mouka - 1 polévková lžíce
- Kečup - 3–5 lžíce
- Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce v těstě a 3 lžíce. na smažení mletého masa
- Sýr - 150 g
- Sůl - špetka
- Rajčata - 1 ks.
- Sušené droždí - 10 g
- Stolní ocet - 1 polévková lžíce
- Cibule - 1 ks.
- Cukr - 1 lžička v těstě, 1 lžička. na nakládání cibule
- Pitná voda - 1 polévková lžíce.
- Maso - 300 g na mleté maso
Krok za krokem vaření pizzy s rajčaty, mletým masem a sýrem, recept s fotografií:
1. Do misky nalijte asi 40 stupňů teplé vody a rostlinného oleje. Přidejte cukr, špetku soli, suché droždí a mouku, které prosejte přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem.
2. Uhněteme pružné těsto, aby se nelepilo na nádobí a ruce. Necháme v misce, přikryjeme ručníkem a necháme působit pořád, dokud ho nepoužijeme. Mezitím se věnujte plnění.
3. Cibuli oloupeme, omyjeme, nakrájíme na tenké proužky a vložíme do mísy. Přidejte cukr, zalijte octem a zalijte vroucí vodou. Promíchejte a nechte marinovat, dokud nebudete připraveni k použití. Vroucí voda zabije veškerou hořkost v cibuli a stane se křehkou, zatímco zůstane křupavá.
4. Maso omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte film žilkami a mleté maso otočte v mlýnku na maso středním roštem.
5. Na pánvi na rostlinném oleji orestujte mleté maso asi 5 minut na středním ohni za občasného míchání. Není nutné jej uvést do připravenosti, tk. mleté maso se bude ještě péct v troubě. Rajčata také omyjte, osušte a nakrájejte na půlkolečka a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
6. Uhněteme těsto, rozválíme a vložíme do kulaté formy na pizzu.
7. Kartáčem hojně potřete a položte nakládanou cibuli, ze které dobře odstraňte veškerou vlhkost.
8. Rovnoměrně na něj rozetřete mleté maso, na které položte nakrájená rajčata a hobliny sýra. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete pizzu s rajčaty, mletým masem a sýrem, aby se půl hodiny pekla. Podávejte ke stolu hned po uvaření, dokud je horké a čerstvé. Pokud zůstane kousek nesnědený, lze jej znovu ohřát v mikrovlnné troubě a pak bude pizza jako čerstvá.
Podívejte se také na videorecept, jak si doma uvařit pizzu z mletého masa.
