Pokud ještě nejste obeznámeni s tak vynikajícím pečivem, jako je manna na pánvi, doporučuji vařit právě teď. Jedná se o velmi lehký a jednoduchý dort, takže ho zvládne každý kuchař začátečník.
Obsah receptu:
- Ingredience
- Vaření krok za krokem
- Video recept
Recept na čokoládovou mannu na pánvi je možná nejrychlejší a nejdostupnější dezert. Když chcete něco sladkého, ale nechcete se dlouho trápit s pečením nebo nemáte čas, pak pomůže manna na pánvi a přijde na pomoc. Při jeho přípravě neexistují žádné triky. Vše, co potřebujete, je krupice, zakysaná smetana, vejce a soda, to je celý seznam přísad. Ačkoli, jako každé jídlo, lze mannu snadno upravit snížením nebo zvýšením množství produktů, přidáním všech druhů přísad, které z obyčejného koláče udělají skutečné dílo kulinářského umění.
Princip vaření manny na pánvi je stejný jako v troubě. Ukazuje se, že je stejně měkký a něžný. Jediným rozdílem v receptech je doba namáčení krupice. Pokud máte rádi křupání zrn krupice v hotových pečivech, uhněťte těsto a okamžitě odešlete výrobek na pečení. Pokud to pro vás není přijatelné, namočte krupici alespoň na hodinu do zakysané smetany, ale vydržíte to i přes noc. To je již otázkou vkusu a preferencí.
- Kalorický obsah na 100 g - 346 kcal.
- Počet porcí v kontejneru - 1 kus
- Doba vaření - 15 minut hnětení těsta, 45 minut pečení, plus další čas na namáčení krupice (volitelně)
Složení:
- Krupice - 200 g
- Zakysaná smetana - 200 ml
- Vejce - 3 ks.
- Kakaový prášek - 2 polévkové lžíce
- Vanilín - 1 lžička
- Jedlá soda - 1 lžička bez skluzu
- Sůl - špetka
- Máslo - na mazání pánve
Vaření čokoládové manny na pánvi
1. Do mísy nalijte krupici a přidejte do ní zakysanou smetanu. Místo zakysané smetany můžete použít kefír, ale právě na tomto mléčném výrobku vychází manna drobivěji a jemněji.
2. Krupici promíchejte se zakysanou smetanou, dokud nebude homogenní hladká konzistence, a pokud chcete získat pečivo homogenní struktury, nechte obiloviny jednu hodinu vyluhovat. Pokud chcete cítit křupání zrn při pečení, pokračujte v hnětení těsta dále.
3. Potom do těsta na mannu zašlehejte vejce, přidejte cukr a vanilin.
4. Uhněteme těsto, přidáme kakaový prášek a jedlou sodu. Jídlo znovu promíchejte, dokud nebude hladké. Kakao je vhodné prosít přes síto, aby se všechna jeho zrna rovnoměrně rozložila na těsto.
5. Pánev vymažte máslem a vylijte těsto, rovnoměrně ho rozdělte. Pokud je to žádoucí, můžete do těsta přidat jakékoli bobule a ovoce. K čokoládovému těstu se skvěle hodí například třešně nebo ořechy.
6. Umístěte pánev na sporák na nejmenší teplo a zakryjte pokličkou. Pokud existuje dělič ohně, použijte jej, pak se koláč upeče rovnoměrně. Vyzkoušejte připravenost produktu dřevěnou špejlí - pokud je suchá, pak je výrobek připraven. Pokud se hrudky těsta slepí, pečte dále.
7. Hotovou mánii ochlaďte na pánvi, poté ji opatrně otočte na misku, posypte moučkovým cukrem a podávejte s čerstvým čajem nebo kávou nebo kopečkem zmrzliny
Podívejte se také na videorecept, jak vyrobit čokoládovou mannu.
