Salát z červené řepy pravděpodobně naláká někoho k jídelnímu stolu. Ale pokud to vaříte s houbami a bylinkami, pak kulinářský vynález získá pikantní a zpestří každodenní menu. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření řepy s houbami a bylinkami
- Video recept
Kulinářští experti vymysleli mnoho salátů, nejen chutných, ale také nízkokalorických, bohatých na vitamíny a další životně důležité látky. Zároveň jsou dobří v uspokojení pocitu hladu. Sdílím jeden z těchto receptů - snadný, svěží a sezónní recept na salát z červené řepy, hub a zelených. Miska je vydatná, výživná a dobře stravitelná tělem. A po uvaření řepy předem nebude doba na přípravu salátu trvat déle než 10 minut. Ačkoli pro salát, může být použit jak syrový, tak pečený.
V receptu se používají konzervované lesní houby, ale pokud si přejete, můžete přidat čerstvé a smažené houby. Jsou k dispozici kdykoli během roku. Chuť salátu, která dodává svěžest, je zeleň, kterou lze aplikovat na jakoukoli chuť: koriandr, kopr, petržel, bazalka … Všechny vybrané produkty jsou navzájem v dobré harmonii, zdravé a chutné. Jako dresink stačí vzít malé množství rostlinného nebo olivového oleje. Pokud si ale přejete, můžete si udělat francouzskou vinaigretovou omáčku nebo si vyrobit další obtížný obvaz ze zakysané smetany, majonézy, směsi olejů, sójové omáčky a koření. Doufám, že navržený recept na vlastní salát z červené řepy s houbami a bylinkami osloví všechny jedlíky a nezklame vaši domácnost.
- Kalorický obsah na 100 g - 98 kcal.
- Porce - 1
- Doba vaření - 10 minut na krájení jídla, plus čas na vaření řepy
Složení:
- Řepa - 1 ks.
- Zelená cibule - svazek
- Rostlinný olej - na zálivku
- Sůl - špetka
- Konzervované nebo nakládané houby - 150-200 g
Krok za krokem vaření řepy s houbami a bylinkami, recept s fotografií:
1. Řepu dobře omyjte, abyste z kůže odstranili veškeré nečistoty. Kořenovou zeleninu namočte do kastrůlku, zalijte vodou a dejte vařit. Vaří se od 40 minut do 2 hodin. Záleží na věku a velikosti plodu. Zkontrolujte proto připravenost vpichem nože: řepa by měla být měkká. Ochutíme půl hodiny před koncem vaření solí. Uvařenou řepu ochlaďte, oloupejte a nakrájejte na kostky.
2. Nakládané houby dejte do sítka a opláchněte pod tekoucí vodou. Nechte sklenici veškeré tekutiny a nakrájejte na střední kousky.
3. Uvařenou a nakrájenou červenou řepu vložte do hluboké mísy, přidejte nakládané houby a najemno nakrájenou zelenou cibuli. Cibuli lze použít čerstvou nebo zmrazenou.
4. Salát ochutíme olejem a promícháme. Ochutnejte a v případě potřeby dochuťte solí. Hotový salát z červené řepy podávejte vychlazený s houbami a bylinkami. Může být uložen v chladničce asi 3 dny.
Podívejte se také na videorecept, jak uvařit svačinku z červené řepy s houbami.
