Udělat lahodný tvarohový dort není těžké. Díky našemu receptu s fotografiemi krok za krokem osobně uvidíte, jak udělat lahodný dort.
Piškoty jsou nejjednodušší a zároveň nejsložitější. Chcete -li vyrobit lahodnou sušenku, musíte dodržovat mnoho pravidel. Na dort jsme našli perfektní piškot - je středně vlhký, nedrobí se a vždy se ukáže být nadýchaný. Můžete péct v troubě nebo v pomalém hrnci.
- Kalorický obsah na 100 g - 285 kcal.
- Porce - 8 plátků
- Doba vaření - 1 hodina 30 minut
Složení:
- Vejce - 4 kusy (na sušenky)
- Libovolná limonáda - 200 ml (na sušenky)
- Rostlinný olej - 200 ml (na sušenky)
- Mouka - 240 g (na sušenku)
- Cukr - 180 g (na sušenku)
- Prášek do pečiva - 1 polévková lžíce. l. (pro sušenky)
- Tvaroh - 500 g (pro tvarohový krém)
- Moučkový cukr - 100 g (na tvaroh)
- Zakysaná smetana - 4 polévkové lžíce l. (na tvarohový krém)
Recept na krok za krokem přípravu piškotu s tvarohem a zakysanou smetanou
1. První věc, kterou potřebujeme, je velká mísa. Proč začínáme v tomto bodě? Ano, protože ti, kteří vaří poprvé, nevědí, o kolik se rozšlehaná vejce zvýší. Proto vezmeme hlubokou misku, vyklepneme vejce a nalijeme veškerý cukr.
2. Vejce s cukrem šlehejte 5 minut mixérem na nejvyšší otáčky. Vejce se zvýší dvakrát až třikrát.
3. Nalijte rostlinný olej. Nebojte se, že je toho tolik. Hotová sušenka nebude mastná, bude vlhká. Na dort je to perfektní.
4. Do těsta nalijte limonádu. Jakou limonádu si dát? Ano, jakákoli, hlavní věc není zelená nebo černá, jinak vaše sušenka nevyjde v atraktivní barvě.
5. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva. Aby to bylo jednodušší, můžete mouku prosít do samostatné mísy a poté ji přidat do těsta. Těsto důkladně promíchejte. Můžete použít stejný mixér. Těsto se mírně usadí a zhoustne.
6. Těsto nalijte do formy. V našem případě se jedná o misku pro více kuchařů. Trochu jsme to namazali rostlinným olejem, aby sušenka snadno vyšla z mísy. Volíme režim „Pečení“na multivarce na 150 stupňů, čas je 50 minut. Pečeme v troubě na 180 stupňů 45 minut. Zkontrolujte připravenost koláče párátkem - suchým párátkem - koláč je připraven.
7. Tady je piškot v pomalém hrnci. Vyjmeme na rošt pro napařování a necháme vychladnout.
8. Když je dort studený, můžete jej krájet na koláče. Abyste pak nasbírali rovnoměrný dort, udělejte si značky párátky. Sbíráme dort pomocí nich. Nepotřebujeme vrchní koláč; lze jej sušit v troubě a rozdrtit na drobky a použít na ozdobu.
9. Připravte si tvarohový krém. Tvaroh smícháme s moučkovým cukrem.
10. Tvaroh dobře rozbijte ponorným mixérem. Pokud máte sekací misku, použijte ji. Přidejte zakysanou smetanu a ještě jednou vše dobře prolomíme.
11. Tady máme takový krém, snadno se roztírá špachtlí, ale zároveň drží tvar. Do krému můžete přidat vanilin nebo citronovou (pomerančovou) kůru. Do krému můžete také přidat jakékoli bobulové pyré - jahody, maliny, rybíz. Kromě jasné chuti. Krém bude mít příjemnou barvu.
12. Sbíráme dort. Nejnižší piškot dejte na velkou misku nebo speciální dodávku. Namažte ho silnou vrstvou krému. Nejpohodlnější způsob distribuce krému je pomocí cukrářského sáčku.
13. Tímto způsobem sbíráme celý dort. Může být již podáván tak, jak je, ozdobený čokoládovou polevou nebo sirupem nahoře a svázán jakýmkoli práškem. Nyní jsou takové „nahé koláče“na vrcholu kulinářské módy.
čtrnáct. Ale přesto jsme se rozhodli, že to vyzdobíme trochu jinak. Vzali čokoládovou pastu, trochu ji zahřáli ve vodní lázni, aby se stala tekutou, a nalili ji na dort.
15. Rozložte po stranách a nahoře co nejrovnoměrněji.
16. Rozhodlo se ozdobit marshmallow, čerstvými bobulemi a barevným kokosem. Všechny tyto produkty lze snadno zakoupit v jednoduchém obchodě. Proto si nemusíte lámat hlavu nad tím, kde sehnat ten či onen dekor na dort.
17. Dort je připraven podávat. Dobrou chuť.
Podívejte se také na videorecept:
1. Piškot s limonádou
