Diverzifikujte svou každodenní domácí kuchyni a postní menu jednoduchým, ale chutným pokrmem a připravte houbovou česnekovou praženici. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Garlic Mushroom Fry je chutné, uspokojivé, jednoduché a dostupné univerzální jídlo. Navíc je to skvělá rychlá večeře, kterou lze podávat jako samostatné jídlo, které nevyžaduje žádné doplňky. Přestože se smažení hub hodí k pohance, bramborám, těstovinám a obilovinám. Jakákoli příloha bude přeměněna na kompletní, vydatné a aromatické jídlo. Smažené houby jsou také skvělým doplňkem vašich domácích kulinářských mistrovských děl. Budou například vynikající náplní do koláčů, palačinek, rohlíků, knedlíků, lasagní atd. Kromě toho je to libový recept. houby jsou smažené v rostlinném oleji.
Pokud chcete diverzifikovat pokrm a udělat ho s omáčkou, přidejte k houbám jakoukoli omáčku připravenou na základě rajčat, zakysané smetany, mléka, majonézy … Každému se určitě bude líbit jídlo s jemnou a jemnou chutí hub.
Na pokrm lze použít jakékoli houby. Nejjednodušší možností jsou uměle pěstované žampiony nebo hlívy. Divoké houby jsou ale vhodné i čerstvé, sušené, mražené nebo konzervované. Tento recept používá zmrazené divoké houby, které
- Kalorický obsah na 100 g - 135 kcal.
- Porce - 3-4
- Doba vaření - 45 minut plus doba rozmrazování
Složení:
- Houby - 1 kg (recept používá zmrazené lesní houby)
- Česnek - 3-4 stroužky
- Rostlinný olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka nebo podle chuti
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Koření na houby - 1 lžička
Podrobná příprava smažení hub s česnekem, recept s fotografií:
1. Vzhledem k tomu, že lesní houby se obvykle před zmrazením vaří, stačí je rozmrazit přirozeně bez použití mikrovlnné trouby a horké vody a poté je pouze umýt.
Při použití hlívy nebo hlívy stačí také umýt.
Sušené houby je třeba nejprve vařit ve vroucí vodě po dobu půl hodiny nebo studené vody po dobu 1, 5 hodiny.
Čerstvé lesní houby vařte 20 minut.
2. Poté vložte houby do síta a nechte scedit veškerou tekutinu. Nakrájejte je na střední kousky a malé kousky nechte neporušené.
3. Oloupejte česnek, opláchněte a nakrájejte na proužky nebo kostky.
4. Do pánve nalijte rostlinný olej, dobře zahřejte a vložte do něj houby.
5. Smažte houby na středním plameni za občasného míchání asi 15 minut. Houby dochuťte solí, černým pepřem a houbovým kořením.
5. Přidejte na pánev nasekaný česnek, promíchejte a pokračujte ve vaření houbové česnekové praženice dalších 10 minut. Houby uvařte na stupeň, který dáváte přednost, tvrdší nebo mírně zlatavý. Chcete -li použít houby na pečení náplní nebo knedlíků, dobře je ochlaďte.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit smažení hub.
