Lahodný a neobvyklý způsob vaření ryb - karas s citronem v troubě. Nikdo nezůstane lhostejný k tomuto pokrmu. Jak to uvařit, přečtěte si krok za krokem recept s fotografií. Video recept.
Existuje mnoho možností pro vaření karase v troubě. Mezi hospodyňkami jsou oblíbené recepty na celý pečený karas v troubě ve fólii, s citronem, zakysanou smetanou, sýrem, česnekem, cibulí … Dnes si povíme, jak v troubě uvařit pečeného karase s citronem. Na rozdíl od štiky nebo candáta to samozřejmě není slavnostní jídlo. Ryba se ale ukáže být mnohem chutnější než jen smažená na pánvi. Malé karasy se dobře pečou v troubě bez fólie. Vaření nevyžaduje speciální dovednosti, ale zabere to málo času a maso karase se ukáže být velmi jemné a chutné.
Nabízené voňavé a vydatné jídlo je vhodné na denní i slavnostní stoly! Je schopen shromáždit všechny členy rodiny u stolu během několika sekund. Jednoduchý a praktický recept uvedený v článku pomůže i začínající hospodyni zvládnout vaření bez kulinářského zážitku. Hlavní věc je dodržovat pokyny, abyste si poté mohli vychutnat lahodného pečeného kapra. Recept lze použít nejen pro karasy, ale také pro všechny kaprovité ryby, tresky, tilapie, candáty, pelengy …
Podívejte se také, jak upéct karase v troubě ve fólii.
- Kalorický obsah na 100 g - 100 kcal.
- Porce - 7
- Doba vaření - 45 minut
Složení:
- Karas - 7 ks.
- Koření na ryby - 2 lžičky
- Rostlinný olej - na mazání plechu
- Sůl - 1 lžička
- Mletý černý pepř - špetka
- Citron - 1 ks.
Krok za krokem vaření kapra s citronem v troubě, recept s fotografií:
1. Kapra oškrábejte škrabkou. Rozřízněte břicho a odstraňte vnitřnosti. Udělejte to opatrně, abyste nepoškodili žlučník, jinak by vytékala žluč a maso získalo hořkou chuť, které se nebude možné zbavit. Rybu můžete vyčistit při nákupu za příplatek. Poté odstraňte žábry a odloupněte černý film z vnitřní strany břicha. Jatečně upravená těla omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ručníkem. Poté proveďte hluboké zářezy ve tvaru kříže na obou stranách ryby a položte jatečně upravená těla na plech vymazaný rostlinným olejem.
2. Karase potřeme z obou stran solí, černým pepřem a kořením na ryby.
3. Umyjte citron, osušte ho ručníkem a nakrájejte na tenké plátky, které dejte na ryby a do jatečně upravených těl vložte několik citrusových plodů.
4. Zahřejte troubu na 180 stupňů a pošlete rybu péct půl hodiny. Čerstvě uvařený kapr s citronem podávejte v troubě ke stolu s jakoukoli přílohou. Obzvláště chutné je podávat s bramborovou kaší nebo vařenými špagetami.
Podívejte se také na videorecept, jak vařit karase v troubě s citronem a cibulí.
