Existuje mnoho možností pro přípravu pizzy a každý jedlík si najde tu správnou pro svůj vkus. Nabízím krok za krokem recept s fotkou pizzy s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem. Video recept.
Pizza je lahodné italské jídlo, které se u nás již dlouho stalo vyhlášeným a oblíbeným jídlem. Obecně lze tuto pochoutku nazvat vizitkou Itálie. Po celém světě se každý den sní několik milionů pizz různých druhů. A to není vůbec překvapující, protože statisticky 80% lidí řekne, že toto italské jídlo je jeho oblíbené. Díky obrovské rozmanitosti náplní a možností přípravy těsta hospodyňky vytvářejí nové překvapivě chutné kombinace. Navrhuji, abyste zkusili udělat pikantní pizzu s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem. Podle italských kulinářských guruů by poleva na pizzu neměla obsahovat méně než 3 přísady. Pokud je to žádoucí, lze řadu náplňových produktů nabízených v receptu rozšířit podle vašich představ a přidat houby, olivy, smrže, papriky, lilek, chobotnice, cukety …
Kuřecí pizza je jednou z nejoblíbenějších příloh. Pokud tedy připravujete pizzu doma poprvé, začněte tímto receptem. Je lepší připravit obvyklé těsto na pizzu - droždí. Pokud se ale nechcete míchat s jeho mícháním, pak si v obchodě kupte hotové listové těsto. To ušetří spoustu času, ale chuť produktu se bude mírně lišit. Můžete si také zakoupit hotové polotovary na pizzu, na které stačí vložit náplň a péct výrobek v troubě, aby se sýr rozpustil.
- Kalorický obsah na 100 g - 266 kcal.
- Porce - 1 pizza z trouby o velikosti plechu na pečení
- Doba vaření - 2 hodiny
Složení:
- Mouka - 2 polévkové lžíce
- Cilantro - 2 větve
- Sušené droždí - 11 g
- Ocet - 1 lžička
- Rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
- Bazalka - 2 snítky
- Vařené kuře - 2 filety
- Vejce - 1 ks.
- Lékařská klobása - 200 g
- Rajčata - 2 ks.
- Cibule - 1 ks.
- Česnek - 3 stroužky
- Voda - 1 polévková lžíce
- Sůl - špetka
- Kečup - 2 polévkové lžíce Sýr - 150 g Cukr - 1 lžička.
Krok za krokem vaření pizzy s kuřecím masem, rajčaty a koriandrem, recept s fotografií:
1. Do mísy na hnětení těsta nalijte vodu o teplotě asi 37 stupňů, aby nebyla horká, aby v ní udržel prst. Přidejte cukr a droždí.
2. Metličkou promíchejte a nechte na teplém místě bez průvanu asi 30-40 minut.
3. Po uplynutí této doby se na povrchu vytvoří vzduchový uzávěr. To znamená, že otřesy fungují správně. Přidejte do produktů vejce, přidejte rostlinný olej a sůl.
4. Míchejte metlou, dokud nezískáte homogenní tekutou hmotu.
5. Nalijte mouku do tekutého základu a prosejte ji přes jemné síto, abyste ji obohatili kyslíkem. Díky tomu bude základna na pizzu jemnější.
6. Nahraďte pružné měkké těsto. Měla by zaostávat za rukama a zdmi nádobí. Necháme v nádobě a přikryjeme ručníkem. Umístěte na teplé místo na půl hodiny, aby se objevilo. Objem se zvýší 2-2,5krát.
7. Mezitím se zaměstnejte nádivkou. Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlkolečka. Vložíme do mísy, zakápneme octem a zalijeme vroucí vodou. Nechte marinovat po celou dobu, dokud se na těsto nenanáší náplň.
8. Rajčata nakrájíme na tenké půlkolečka a oloupané stroužky česneku nasekáme nadrobno.
9. Doktorskou klobásu nakrájejte na plátky o tloušťce 3-4 mm, uvařené kuřecí filé natrhejte podél vláken a sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
10. Plech na pečení vymažte rostlinným olejem a položte na něj těsto a rozválte ho na tenko. Čím řidší těsto, tím chutnější pizza.
jedenáct. Pošlete ji do vyhřáté trouby na 180 stupňů po dobu 5-7 minut.
12. Kůru potřeme kečupem.
13. Uspořádejte nakládanou cibuli a nasekaný česnek.
14. Přidejte kuřecí řízek.
15. Umístěte klobásu a lístky koriandru a bazalky.
16. Přidejte kroužky rajčat.
17. Posypte pizzu hoblinami sýra.
18. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete kuřecí, rajčatovou a koriandrovou pizzu na 15 minut péct. Když se sýr rozpustí, vyjměte misku z trouby, nakrájejte na plátky a podávejte.
Podívejte se také na videorecept, jak si vyrobit domácí kuřecí pizzu.
