Lahodný a rychlý recept na vaření smažení masa. Navrhuji zapamatovat si a uvařit nejchutnější a nejoblíbenější jídlo sovětského veřejného stravování - vepřovou pečeni. Podrobný recept s fotografií. Video recept.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Krok za krokem vaření smažení masa
- Video recept
Smažení masa na pánvi je lahodné horké masové jídlo, které lze podávat i při slavnostních hostinách. Je velmi jednoduchý na přípravu, nepotřebuje k sobě mnoho pozornosti a nevyžaduje mnoho času. To je možná jeden z rychlých receptů na druhý chod. Smažení netrvá déle než půl hodiny, ale vypadá velmi profesionálně a má lahodnou chuť. Jeho příprava je potěšením. Maso je velmi šťavnaté a jemné. Taková pochoutka se ukazuje jako velmi uspokojivá a může být podávána s jakoukoli přílohou večer k večeři. Stejně dobře se hodí k bramborám a těstovinám, ke všem obilovinám a rýži. I když i s čerstvým zeleninovým salátem už bude vynikající. Kromě toho, pokud chcete, aby bylo maso s omáčkou, pak po smažení přidejte trochu vody a duste ve vlastní šťávě.
Je velmi důležité vybrat správné maso pro pokrm. Chcete -li to provést, při nákupu lehce stiskněte buničinu. Povrch se rychle vyrovnal - maso je čerstvé, důlek zůstává - ne to, co chcete. Pokud z masa uslyšíte nepříjemný zápach, byť jen trochu, obejděte kousek. Čerstvé maso s příjemnou a ne drsnou vůní. Na kusu by neměly být žádné usazeniny, zejména s hlenem. Buničinu zvolte suchou na dotek. Jakýkoli druh masa pro recept může být. V mém receptu je vepřové maso, které lze nahradit mladým telecím nebo jehněčím, kuřecím nebo krůtím masem.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Porce - 2
- Doba vaření - 50 minut
Složení:
- Vepřové maso - 500 g
- Sůl - 1 lžička nebo podle chuti
- Olivový olej - na smažení
- Mletý černý pepř - špetka
Krok za krokem vaření smažení masa, recept s fotografií:
1. Maso omyjte a osušte papírovou utěrkou. Odřízněte film a odstraňte přebytečný tuk. Maso nakrájejte na kousky požadované velikosti na talíři. Protože pro smažení může být maso nakrájeno na libovolnou velikost, kterou máte nejraději.
2. Nalijte olivový olej do pánve a dobře zahřejte. Přidejte vepřové maso a zapněte vysokou teplotu.
3. Smažte maso do zlatova, které kousky uzavře a zachová veškerou šťávu. Tento proces vám zabere přibližně 7–10 minut. Dochutíme solí a černým pepřem. Pokrm můžete také dochutit jakýmkoli kořením, které máte rádi. Pokud do masa na začátku smažení přidáte sůl, sůl z kousků vytáhne šťávu, čímž se jídlo vysuší. Jakmile je maso zlatohnědé, zapněte oheň, přikryjte pánev a pokračujte ve vaření dalších 10 minut. Pod vlivem páry se maso připraví, bude jemné a měkké. Připravené maso smažte na stůl horké, čerstvě uvařené.
Podívejte se také na video recept, jak vařit smažení masa.
