Neuvěřitelně jemná roláda z listového těsta s tvarohem a banánem potěší milované ráno šálkem horké kávy. Podrobný recept s fotografií lahodného dezertu s banánovou příchutí a křupavou kůrkou. Video recept.
Pro začínající nezkušenou hospodyňku je výroba sladké rolky z droždí nebo sušenkového těsta dost obtížná. Takové pečení vyžaduje zkušenosti, které se získávají v průběhu let. Stále však chcete vynikající domácí pečivo. Poté přijde na záchranu zakoupené hotové listové těsto. Není s tím žádný problém a pečivo je vždy vynikající. Nezbývá než najít vhodný recept a náplň k produktu. Dnes připravujeme roládu z listového těsta s tvarohem a banánem.
Banán je oblíbeným, lahodným a výživným exotickým ovocem, které miluje mnoho lidí. Ale tvaroh je fermentovaný mléčný výrobek, který ve své vlastní podobě nemá rád mnoho lidí, zejména horliví nenáviděči - děti. Banán přidaný do tvarohové náplně skrývá přítomnost tvarohu, dodává mu vůni a chuť. Výrobek s tvarohovo-banánovou náplní proto budou s potěšením jíst i ti, kteří nejsou příznivci tvarohu. Hlavní věcí pro náplň je použít měkký tvaroh bez zrn nebo jej rozšlehat mixérem, dokud se nestane krémem, aby se ukázalo, že je homogenní konzistence. Vezměte si na recept zralé banány, ale bez tmavého středu. Pokud není banán, můžete jej nahradit jakýmikoli bobulemi a ovocem, které maskují přítomnost tvarohu. Může to být citronová nebo pomerančová kůra, jahody, maliny, drcené ořechy, kandované ovoce, oblíbené sušené ovoce, čokoládové lupínky atd.
- Kalorický obsah na 100 g - 294 kcal.
- Porce - 1 rolka
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Zakoupené listové těsto - 1 list o hmotnosti 250-300 g
- Tvaroh - 200 g
- Cukr - 50 g nebo podle chuti
- Banán - 1 ks.
Podrobná příprava rolky z listového těsta s tvarohem a banánem, recept s fotografií:
1. Banán omyjte, oloupejte, nakrájejte na kolečka a vložte do hluboké mísy.
2. K banánům přidáme tvaroh a přidáme cukr. Pokud je tvaroh velmi vodnatý, zavěste jej na gázu, aby byla přebytečná syrovátka skleněná. Protože pokud je náplň mokrá, vytéká při pečení z rolky.
3. Tvaroh rozemelte na banán s mixérem, abyste získali homogenní hmotu podobnou krému bez tvarohových zrn.
4. Do této doby těsto rozmrazte, protože obvykle se prodává zmrazený. Udělejte to bez použití mikrovlnné trouby. Rozmrazujte při pokojové teplotě, nejlépe v lednici. Když se těsto rozpustí, vyválejte ho válečkem na tenkou vrstvu asi 3–5 mm silnou.
5. Na těsto dejte tvarohovou hmotu.
6. Tvarohovou náplň rovnoměrně rozetřete po celé ploše těsta.
7. Těsto jemně stočte do rolády. Netlačte ho příliš pevně, aby náplň nevytekla.
8. Plech vymažte olejem a rolkou k němu přesuňte šev dolů. Na povrchu rohlíčku proveďte několik řezů ve vzdálenosti 1-1,5 cm od sebe. V případě potřeby váleček namažte žloutkem nebo mlékem, aby měl váleček po upečení zlatohnědou krustu. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete rolku z listového těsta s tvarohem a banánem, aby se půl hodiny zapékala. Po vychladnutí podávejte na dezertní stůl, nakrájejte na porce.
Podívejte se také na videorecept, jak z listového rohlíku udělat tvaroh.
