4 NEJLEPŠÍ recepty s fotografiemi výroby těstovin s mletým masem a rajčaty. Tajemství a jemnosti vaření doma. Video recepty.
Jsou jídla, která se nikdy nenudí, ale naopak postupem času získávají na hodnotě. Protože jsou skvělí ve své jednoduchosti a pomáhají ve správných chvílích. Těstoviny s mletým masem a rajčaty jsou považovány za jedno z nejjednodušších, ale chutných kulinářských pokrmů. Kromě toho existuje mnoho variací na přípravu tohoto legendárního jednoduchého jídla. Pokud jste nic z toho nezkusili, vezměte to na vědomí a rozmazlujte svou rodinu lahodným obědem nebo večeří. Tato recenze nabízí TOP 4 chutné recepty na výrobu těstovin s mletým masem a rajčaty.
Tajemství a jemnosti vaření
- Mleté maso podle receptu lze připravit z jakéhokoli masa: hovězího, vepřového, kuřecího nebo na talíři.
- Pokud je mleté maso nízkotučné, můžete do něj přidat sádlo, aby bylo jídlo jemnější.
- Do mletého masa můžete přidat rajčatovou pastu, smetanu, zakysanou smetanu a všechny druhy koření s bylinkami.
- Těstoviny s mletým masem se vaří v troubě, na pánvi, v pomalém hrnci.
- K pokrmu se hodí jakékoli těstoviny: od obyčejných nudlí po obří mušle. Ale nejideálnější jsou trubkové výrobky. Jsou obzvláště chutné, když se mleté maso dostane do trubek.
- Při vaření těstovin dodržujte proporce, protože milují vodu a mají téměř trojnásobný objem. Na 100 g produktu by měl být 1 litr vody.
- Doba vaření produktu se pohybuje od 7 do 15 minut. Čím jsou silnější, tím déle se vaří. Konkrétní doba vaření je však uvedena na obalu výrobce.
- Aby se těstoviny neslepily, přidejte během vaření 1 polévkovou lžíci do vody. olivový olej.
- Těstoviny nikdy nevařte tak, aby na konci vaření zůstaly mírně vlhké, tj. Al dente. Vzhledem k tomu, že moučný výrobek bude stále dušen s omáčkou, ve které bude konečně připraven.
- Při vaření moučného výrobku pánev nezavírejte, jinak by se těstoviny slepily.
- Mleté maso se vám vždy rozpustí na rtech, pokud ho nejprve osmažíte a teprve potom vaříte v omáčce.
- Pastu neoplachujte, protože ztratí část vitamínů a ztratí tvar.
Těstoviny s mletým masem a rajčaty
Lahodné těstoviny se šťavnatým mletým masem a rajčaty jsou skvělou volbou pro rodinný oběd. Příprava jídla je jednoduchá a dobře ho podávat s vínem, nejlépe červeným, a také se zeleninovým salátem.
- Kalorický obsah na 100 g - 241 kcal.
- Porce - 5
- Doba vaření - 1 hodina
Složení:
- Špagety - 400 g
- Cibule - 2 ks.
- Mleté hovězí maso - 500 g
- Česnek - 4-5 stroužků
- Mrkev - 1 ks.
- Koření podle chuti
- Rostlinný olej - na smažení
- Rajčata - 2 ks.
- Rajčatová pasta - 4 polévkové lžíce
- Bulharský pepř - 2 ks.
- Sůl podle chuti
Vaření mletého masa a rajčatových těstovin:
- Mleté maso vložte do předehřáté pánve s rozehřátým rostlinným olejem a smažte do zlatova. Občas promíchejte.
- Oloupejte veškerou zeleninu, omyjte a nakrájejte nadrobno: cibuli a rajčata na kostičky, pepř na proužky a nastrouhejte mrkev.
- K mletému masu přidejte zeleninu a vše dále smažte na vysokém ohni 10 minut. Poté snižte teplotu a přidejte najemno nasekaný česnek, rajčatovou pastu a koření. Přikryté dusíme dále 15 minut.
- Špagety uvaříme v osolené vodě. Poté slijte vodu a těstoviny položte na talíře a navrch rozložte připravené mleté maso a rajčata.
Těstoviny s mletým masem, rajčaty a sýrem v troubě
Jak vařit těstoviny v troubě s mletým masem? Těstoviny v námořnickém stylu jsou obzvláště chutné nejen s mletým masem, ale také s rajčaty. Diverzifikujte nabídku a udělejte si lahodnou pochoutku k obědu nebo večeři.
Složení:
- Těstoviny - 400 g
- Mleté maso - 0,5 kg
- Cibule - 1 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Česnek - 2 stroužky
- Sýr - 150 g
- Vejce - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření těstovin s mletým masem, rajčaty a sýrem v troubě:
- Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubé hobliny.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na malé čtverečky.
- Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli a mrkev.
- Promícháme a okořeníme prolisovaným česnekem. Vše vařte asi 2 minuty a stáhněte z ohně.
- Mleté maso spojíme se zeleninovým orestováním, osolíme, okořeníme kořením a přidáme rozšlehané vejce.
- Těstoviny uvařte ve vroucí vodě do poloviny a rozdělte je na tři části.
- Zapékací mísu vymažte rostlinným olejem a vyskládejte první vrstvu těstovin. Navrch položte vrstvu mletého masa, pak znovu těstoviny, mleté maso a těstoviny.
- Vše posypeme strouhanými hoblinami a formu pošleme na půl hodiny do vyhřáté trouby na 190 ° C.
Těstoviny s mletým masem a rajčaty na pánvi
Těstoviny s mletým masem a rajčaty na pánvi jsou jednoduché, ale chutné a uspokojivé jídlo, které lze připravit pro celou rodinu na oběd a večeři.
Složení:
- Těstoviny - 400 g
- Mleté maso - 400 g
- Rajčata - 250 g
- Mrkev - 200 g
- Cibule - 150 g
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř - podle chuti
Vaření těstovin s mletým masem a rajčaty na pánvi:
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Rajčata omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostičky.
- Na pánvi rozehřejeme rostlinný olej a cibuli a mrkev orestujeme do průhledna.
- Přidejte rajčata a smažte dalších 5 minut.
- Dále vložte mleté maso, sůl, pepř a vše smažte, dokud nebude vařeno 20 minut.
- Špagety uvařte doměkka a přidejte k mletému masu na pánvi.
- Jídlo promíchejte, držte na ohni 5 minut a podávejte, naskládejte na talíře a posypte bylinkami.
Námořní těstoviny s mletým masem a rajčaty
Mleté maso, těstoviny, rajčata a sýr pečené v troubě jsou vydatným pokrmem, který nenechá nikoho lhostejným. Jídlo je šťavnaté, jasné a chutné díky malému množství zeleniny.
Složení:
- Těstoviny - 350 g
- Mleté vepřové maso - 500 g
- Rajče - 3 ks.
- Mrkev - 1 ks.
- Cibule cibule - 1 ks.
- Pepř - 1 ks.
- Rostlinný olej - na smažení
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- Zelení - za podávání
Vaření námořnických těstovin s mletým masem a rajčaty:
- Cibuli a mrkev oloupeme a nakrájíme nadrobno. Oloupejte pepř z krabice na semena a nakrájejte na velké kousky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na mírném ohni osmahněte cibuli do změknutí. Poté přidejte pepř a vařte 5 minut.
- Na jiné pánvi za stálého míchání orestujte mleté maso na rostlinném oleji do zlatova.
- Mleté maso spojte se zeleninou a sekanými rajčaty. Dochutíme solí a pepřem a dáme na sporák na mírném ohni na 5 minut.
- Těstoviny uvaříme v osolené vodě, vložíme do cedníku a přidáme na pánev k jídlu.
- Pokračujte v vaření na 10 minut a podávejte jídlo ke stolu.
