Dnes je k dispozici mnoho sportovních doplňků ke snížení únavy. Jedním z nich je karnosin. Zjistíte, jak zlepšit výkon a zotavení ze školení? V důsledku vyčerpání zásob kreatinfosfátu ve svalech dochází k jejich únavě. Dnes existují různé doplňky, které vám umožní v krátké době obnovit zásoby této látky a to poněkud snižuje celkovou únavu. Vědci dnes zjistili, že karnosin hraje důležitou roli v kulturistice. Ještě dříve se vědělo pouze o jeho antioxidačním účinku, ale nyní můžeme hovořit o jiném použití látky. Všimněte si, že karnosin je peptid, jehož molekula obsahuje dvě aminokyselinové látky - histidin a beta -alanin.
Role karnosinu v metabolismu svalů
Dokud nebudeme hovořit přímo o použití karnosinu v kulturistice, je nutné se krátce pozastavit nad rolí látky v práci svalů. To poskytne dobré pochopení důležitosti karnosinu pro sportovce.
S naprostou jistotou lze říci, že soubor svalové hmoty, stejně jako růst fyzických vlastností sportovců, se objevuje pod vlivem tréninku prováděného až do úplného selhání svalů. Současně s vysokou intenzitou fyzické aktivity dochází v těle k dalšímu procesu, který se nazývá metabolická acidóza.
To vede k vysoké svalové únavě a oni ztrácejí schopnost stahovat se. V tomto stavu již sportovec nemůže provést jediné opakování pohybu. Tomu se říká svalové selhání.
Při intenzivním tréninku dochází k reakci štěpení ATP ve svalových tkáních, což je hlavní zdroj energie pro buňky všech tkání těla. Následuje acidóza, o které jsme hovořili výše. Tento proces začíná po úplném rozpadu ATP a je doprovázen syntézou vodíkových iontů (protonů). To zase způsobuje snížení úrovně kyselosti ve svalech a krvi.
Pokud budete v tuto dobu pokračovat v tréninku, proces poklesu kyselosti se zvýší a v důsledku toho dojde k selhání svalů. Pokud v tuto chvíli ke zvýšení koncentrace karnosinu ve svalech, pak je možné zastavit pokles kyselosti a tím snížit svalovou únavu.
Vliv hladin karnosinu na sportovní výkon
V průběhu vědeckého výzkumu bylo zjištěno, že karnosin se hromadí ve svalových vláknech druhého typu. Právě oni jsou u kulturistů nejrozvinutější. Teoreticky to umožňuje rychlejší stavbu hmoty. Kromě toho bylo zjištěno, že karnosin se hromadí v těch vláknech, která mají nižší úroveň kyselosti.
Dříve se předpokládalo, že pokles kyselosti je spojen pouze se zvýšením koncentrace laktátu. Nedávné experimenty však naznačují něco jiného, konkrétně vztah mezi procesem snižování kyselosti a syntézou vodíkových iontů. Při nízké intenzitě tréninku je proces snižování kyselosti poměrně dlouhý a s rostoucí intenzitou se výrazně zrychluje. Jak již bylo uvedeno výše, to vše vede ke svalové únavě. Aby se snížila únava, je nutné vytvořit prostředí a prostředí, které prodlouží dobu práce s vysokou intenzitou. Karnosin může pomoci se s tím vyrovnat, pokud může být zvýšena jeho koncentrace ve svalových vláknech. Právě pro tyto účely jsou určeny příslušné výživové doplňky. Jak jsme již řekli, téměř 80 let se věřilo, že laktát urychluje acidózu se zvýšením koncentrace, ale nyní je známo, že vše se děje naopak a tato látka zpomaluje proces acidózy.
Využití karnosinu v kulturistice může být velmi účinné. V průběhu mnoha studií bylo zjištěno, že karnosin je důležitou látkou pro zvýšení svalové síly.
Použití beta-karnosinu u sportovců zvyšuje schopnost pracovat s velkými váhami a maximálním úsilím. To bylo potvrzeno v několika studiích.
Využití karnosinu v kulturistice
Doplňky karnosinu dnes snadno najdete ve specializovaných obchodech se sportovní výživou. Účinné dávky látky jsou v rozmezí od 3 do 30 gramů, užívané během dne. Hlavním problémem, který brání širší distribuci těchto aditiv, jsou jejich náklady. Je třeba si uvědomit, že karnosin je poměrně drahý, a proto mnoho sportovců užívá přípravky obsahující histidin a beta-alanin.
Všimněte si, že alanin je vědci lépe studován ve srovnání s histidinem a jeho schopnost zvýšit koncentraci karnosinu je nepochybná. Studie ukázaly, že když byla použita denní dávka 800 miligramů alaninu, hladina karnosinu ve svalech se výrazně zvýšila. Všimněte si také, že denní dávka byla rozdělena do čtyř dávek.
Můžete také získat karnosin z jídla. Když karnosin v nich obsažený vstoupí do těla, rozštěpí se na alanin a histidin, načež, jakmile je v krevním oběhu, vstupuje do svalové tkáně. Zde je z těchto sloučenin aminokyselin opět syntetizován karnosin.
Vědcům se dosud nepodařilo odhalit tajemství transportního systému karnosinu, ale předpokládá se, že látka vstupuje do tkání svalovou plazmou a tento mechanismus je velmi blízký způsobu transportu kreatinu. K dnešnímu dni bylo provedeno několik experimentů s doplňky alaninu a karnosinu. V tomto případě byl první látce věnován další výzkum. Můžeme tedy říci, že použití přípravků obsahujících alanin vede ke zvýšení koncentrace karnosinu ve svalových vláknech, prvního i druhého typu.
To naznačuje, že mohou být stejně účinné nejen pro silový trénink, ale také pro aerobní cvičení. Je ale stále těžké mluvit o přesných dávkách látky. Všimněte si toho, že během nejdelší studie alaninu byla látka používána denně v množství 3,2 gramu. Tato dávka byla docela účinná a může sloužit jako výchozí bod pro stanovení požadovaných dávek alaninu.
Užitečné informace o doplňku stravy L-karnosin v tomto videu:
