Existuje mnoho možností pro přípravu pizzy a každý jedlík si najde tu správnou pro svůj vkus. Nabízím krok za krokem recept s fotkou pizzy s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem. Video recept.
Pizza je lahodné italské jídlo, které se u nás již dlouho stalo vyhlášeným a oblíbeným jídlem. Obecně lze tuto pochoutku nazvat vizitkou Itálie. Po celém světě se každý den sní několik milionů pizz různých druhů. A to není vůbec překvapující, protože statisticky 80% lidí řekne, že toto italské jídlo je jeho oblíbené. Díky obrovské rozmanitosti náplní a možností přípravy těsta hospodyňky vytvářejí nové překvapivě chutné kombinace. Navrhuji, abyste zkusili udělat pikantní pizzu s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem. Podle italských kulinářských guruů by poleva na pizzu neměla obsahovat méně než 3 přísady. Pokud je to žádoucí, lze řadu náplňových produktů nabízených v receptu rozšířit podle vašich představ a přidat houby, olivy, smrže, papriky, lilek, chobotnice, cukety …
Kuřecí pizza je jednou z nejoblíbenějších příloh. Pokud tedy připravujete pizzu doma poprvé, začněte tímto receptem. Je lepší připravit obvyklé těsto na pizzu - droždí. Pokud se ale nechcete míchat s jeho mícháním, pak si v obchodě kupte hotové listové těsto. To ušetří spoustu času, ale chuť produktu se bude mírně lišit. Můžete si také zakoupit hotové polotovary na pizzu, na které stačí vložit náplň a péct výrobek v troubě, aby se sýr rozpustil.
- Kalorický obsah na 100 g - 266 kcal.
- Porce - 1 pizza z trouby o velikosti plechu na pečení
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Cilantro - 2 větve
- Sušené droždí - 11 g
- Ocet - 1 lžička
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Bazalka - 2 snítky
- Vařené kuře - 2 filety
- Vejce - 1 ks.
- Lékařská klobása - 200 g
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Voda - 1 polévková lžíce
- Sůl - špetka
- Kečup - 2 polévkové lžíce Sýr - 150 g Cukr - 1 lžička.
Krok za krokem vaření pizzy s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem, recept s fotografií:
1. Do mísy na hnětení těsta nalijte vodu o teplotě asi 37 stupňů, aby nebyla horká, aby v ní udržel prst. Přidejte cukr a droždí.
2. Metličkou promíchejte a nechte na teplém místě bez průvanu asi 30–40 minut.
3. Po uplynutí této doby se na povrchu vytvoří vzduchový uzávěr. To znamená, že otřesy fungují správně. Přidejte do produktů vejce, přidejte rostlinný olej a sůl.
4. Míchejte metlou, dokud nezískáte homogenní tekutou hmotu.
5. Nalijte mouku do tekutého základu a prosejte ji přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem. Díky tomu bude základna na pizzu jemnější.
6. Nahraďte pružné měkké těsto. Měla by zaostávat za rukama a zdmi nádobí. Necháme v nádobě a přikryjeme ručníkem. Umístěte na teplé místo na půl hodiny, aby se objevilo. Objem se zvýší 2–2,5krát.
7. Mezitím se zaměstnejte nádivkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Vložíme do mísy, zakápneme octem a zalijeme vroucí vodou. Nechte marinovat po celou dobu, dokud se na těsto nenanáší náplň.
8. Rajčata nakrájíme na tenké půlkolečka a oloupané stroužky česneku nasekáme nadrobno.
9. Doktorskou klobásu nakrájejte na plátky o tloušťce 3–4 mm, uvařené kuřecí filé natrhejte podél vláken a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
10. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj těsto a rozválte ho na tenko. Čím řidší těsto, tím chutnější pizza.
jedenáct. Pošlete ji do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 5-7 minut.
12. Kůru potřeme kečupem.
13. Uspořádejte nakládanou cibuli a nasekaný česnek.
14. Přidejte kuřecí řízek.
15. Umístěte klobásu a lístky koriandru a bazalky.
16. Přidejte kroužky rajčat.
17. Posypte pizzu hoblinami sýra.
18. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete kuřecí, rajčatovou a koriandrovou pizzu na 15 minut péct. Když se sýr rozpustí, vyjměte misku z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí kuřecí pizzu.
